Food & Wine en Español - Abril/Mayo 2023
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El chef limeño Mitsuharu Tsumura, mejor conocido como “Micha” y #3 en LATAM 50 Best con el restaurante Maido, es nuestra portada. Viajamos a Monterrey para conocer a los hermanos Rivera-Río, fundadores de Koli, nos invitan a descubrir su tierra desde sus gustos culinarios y lugares frecuentes. Un homenaje a las propuestas asiáticas que dominan la escena gastronómica de CDMX y un bocado de Houston y su influencia asiática moderna.
Rafa Micha
La encarnación de Grupo Habita
5 mins
México floral
Somos una potencia en flores
9 mins
Jaime Torregrosa
La vanguardia colombiana con influencia nipona.
3 mins
El temor a las grasas
Sácalo de tu mente y descubre sus beneficios.
3 mins
Takeya Matsumoto
Tradición japonesa en el paladar.
2 mins
Imperio del sake
El sommelier Isao Kiyota nos revela los secretos de esta bebida de origen japonés.
7 mins
Comida thai
Para recibir el Año Nuevo tailandés en abril.
3 mins
Carne Kobe vs. Wagyu
Noriaki Numamoto, el honorable maestro del corte japonés, explica cómo distinguir estas lujosas proteínas.
6 mins
Wilderness Bisate
Turismo eco-chic en la selva tropical.
3 mins
Talay Thai Kitchen
Un rincón thai en el hotel Montage Los Cabos.
3 mins
Florida
Un recorrido por las pistas de la guía roja.
3 mins
MITSUHARU TSUMURA
MÁS CONOCIDO COMO \"MICHA\", CREADOR DEL MUNDO MAIDO
5 mins
Food & Wine en Español Magazine Description:
出版社: Media Business Generators
カテゴリー: Food & Beverage
言語: Spanish
発行頻度: Bi-Monthly
Food & Wine en español es el referente indiscutible de la escena gastronómica, de los viajes y el mundo epicúreo. Contenido y experiencias sobre el mundo culinario que van de la mano de los destinos, el lujo y el entretenimiento.
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