MINIMUFFIN DE TOSTADO FRANCÉS
40 MINUTOS · 6 PORCIONES
8 panes de caja partidos en cubos medianos
3 huevos
6 cucharaditas de azúcar de taza
3/4de leche
Canela en polvo al gusto
1 cdita. de mantequilla derretida
Para acompañar
Crema de avellana con chocolate Fresas
1. Coloca en un molde para muffin antiadherente los cubos de pan de caja; distribuye entre los 6 espacios.
2. En un tazón bate los huevos con azúcar, leche, canela y mantequilla hasta que se integren por completo los ingredientes.
3. Con ayuda de una cuchara agrega un poco de la mezcla a los cubos de pan para que se humedezcan por completo, procurando que no tengan un exceso de líquido. Por último, espolvorea un poco de azúcar y canela en ellos.
4. Hornea por espacio de 15 minutos a 190 ºC, o bien hasta que la corteza esté dorada.
5. Retira del horno y espera a que enfríe. Sirve con un poco de crema de avellana y fresas cortadas en cubos.
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