ദീപശോഭയിൽ രുചിമേളം

ആഘോഷവേളകൾ കൂട്ടായ്മയുടേയും പങ്കുവലുകളുടേതുമാണ്

- സുമാമാക്സിമിൻ

ദീപാവലി ആഘോഷങ്ങൾ എന്നും ഓർമ്മിക്കപ്പെടുന്ന ആഹ്ലാദകരമായ ഒരനുഭവമാണ് പലർക്കും. വീടിന് മുന്നിൽ ചെറുചിരാതുകളിൽ എരിയുന്ന ദീപ നാളങ്ങളും രാത്രികാലങ്ങളിൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പടക്കം പൊട്ടിക്കലും മധുരപലഹാരങ്ങളും ഈ ആഘോഷത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകളാണ്. നിരയായി എരിയുന്ന ദീപശോഭയിൽ എങ്ങും ഉത്സവാന്ത രീക്ഷം. അത് ഇക്കാലത്തും നാവിൻ തുമ്പിൽ രുചിമേളമൊരുക്കുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൂടിയാവമ്പോൾ ആഹ്ലാദത്തിമിർപ്പ് ഉച്ചസ്ഥായിലാകുന്നു. അതിമധുരമാണെങ്കിൽ പറയുകയും വേണ്ട. പാൽപ്പേടയും തേങ്ങാമിഠായിയും രസഗുളയും കുഴ ലവും ബർഫിയും ലഡ്ഡുവും ശീഖണ്ഡം ഹൽവയും പായസങ്ങളും ദീപാവലിയുടെ മധുരം ഇരട്ടിയാക്കുന്നു.