CATEGORIES

বীরেনদার মাধ্যমেই পুলুর সঙ্গে আমার আলাপ

একটা, দুটো নয় সৌমিত্রর সঙ্গে রয়েছে আমার অজস্র | স্মৃতি।

বাবার কথা শুনলেই চাঙ্গা হয়ে উঠতেন

অপুর সংসার’ ছবির সময় থেকেই আমাদের পরিবারের সঙ্গে সৌমিত্রবাবুর সম্পর্কের সূত্রপাত।

নতুন ধরনের বায়ােনিক হাত

যাদের কোনও দুর্ঘটনা বা অন্য কোনওভাবে শরীর থেকে হাত অস্ত্রোপচার করে বাদ দিতে হয়েছে তাঁদের জন্য স্বস্তির খবর।

কাল আবার দেখা হবে

সােনারকেল্লা’-র পরবর্তী দৃশ্যের শুটিং-এর জন্য দিল্লি থেকে খুব সম্ভবত জয়পুর জয়পুর থেকে যােধপুর সকলে ট্রেনে আসছি।

কখনও তাঁর স্টার সাজার ইচ্ছে হয়নি

আমার বাবা উপেন্দ্রচন্দ্র মল্লিক আর সৌমিত্রদার বাবা মােহিতকুমার চ্যাটার্জি দুজনেই ল’ইয়ার ছিলেন।

ইলেকট্রনিক স্কিন

স্মার্ট ফোন হােক বা স্মার্ট ফোন হােক বা স্মার্ট ওয়াচ তা নষ্ট হয়ে গেলে ফেলে । দেওয়া ছাড়া উপায় থাকে না।

হােয়াইট হাউসের অন্দর মহল

হেয়াইট হাউস। ক্ষমতার কেন্দ্রস্থলের অন্যতম প্রতীক। আজকের দুনিয়ার সবচেয়ে শক্তিশালী দেশের প্রেসিডেন্টের বাসভবন ও কার্যালয়।

আমি কোনি, তিনি আমার ক্ষিদ্দা

ক্লান্তি শরীরটা টেনে নিয়ে জল কেটে-কেটে সামনের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে কোনি। এক-এক করে সবাইকে পিছনে ফেলে। পুলের পাড়ে দাঁড়িয়ে চিৎকার করে যাচ্ছেন দ্দিা— ‘ফাইট কোনি, ফাইট। আমার তাে মনে হয় সৌমিত্র চট্টোপাধ্যায় বলেছিলেন বলেই ‘ফাইট কোনি, ফাইট’ ডায়লগটি আইকনিক হয়ে রয়েছে।

অরােরা বােরিয়ালিস উত্তরে আলাের সন্ধানে

সারা পৃথিবীর ভ্রমণ পিপাসু মানুষজনের কাছে অরােরা। বােরিয়ালিস বা নদার্ন লাইটসের আবেদন কতখানি তা বলার অপেক্ষা রাখে না। যদিও সময় না হলে এর দেখা পাওয়া দুষ্কর। বহু মানুষ অতদূরে গিয়েও তার দেখা না পেয়ে ব্যর্থমনােরথ হয়ে ফিরে এসেছেন। অনেকের আবার দুতিনবার যাবার পর তবেই দেখা পেয়েছেন।

ছােট এলাচ বনাম বড় এলাচ

বিশ্বের বিভিন্ন দেশে যত রকমের সুগন্ধী মশলা বা স্পাইস পাওয়া যায় তাদের মধ্যে এলাচি অন্যতম। খাদ্য ও 'পানীয়ের স্বাদ-গন্ধ বৃদ্ধি করতে যেমন এলাচ ব্যবহার হয়, তেমনি আবার ভেষজ ওষুধের উপাদান হিসেবেও এলাচ ব্যবহার করা হয়।

চার মশলার প্রাথমিক কথা

মশলার সংসারটি ছােট নয়। আদা-পেঁয়াজ-হলুদ থেকে লঙ্কা-গরমমশলা যেমন আছে, তেমনই আছে। নানারকমের পাতা। যেমন ধনেপাতা, তেজপাতা থেকে কারিপাতা।

