¡Niños en la cocina!

Estas recetas por completo amigables para los pequeñis son ideales para empezar a desenvolverse en la cocina o celebrar el día del niño en familia. ¡Diversión garantizada!

- Por Becky Treves. Fotografías Alex Vera & Paola Ruiz. Chef Ricardo Rafael

1. HAMBURGUESA CUPCAKE

TIEMPO: 40 MIN.

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA

12 rebanadas de pan de caja

2 tazas de queso cheddar rallado

1/2 taza de mantequilla fundida

1/2 taza de salsa cátsup

1/2 taza de mostaza

2 tazas de lechuga troceada

1 taza de pepinillos encurtidos en rodajas

1/2 kg de carne molida

1 huevo batido

2 cucharadas de perejil picado

3 cucharadas de pan molido

Aceite suficiente para freír

1. Mezcla la carne con el huevo, perejil y pan molido; salpimenta. Forma bolitas pequeñas y asa en una sartén caliente con aceite. Retira cuando doren y reserva.

2. Aplana las rebanadas de pan sobre una superficie recta, barniza con mantequilla y calienta en una sartén. Coloca en moldes para cupcake y añade queso y las bolitas de carne a cada espacio.

3. Hornea a 150 °C durante 10 minutos, agrega a cada uno lechuga, pepinillos, mayonesa y mostaza.

2. ROLLITOS DE PIZZA

TIEMPO: 15 MIN.

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA

1/2 paquete de pan de caja sin orillas

4 cdas. de mantequilla fundida

16 rebanadas de jamón de pavo

2 tazas de queso cheddar rallado

2 tazas de queso manchego en láminas