![আয়ু বাড়ানোর ডা য়ে ট](https://cdn.magzter.com/1433415760/1723040848/articles/wdCVBemNA1723179976268/1723180237039.jpg)
খাদ্যের সঙ্গে কি দীর্ঘায়ু হওয়ার কোনও যোগ আছে? •• প্রতিটি জাতির আলাদা আলাদা গড় আয়ু আছে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায় আয়ুষ্কাল মোটামুটি ৭০ বছর। ২৫ বছর আগে যা ছিল ৬২! আবার একজন মার্কিনির আয়ু প্রায় ৮০ বছর! ভারত বা বিদেশ— এতখানি আয়ুবৃদ্ধির পিছনে চিকিৎসাশাস্ত্রের উন্নতির যথেষ্ট হাত রয়েছে। তাহলে আয়ুবৃদ্ধি মানে যদি শুধু বেঁচে থাকা হয় সেক্ষেত্রে একজন গত একযুগ ধরে শয্যাশায়ী শতায়ু রোগীও দীর্ঘায়ু হতে পারেন! আবার ডাম্বেল-বারবেল নিয়ে এক্সারসাইজ করেন এমন নবতিপরও দীর্ঘায়ু! তাহলে প্রশ্নটা হওয়া উচিত খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন এনে কি সুস্থ সবলভাবে দীর্ঘদিন বেঁচে থাকা সম্ভব?
• তাহলে ডায়েট দিয়ে কী করা সম্ভব? অসুখ-বিসুখ দূরে রাখা যায়? নিশ্চিতভাবে দূরে রাখা যায়। ডায়াবেটিস, কিডনির সমস্যা, ব্লাড প্রেশার, কোলেস্টেরল, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, ইউরিক অ্যাসিড— এমন নানা মেটাবলিক ডিজঅর্ডারের সঙ্গে খাদ্যাভ্যাস ও ক্রনিক অসুখের যোগ আছে। তাই প্রতিদিন নিয়ম মেনে যতটুকু দরকার ততটা খাবার খাওয়া প্রয়োজন। খেতে হবে সুষম খাবার। অর্থাৎ প্রতিদিনের ডায়েটে থাকতে হবে প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, খনিজ ইত্যাদি। তাহলেই আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ স্বাভাবিক থাকবে ও অসুখও হবে না। আরও কিছু অসুখের কথা আলাদা করে বলা দরকার। যেমন লিভারের সমস্যা। আমরা যদি নিয়মিত ফাস্টফুড, জাঙ্কফুড খেতে থাকি তাহলে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা তৈরি হবে। আমাদের লিভার নষ্ট হতে থাকবে। কিংবা সঠিক সময়ে যদি আমরা খাবার না খাই তাহলে লিভার থেকে যে এনজাইম বেরয় তা খাদ্য হজম করতে না পেরে বরং লিভারের কোষগুলিকেই ধ্বংস করতে শুরু করে। সেখান থেকে লিভার সিরোসিস হওয়ার আশঙ্কা এড়ানো যায় না। আবার কেউ কেউ শুধু কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার খান। তাতে কার্বোহাইড্রেট বেশি খাওয়ার অভ্যেস তৈরি হয় যা আবার একসময় ডেকে আনে ডায়বেটিস, ফ্যাটি লিভারের আশঙ্কা। আবার কিছু ব্যক্তি কার্বোহাইড্রেট খুব কম খান। শুধু প্রোটিন খান। তাতে আবার কিডনির উপর খুবই চাপ পড়ে। কিডনির কার্যকারিতা কমতে থাকে। সুতরাং ব্যালেন্স ডায়েট চালিয়ে যেতে পারলে সেক্ষেত্রে যেসব অসুখ আমরা নিজেদের কুঅভ্যেসের কারণে ডেকে আনি, সেসব সমস্যা থেকে দূরে থাকতে পারব।
Denne historien er fra 03 August 2024-utgaven av Saptahik Bartaman.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent ? Logg på
Denne historien er fra 03 August 2024-utgaven av Saptahik Bartaman.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent? Logg på
![লোভী কাক ও সাধু চক্রবাক](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10129/1826637/dvhywfY221725895084312/1725895161680.jpg)
লোভী কাক ও সাধু চক্রবাক