মরিচ অথবা গােলমরিচ

মরিচ একটি লতানে উদ্ভিদ, বিশেষত আম, কাঁঠাল, নারকেল, সুপারি প্রভৃতি গাছে লতিয়ে ওঠে এবং থােকা থােকা সবুজ ফল হয়। পাকলে লাল হয়ে শুকিয়ে কালাে হয়। সহজে চাষ করা যায়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্ত্রী পুষ্প ও পুং পুষ্প আলাদা গাছে হয়ে থাকে।

চির চেনা দারচিনি

য়ুর্বেদ দ্রব্যগুণে দারচিনির ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পৃথিবী জুড়ে দারচিনি তার সুঘ্রাণ ও স্বাদের জন্য মশলা হিসেবে যেমন বহুল পরিচিত আবার অন্যদিকে বিভিন্ন রােগ নিরাময়ে দারচিনির সুখ্যাতি রয়েছে।

উপকারী মশলা লবঙ্গ

লবঙ্গ আমাদের অতিপরিচিত একপ্রকারের মশলা। এর ইংরেজি নাম Clove', সংস্কৃতে বলে ‘দেবকুসুম, বিজ্ঞানসম্মত নাম সিজিগিয়াস অ্যারােমেটিকাস। (Sysygium aromaticum)। এর আদি বাসস্থান ইন্দোনেশিয়া, পৃথিবীর প্রায় ৮০ শতাংশ লবঙ্গ এখানে উৎপাদিত হয়। এছাড়া মাদাগাস্কার, তাঞ্জানিয়ায় এর ভালাে ফলন হয়। তবে বর্তমানে এটি পৃথিবীর প্রায় সর্বত্র কমবেশি চাষ করা হয়। ইউরােপ ও এশিয়া মহাদেশের প্রায় সর্বত্রই এটি মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। চীনা ও জাপানিরা ধূপ হিসেবে এর ব্যবহার করে আসছে।

ভ্রমণ

চা fদের আলােয় মর্নিং ওয়াক করেছেন? আমরা করেছি। | লাক্ষাদ্বীপে। ভারতের শেষপ্রান্তে প্রকৃতির অপরূপ 'উপহার হল এই দ্বীপপুঞ্জ।

‘বরফি' ছবিতে সৌমিত্রবাবুর অভিনয় করার কথা ছিল: অনুরাগ বসু

সম্প্রতি নেটফ্লিক্সে মুক্তি পেয়েছে অনুরাগ বসুর ‘লুডাে ছবিটি। অভিষেক বচ্চন, রাজকুমার রাও, আদিত্য রায় | কাপুর, পঙ্কজ ত্রিপাঠী, ফতিমা সানা শেখ, সানিয়া মালহােত্রা সহ একাধিক শিল্পী এই ছবিতে অভিনয় করেছেন। সম্প্রতি কথা হল বলিউডের জনপ্রিয় বাঙালি পরিচালক ও লেখক অনুরাগ বসুর সঙ্গে। শুধু “লুডাে’ নয় নানা বিষয় নিয়ে। তিনি কথা বললেন।

‘র'-এর হাত ধরে সম্পর্ক মেরামত!

পড়শিদের সঙ্গে সম্পর্ক মেরামতে সক্রিয় হয়ে উঠেছে। নয়াদিল্লি। নেপালের সঙ্গে সম্পর্ক শােধরানাের ইঙ্গিত দিতে ঝড়াে গতির কাঠমান্ডু সফর করছেন ভারতের শীর্ষ গােয়েন্দা সংস্থা রিসার্চ অ্যান্ড অ্যানালাইসিস উইংয়ের (র) প্রধান সামন্ত গােয়েল। এক সপ্তাহ আগে সেই সফর শেষ হলেও এর রেশ এখনও রয়ে গিয়েছে। প্রশ্ন উঠেছে, নয়াদিল্লি কি তার নেপাল নীতি নির্ধারণ করার দায়িত্ব গােয়েন্দা সংস্থার হাতে অর্পণ করেছে?

