ARROZ CON LECHE
TIEMPO: 50 MIN. PORCIONES: 4-6 DIFICULTAD: BAJA
500 g de arroz 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 lata de dulce de leche 1 raja de canela 1 cda. de canela en polvo 100 g de pasitas 1 cdita. de esencia de vainilla Agua para cocer 100 g de nuces picadas Hojas de menta
1. Lava el arroz con agua caliente. Cúbrelo con agua en una olla.
2. Hierve a fuego medio, con la raja de canela, hasta que ablande un poco.
3. Añade las leches evaporada y la condensada, y reduce el fuego. Calienta 5 minutos más y vierte la esencia de vainilla.
4. Cuando el arroz se haya cocido por completo, retíralo del fuego. Agrega las pasas y deja enfriar.
5. Sirve un layer de arroz con leche, un layer de dulce de leche y así sucesivamente hasta rellar el recipiente.
6. Decora con una hoja de menta, nueces picadas, dulce de leche y canela al gusto.
ROLLITOS DE ARROZ CON LECHE
TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4-6 DIFICULTAD: BAJA
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TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
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