Con destilados y bebidas emblemáticas, durante todo septiembre nuestra barra se dedicará a hacer patria.
HECHO EN MÉXICO
A lo largo de mi experiencia dentro del mundo de las bebidas, he estudiado y probado muchas que se preparan en todo el planeta. Tanto los bartenders como los aficionados comúnmente pensamos que no hemos aportado mucho como país, fuera del tequila, el mezcal o algún otro coctel como la margarita. Nuestra gastronomía es diversa, y de igual manera existen bebidas tradicionales que se preparan en cada región y de las cuales conocemos pocas.
Obviamente, sabemos algo sobre destilados y fermentados, tales como el tequila, el mezcal, el pulque o el tepache, por mencionar varios de los más populares, pero existe un gran número de bebidas y licores preparados que podrían ayudarnos a conocer un poco sobre la contribución nacional a dicho rubro.
この記事は El Gourmet México の Septiembre 2016 版に掲載されています。
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