তারপর ফিস ফিস করে বলল, “শবদেহ খাও কি? কোন শব খাও বলবে? আমিও খেয়ে তোমাদের মতো শুভ্রবর্ণ হই।'
![মানুষের সক্ষমতা, অক্ষমতা](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10129/1826637/diUx6mFcC1725895014601/1725895077338.jpg)
মানুষের সক্ষমতা, অক্ষমতা
চোখের বাহিরে ৷৷ স্বপ্নময় চক্রবর্তী ৷৷ মিত্র ও ঘোষ পাবলিশার্স (১০, শ্যামাচরণ দে স্ট্রিট, কল-৭৩) ৷ ৪০০ টাকা। • অরুণ মুখোপাধ্যায়
![নতুন করে রামমোহন-চর্চা](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10129/1826637/vUgPOf3gJ1725894960610/1725895007089.jpg)
নতুন করে রামমোহন-চর্চা
রেনেসাঁস ও রামমোহন ৷৷ দেবাশিস শেঠ ৷৷ দাশগুপ্ত অ্যান্ড কোং ৷৷ ২০০ টাকা। • নিজস্ব প্রতিনিধি
!['প্রসবকাল’ ইতিহাস নির্ভর উপন্যাস](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10129/1826637/ua5E3o2HD1725894898106/1725894957569.jpg)
'প্রসবকাল’ ইতিহাস নির্ভর উপন্যাস
লেখক চাননি, এই বইয়ের পাঠকরাও পাতার পর পাতা বীভৎস বর্ণনার সাক্ষী হোক । প্রসবকাল ৷৷ সুমন চক্রবর্তী ৷৷ বইবন্ধু পাবলিশার্স ৷৷ ৪৭৫ টাকা। • নিজস্ব প্রতিনিধি
![রাঢ় বাংলার বৈচিত্র্যময় লোকগান হাপু](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10129/1826637/9uj3gfhtf1725894626971/1725894780583.jpg)
রাঢ় বাংলার বৈচিত্র্যময় লোকগান হাপু
হাই লো বামুন দিদি বাগদি ঠাকুরঝি / আমি কেলে গয়লার বেটার ঠেয়ে কখন হাঁসেছি/ হাঁসেছি বেশ করেছি তর বাপের কি...
![প্রাচ্যের স্কটল্যান্ড](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10129/1826637/rvprFXXav1725894441265/1725894616760.jpg)
প্রাচ্যের স্কটল্যান্ড
ঘরে ফেরার পথে স্মৃতি হিসাবে নিয়ে চলি প্রাচ্যের স্কটল্যান্ডের মোহময় সৌন্দর্যের একরাশ মুগ্ধতা! ছবি: লেখক
![মরণ ঝাঁপ](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10129/1826637/zHclUzI621725894195304/1725894432118.jpg)
মরণ ঝাঁপ
কথা শেষ হওয়ার আগেই ফোন বাজল। অফিসের ব্যাগে চেন টানা খোপে টাকার সঙ্গে যে ফোনটাও ঢোকানো, বেমালুম ভুলে গিয়েছিল। ফোনটা হাতে নিয়ে কানে ঠেকাতেই মায়ের গলা।
![এক বেগম ভাগ্যান্বেষী সেনানী](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10129/1826637/mrOmixPyU1725893968656/1725894179975.jpg)
এক বেগম ভাগ্যান্বেষী সেনানী
তারপর থেকে সময়ের কালস্রোতে এক সাহসী বেগম ও এক ভাগ্যান্বেষী সেনানীর স্মৃতি বুকে নিয়ে ভাস্কর হয়ে আছে ব্যাসিলিকা অব আওয়ার লেডি অব গ্রেসেস – সারদানা গির্জা।
![সব বয়সেই ঘাড়ে ব্যথা বাড়ছে কেন?](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10129/1826637/bmARQy7UV1725893846400/1725893963288.jpg)
সব বয়সেই ঘাড়ে ব্যথা বাড়ছে কেন?
এমনকী দীর্ঘ সময় ডেস্কে বসে কাজ করা থেকেও বিরত থাকা দরকার। অন্তত ঘণ্টাখানেক অন্তর চেয়ার ছেড়ে করিডোরে হেঁটে আসুন।
![আত্মবিশ্বাসী কমলা](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/10129/1826637/AlfT207Jf1725893775735/1725893832168.jpg)
আত্মবিশ্বাসী কমলা
শুধু তাই নয়, আমেরিকার চিরাচরিত মূল্যবোধ হারিয়ে যাবে। বিদ্রূপ করে ট্রাম্প কমলার নাম দিয়েছেন ‘কমরেড কমলা’!