CHEESECAKE DE CHOCOLATE
TIEMPO: 30 MIN. + 3 HRS. DE REFRIGERACIÓN PORCIONES: 10 DIFICULTAD: BAJA
30 galletas de chocolate con relleno molidas
400 g de queso crema
1 taza de azúcar
4 huevos
1/2taza de crema
1 cdita. de esencia de vainilla
200 g de chocolate de leche fundido
300 g de chocolate amargo fundido
1/2taza de crema para batir caliente
2 cdas. de mantequilla
1/2de taza de mantequilla
1. Muele las galletas con relleno y cubre con ellas un molde para pay.
2. Hornea a 180 ºC durante 10 minutos.
3. Bate el queso crema con el azúcar y vierte los huevos uno por uno.
4. Añade la crema, la esencia de vainilla y el chocolate de leche.
5. Vierte en el molde y hornea 45 minutos más; luego refrigera 3 horas.
6. En un tazón aparte revuelve el chocolate amargo y la crema. Agrega la mantequilla y combina. Deja reposar 20 minutos y decora el pastel con esta mezcla.
TIRAMISÚ DE CHOCOLATE
TIEMPO: 60 MIN. PORCIONES: 15 DIFICULTAD: BAJA
8 claras de huevo
1/2 taza de azúcar
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OCASIONES ESPECIALES
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TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
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