அக்கம்பக்க உணவங்காடியில் பிரெஞ்சு உணவு

உயர்தரமான பிரெஞ்சு உணவுக் கடையை கேண்டன்மண்ட் வட்டாரத்திலுள்ள ஓர் அக்கம்பக்க உணவங்காடியில் நடத்துகிறார் 33 வயது விஸ்மன் செல்வம்.

- ச ஐஸ்வரியா

‘ஸ்வாக் & சிஸ்ஸல்’ (swag and sizzle) உணவுக்கடை பார்ப்பதற்குச் சாதாரணமாகத் தோன்றினாலும் கடையில் விற்கப்படுவது விலையுயர்ந்த உணவு வகையாகக் கருதப்படும் பிரெஞ்சு பிஸ்ட்ரோ உணவு வகைகள்.

பிரெஞ்சு உணவகங்களில் தயாரிக்கப்படும் விலையுயர்ந்த உணவாகக் கருதப்படும் ‘பிஸ்ட்ரோ’ வகை உணவை கட்டுப்படியாகும் விலையில் விற்கிறார் விஸ்மன். 

பிரஞ்சு பிஸ்ட்ரோ உணவு வகைகளைச் சமைத்து வரும் விஸ்மன், வேரா சியோன் என்ற தம் நண்பருடன் கடையை இந்த ஆண்டு ஜனவரி மாதம் தொடங்கினார்.