আয়ুর্বেদে দুধের গুরুত্ব!
Saptahik Bartaman|29 June 2024
বে দই ও ঘোল যকৃৎ, অগ্ন্যাশয়, পিত্তস্থলী, পেটের রোগে পথ্য হলেও আর্থ্রাইটিস রোগে অপথ্য
ডাঃ অচিন্ত্য মিত্র
আয়ুর্বেদে দুধের গুরুত্ব!

মানবদেহের সমস্ত জীবন প্রক্রিয়া, বৃদ্ধি, মেরামত এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজন শক্তির। আর সেই শক্তি সরবরাহের জন্য দরকার খাদ্যের। একটি সুষম খাদ্যে সঠিক পরিমাণে এবং অনুপাতে বিভিন্ন ধরনের উপকারী উপাদান থাকে। ফলে এই ধরনের খাদ্য খেলে তা শরীরের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। কারণ শরীর চালানোর জন্য প্রয়োজন হয় কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, একাধিক ভিটামিন এবং খনিজের। এছাড়া সুস্থ স্বাভাবিক ওজন বজায় রাখতে হলেও সুষম খাদ্য খাওয়া দরকার। তাছাড়া আয়ুর্বেদেও খাদ্য জীবনের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। আয়ুর্বেদ অনুসারে আমাদের স্বাস্থ্য ও সুস্থতা নির্ভর করে জীবনের ত্রি-উপস্তম্ভ— বায়ু-পিত্ত-কফের ভারসাম্যের উপর। ওই তিনটি উপস্তম্ভের দ্বারাই শরীরের শক্তি বৃদ্ধি হয়। এই তিনটি উপস্তম্ভের উপরেই পূর্ণ জীবনকালের সুস্থতা নির্ভর করে। নিয়ম মেনে চললে এই তিনটি উপস্তম্ভই শরীরকে সুস্থভাবে চালনা করে।

আয়ুর্বেদ অনুসারে মহাবিশ্বের যে কোনও উপাদান পাঁচটি মৌলিক উপাদান, পঞ্চ মহাভূত, যথা পৃথ্বী (পৃথিবী), অপ (জল), তেজ (আগুন), বায়ু (বায়ু) এবং আকাশ দ্বারা গঠিত। ত্রিদোষ অর্থাৎ বাত, পিত্ত এবং কফ যা দেহ গঠন করে তাও পঞ্চ মহাভূত দ্বারা গঠিত। প্রতিটি খাদ্য উপাদানেই শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়া বা মানবদেহে প্রশান্তিদায়ক বা ভারসাম্যমূলক ক্রিয়া থাকে। এই ত্রি দোষের সামঞ্জস্য বজায় রাখার জন্য আয়ুর্বেদে নির্দিষ্ট খাদ্য গ্রহণের বর্ণনা দেওয়া হয়েছে। সঠিক পরিকল্পনা এবং খাদ্যাভ্যাস আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে পারে। সেজন্যই আয়ুর্বেদে আহারকে হিসেবে গণ্য করা হয়। আয়ুর্বেদ হল একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় চিকিৎসা পদ্ধতি যা তিন হাজার বছরেরও বেশি পুরনো।

Denne historien er fra 29 June 2024-utgaven av Saptahik Bartaman.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.

Denne historien er fra 29 June 2024-utgaven av Saptahik Bartaman.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.

FLERE HISTORIER FRA SAPTAHIK BARTAMANSe alt
শরীরের বিভিন্ন ব্যথায় হোমিওপ্যাথি
Saptahik Bartaman

শরীরের বিভিন্ন ব্যথায় হোমিওপ্যাথি

লক্ষণ হল কোমর থেকে পায়ের গোড়ালি পর্যন্ত ব্যথা নামে। চিকিৎসা: হোমিওপ্যাথিতে সারে সায়াটিকা। কস্টিকাম,

time-read
4 mins  |
27 July 2024
ডাঃ আব্দুর রহমান ডাঃ নবনীতা মহাকাল
Saptahik Bartaman

ডাঃ আব্দুর রহমান ডাঃ নবনীতা মহাকাল

এই নস্য ব্যথা ও আড়ষ্ট ভাব কমাতে অব্যর্থ। এছাড়াও কাঁধের এক্সারসাইজ ও স্ট্রেচ করাও খুব ফলপ্রসূ। -

time-read
9 mins  |
27 July 2024
নানা ধরনের ব্যথা সারাতে ব্যায়াম
Saptahik Bartaman

নানা ধরনের ব্যথা সারাতে ব্যায়াম

তবে খেয়াল রাখুন সময়টা যেন দুপুরের খাবার খাওয়ার অন্তত ঘণ্টা তিনেক পরে হয়।

time-read
8 mins  |
27 July 2024
ব্যথা কমাতে খাবেন কী?
Saptahik Bartaman

ব্যথা কমাতে খাবেন কী?

রেড মিট এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস: এতে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা প্রদাহ বাড়াতে পারে।

time-read
9 mins  |
27 July 2024
সুন্দরী রোলেপ
Saptahik Bartaman

সুন্দরী রোলেপ

অপ্রশস্ত সিঁড়ির কারণে ধীরে সুস্থে নীচে নামতে লাগলাম। চারদিকে বড় বড় গাছপালার জঙ্গল আর দূর থেকে জল পড়ার

time-read
3 mins  |
27 July 2024
আই আই টি খড়্গপুরের পূর্ব ইতিহাস
Saptahik Bartaman

আই আই টি খড়্গপুরের পূর্ব ইতিহাস

ওই বছরই ৩ আগস্ট রুশি মোদি আনুষ্ঠানিকভাবে সংগ্রহশালার দ্বার উন্মুক্ত করে দেন জনসাধারণের জন্য।

time-read
9 mins  |
27 July 2024
ভিয়েতনামের ঐতিহাসিক জনপদ
Saptahik Bartaman

ভিয়েতনামের ঐতিহাসিক জনপদ

ফেরার সময় দেখলাম মিটার গেজ রেল লাইন হ্যানয় থেকে সায়গন পর্যন্ত প্রায় ১৭৩০ কিমি দূরত্বে যাওয়াত করে।

time-read
5 mins  |
27 July 2024
চীনে সিআইএ-র গোপন অভিযান
Saptahik Bartaman

চীনে সিআইএ-র গোপন অভিযান

সিআইএ'র প্রধান উইলিয়াম বার্নস হয়তো সেই টার্গেট নিয়ে এখনই কাজও শুরু করে দিয়েছেন!

time-read
2 mins  |
27 July 2024
যেদিন রব না আমি
Saptahik Bartaman

যেদিন রব না আমি

প্রিয়াংশু, এ ঘটনার পর থেকে একেবারে বদলে গেছে। স্তব্ধ হয়ে বসেছিল পাশেই আর অপলক দৃষ্টিতে দেওয়ালে বাবার ছবিটার দিকে চেয়ে রইল।

time-read
10+ mins  |
27 July 2024
বিশ্ব টেনিসে ‘কার্লোসরাজ’
Saptahik Bartaman

বিশ্ব টেনিসে ‘কার্লোসরাজ’

এবার তো বশ মানলেন স্ট্রেট সেটে। তাই ম্যাচ শেষে হাসিমুখে জোকারের উক্তি, ‘যোগ্য খেলোয়াড়ের হাতেই যাচ্ছে নেয়া শাসনভার।

time-read
2 mins  |
27 July 2024