বাচ্চা কথা বলতে শেখেনি? কী করবেন?

একটি বাচ্চা জন্মানাের পরে হাত-পা ছুঁড়তে শুরু করে। বছরখানেক পরে হাঁটাচলাও শুরু করে। বাচ্চার হাতপা নাড়াচাড়া করা, হামাগুড়ি দেওয়া, নিজের পায়ে দাঁড়ানাে, হাঁটাহাঁটি করার মতাে বিষয়গুলি নিয়ন্ত্রিত হয় মস্তিষ্কের বিশেষ একটি অংশ থেকে। এই অংশের নাম মােটর কর্টেক্স। এমনকী কানে শােনা ও কথা বলার জন্য দায়ী অংশগুলিও থাকে মােটর কর্টেক্স-এর পাশেই। কানে শােনার জন্য দায়ী অংশটির নাম অডিটরি কর্টেক্স। কথা বলার জন্য দায়ী অংশটির নাম স্পিচ কর্টেক্স। মােটকথা হাত ও পায়ের সঞ্চালনের সঙ্গে কানে শােনা ও কথা বলা নিয়ন্ত্রিত হয় মস্তিষ্কের একই এলাকা থেকে।

ট্রাম্প খারাপ, কিন্তু কতটা?

আমেরিকান ‘উদারপন্থীরা দাবি করে থাকেন, তাঁরা ট্রাম্পের চেয়ে ভালাে মানুষ। অনেকেই মনে করেন, ডােনাল্ড ট্রাম্প আবার প্রেসিডেন্ট হওয়া মানে গণতান্ত্রিক ব্যবস্থাটিকে আরও তছনছ করে রােমান। সম্রাট সিজারের কায়দায় শাসন চালু হওয়া। জুলিয়াস সিজারও রাজনীতিবিদদের বিরুদ্ধে অনর্গল বলে জনতাকে খেপিয়ে দিয়েছিলেন। ফলে রােমান রিপাবলিককে রাজতন্ত্রী করে তুলে অতীতের গৌরবের অস্ত যাওয়া নিশ্চিত করেছিলেন। এটা ঠিকই, ট্রাম্পের আগে যারা প্রেসিডেন্ট নির্বাচিত হয়েছেন তাঁদের শব্দ চয়ন হয়তাে ট্রাম্পের চেয়ে ভালাে ছিল। তাঁরা হয়তাে ট্রাম্পের চেয়ে মানানসই স্যুট পরতেন। তাঁরা হয়তাে ট্রাম্পের চেয়ে একটু বেশি। নিখুঁতভাবে পার্টিতে নাচতে পারতেন। তাঁরা হয়তাে ট্রাম্পের মতাে কর ফাঁকি দেননি। কিন্তু গােটা বিশ্বকে আতঙ্কে রাখা ও মাতরি করার ক্ষেত্রে তাঁরা ট্রাম্পের চেয়ে পিছিয়ে ছিলেন না।

চলে গেলেন আসিফ বসরা

ফের এক অভিনেতার অকাল মৃত্যু। বলিউড থেকে যেন শােকের কালাে ছায়া সরছে না। শােনা যাচ্ছে সুশান্তের পর এবার আত্মঘাতী হয়েছেন আসিফ বসরা। পঞ্চাশাের্ধ এই অভিনেতার মৃত্যুতে গভীর শােক প্রকাশ করেছেন বলিউডের বহু তারকা। | জানা গিয়েছে, গত কয়েক বছর ধরে হিমাচল প্রদেশের ধরমশালার ম্যাকলয়েডগঞ্জে তিনি একটি বাড়ি ভাড়া নিয়ে থাকতেন। সেখানেই গলায় ফাঁস দিয়ে আত্মহত্যা করেন। কেউ কেউ বলছেন, দীর্ঘদিন ধরেই অবসাদে ভুগছিলেন তিনি।

