De la nueva cocina colimota UNA CHEF BIEN PLANTADA QUE EMPEZÓ A COCINAR CON RECETAS QUE VENÍAN EN ETIQUETAS DE PRODUCTOS
Nació en Tecomán, municipio costero de Colima, donde hace mucho calor todo el año y la gente bebe cerveza en abundancia.
Tiene 28 años y su bisabuelo era un japonés que llegó a refugiarse a México después de la II Guerra Mundial. De ahí el apellido Kiyota.
Maffer entró a estudiar la licenciatura de Gastronomía en la Universidad de Colima hasta un segundo intento. En el primero no quedó.
この記事は Gourmet de México の Julio 2019 版に掲載されています。
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