Food & Wine en Español - Junio/Julio 2022
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Nuestra nueva edición está dedicada a la sustentabilidad con la incorporación de María Forcada como directora editorial. Es una mirada estética hacia el gusto por la gastronomía con una clara intención: hacer disfrutar a nuestros lectores sedientos de experiencias de un viaje gastronómico único a través de cada una de nuestras páginas.
Recorrimos una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo, Ribera del Duero, y entrevistamos en persona al creador de Pingus, Peter Sisseck.
PERFILES
Mario Sandoval y Coque, el templo gastronómico de la cocina madrileña de vanguardia.
4 mins
Nuevos restaurantes: Huauzontle
Una carta de amor de Pablo Salas a todo México.
2 mins
Gerard Bellver
La nueva cara de Blanco, de Grupo Carolo
2 mins
The Lower Deck
Un oyster bar en la Roma con un toque de Nueva Orleans.
2 mins
Trivvu
Una terraza con menú de autor y coctelería atrevida.
2 mins
Por un atún más sostenible
El aleta azul ha tenido una recuperación gracias a las prácticas responsables.
8 mins
Obsesión natural
Una mirada al futuro a través de la alimentación.
4 mins
Peter Sisseck
La personalidad de un genio dentro de una botella.
5 mins
VIRGILIC
QUISO SER SKATER, PERO HOY ES UNO DE LOS COCINEROS MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO.
7 mins
Desde Europa - Sostenibilidad europea
En 2009, Rodrigo de la Calle ya hablaba sobre sostenibilidad. Hoy día es imposible disociar el mundo verde y los productos del entorno de una propuesta ecológica y respetuosa con el medio ambiente.
9 mins
Food & Wine en Español Magazine Description:
出版社: Media Business Generators
カテゴリー: Food & Beverage
言語: Spanish
発行頻度: Bi-Monthly
Food & Wine en español es el referente indiscutible de la escena gastronómica, de los viajes y el mundo epicúreo. Contenido y experiencias sobre el mundo culinario que van de la mano de los destinos, el lujo y el entretenimiento.
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