শক্তিশালী অভিনয়ের মাঝে পথের কাঁটা সংলাপ

বিক্রম শেঠের জনপ্রিয় উপন্যাস ‘আ স্যুটেবল বয়’ অবলম্বনে মীরা নায়ারের ওয়েব সিরিজ কয়েকদিন। আগেই নেটফ্লিক্সে মুক্তি পেয়েছে। পরিচালক সিরিজের নাম পরিবর্তন করেননি। প্রথমত, প্রায় ১৪০০ পাতার উপন্যাসকে ছ’টা পর্বের মধ্যে আবদ্ধ রাখা বেশ কঠিন। সেই কাজটি খুব খারাপ করেননি পরিচালক। উপন্যাসের মধ্যে থেকে সিনেম্যাটিক এলিমেন্ট খুঁজে বার করেছেন মীরা। দ্বিতীয়ত, দর্শককে বেশ ধৈর্য নিয়ে এই সিরিজটি দেখতে হবে। কারণ, প্রতিটা পর্বের দৈর্ঘ প্রায় এক ঘণ্টা। ওয়েব সিরিজের মূল। বিষয়। হল, গল্পের মােচড় এমন হবে যা দর্শককে নাওয়া-খাওয়া ভুলিয়ে স্ক্রিনের মধ্যেই আবদ্ধ রাখবে। সেই কাজটি পরিচালক করতে পেরেছেন কিছু অসামান্য অভিনেতার কাঁধে ভর করে। এক কথায় এই সিরিজে অভিনেতাদের মেলা বসেছে। প্রত্যেকে বেশ ভালাে অভিনয় করেছেন।

হৃদয়জয়ী তিন নায়ক

কাপ জিতেছেন রােহিত শর্মা। কিন্তু হৃদয় জয় করে | নিয়েছেন লােকেশ রাহুল, কাগিসাে রাবাডা ও দেবদূত। পাদিক্কাল আরব দেশে ত্রয়ােদশ আইপিএলের তিন ট্র্যাজিক হিরাে।

করােনার সাবধানতা নিয়ে মেকআপ

ভয়াবহ ‘করােনা ভাইরাস আমাদের স্বাভাবিক জীবনকে বিধ্বস্ত করে দিয়েছে। প্রায় বছর ঘুরতে চলেছে, কবে এর থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে তা সঠিক ভাবে বলা যাচ্ছে না। লকডাউনের সময় একঘেয়ে বন্দিজীবন সহ নানান কারণ সবারই মনের উপর চাপ সৃষ্টি করেছে। তবে করােনার সমস্ত সাবধানতা অবলম্বন করে একটু সাজগােজ করলে মন অবশ্যই ভালাে হবে। জানালেন ‘শাকস্তুরী বডি অ্যান্ড বিউটি ক্লিনিক ও মেকআপ ইনস্টিটিউট’এর কর্ণধার ইস্থেটিশিয়ান ও মেক আপ এক্সপার্ট গৌরী বােস (৯১৬৩৪১৪৪৪৩/ ৭০০৩৮৯৩৮৮৩)।

উৎকোচ

সকাল সকাল ভুনা মাংস দিয়ে গরম গরম পরােটা খেতে | গিয়ে ক্ষয়িষ্ণু ও দুর্বল দাঁতের মাঝখানে টুক করে অল্প একটু মাংস ঢুকে পড়ায় বেশ অস্বস্তি বােধ হতে থাকে আলি আজমের।

আইপিএল-এ অপ্রতিরােধ্য মুম্বই ইন্ডিয়ান্স

একটা সময় বলা হতাে, চেন্নাই সুপার কিংস আর ইন্ডিয়ান প্রিমিয়ার লিগ (আইপিএল), একে অপরের সমার্থক। কারণ, ২০০৮ থেকে ২০১৫, পর পর আট বছর প্লে-অফে খেলেছিল সিএসকে। তার মধ্যে দু’বার খেতাবও জিতেছিলেন মহেন্দ্র সিং ধােনিরা। মাঝে দু’বছরের নির্বাসন (২০১৬-২০১৭)। তারপর ফের ২০১৮ সালে কামব্যাক মঞ্চে চ্যাম্পিয়ন হয়ে সমালােচকদের যােগ্য উত্তর দিয়েছিল চেন্নাই। অনেককেই তখন বলতে শােনা যেত, ধােনিদের এই দৌড় সহজে থামানাে যাবে না।

প্যারিসের পথে পথে

এবারে বিদেশ ভ্রমণের অন্যতম প্রাপ্তি ছিল তিনদিনের প্যারিস সফর। এই নিয়ে আমার দ্বিতীয়বার আসা। গতবার ইউরােপ ভ্রমণের সময় প্যারিসে এসেছিলাম।

সুরেলা পথে রহস্যের আবহে তানপুরার সন্ধান

প্রযােজনা সংস্থা এসভিএফ বলছে, চলতি বছরে তাদের ওটিটি প্ল্যাটফর্ম হইচই’তে মানুষ। সবচেয়ে বেশি ‘তানসেনের তানপুরা সিরিজটি দেখেছেন। তার পিছনে অবশ্য কারণও রয়েছে। এই সিরিজের প্রথম সিজন লকডাউনের মধ্যেই মুক্তি পেয়েছিল।

যে যায় জতুগৃহে

এখানে ঈশ্বরের আবাসভূমি বড় চঞ্চল। স্থূল পৃথিবীর | শীত-উষ্ণতায় সাড়া দিয়ে আবাসভূমি বদল করেন দেবতারা।

টুপি

লাল, নীল, সাদা, সবুজ নানা বর্ণের নানা কিসিমের | টুপি। টুপিগুলিকে ঝােলা থেকে বার করে মাঠের একপ্রান্তে সাজিয়ে বসতেই কয়েকজন হুমড়ি খেয়ে পড়ল। ব্রিগেডের বিশাল জমায়েত। ঝান্ডায় ঝান্ডায় বর্ণময় গােটা ময়দান। সামনের বাঁশের ব্যারিকেড়গুলিতে উত্তাল লক্ষ লক্ষ কালাে মাথা। অখিলের সেসবে মন নেই। সে এখন তন্নিষ্ঠ টুপির ব্যাপারী। জনসভার এই ঘণ্টা তিনেক সময়ের মধ্যে ক্রেতাদের হাতে যত বেশি সংখ্যক টুপি সে তুলে দিতে পারবে ততই তার ফায়দা। ততই তার সােয়াস্তি!

স্বপ্নের আর, এক নাম সুইজারল্যান্ড

সানেনের সেন্ট মরিশাস চার্চ কিংবা জিস্টাড নামটির সঙ্গে | হয়তাে বহু মানুষই সেভাবে পরিচিত নন। কিন্তু রাজসিমরনের রােম্যান্স দেখতে দেখতে সেই মায়ানগরী অনেকেই ঘুরে এসেছেন। নয়ের দশকে যাঁরা বড় হয়েছেন, তাঁদের কাছে স্বপ্নের অপর নাম সুইজারল্যান্ড। দিলওয়ালে দুলহানিয়া লে যায়েঙ্গে’-র রােম্যান্টিক দৃশ্যগুলি দেখতে দেখতে অনেক বাঙালি তরুণ-তরুণী গালে হাত দিয়ে ভেবেছেন ভালােবাসার মানুষটির হাত ধরে এই স্বপ্নের মতাে সুন্দর দেশটি ঘুরে আসতে পারলে কেমন হয় ? আমবাঙালির সেই স্বপ্ন দেখা নিয়েই আস্ত একটা ছবি— ‘সুইজারল্যান্ড। আবির চট্টোপাধ্যায় ও রুক্মিণী মৈত্র জুটির এই ছবি মুক্তি পাচ্ছে কালীপুজোয়। পরিচালক শৌভিক কুণ্ডু।