খাব নাকি খাব না?

চা, কফি বা চিনি— বাদ পড়তে চলেছে পছন্দের খাদ্য তালিকা থেকে? আইসিএমআর-এর প্রকাশিত নির্দেশনামা অন্তত তেমনই ইঙ্গিত করছে। উদ্ভুত আতঙ্ক ও বাস্তব পরিস্থিতি নিয়ে কথা বললেন কনসালট্যান্ট গ্যাসট্রোএন্টেরোলজিস্ট ও হেপাটোলজিস্ট ডা. বিবেক মোহন শর্মা। লিখছেন অনিকেত গুহ।

স্বাদ-এ শেফ

‘গোয়া” শব্দটা শুনলে প্রথমেই কী মনে পড়ে? সৈকতে মায়াবি রাত, বাঁধনহীন জীবনযাপন আর পাত ভরা গোয়ান কুইজিন। স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় তেমনই চারটে গোয়ান পদের সন্ধান দিচ্ছেন চ্যাপ্টার টু রেস্তরাঁর — এগজ়িকিউটিভ শেফ সুশান্ত হালদার।

লেমন ম্যাজিক!

রান্নার স্বাদ ও ফ্লেভার বাড়াতে কী ভাবে কাজে আসে লেবুর রস ও জেস্ট?

Feeling ক্যান্ডিস

■ অ্যাবস্ট্রাক্ট ফ্লোরাল প্রিন্টেড ড্রেস, সঙ্গে টিমআপ করা হয়েছে অরগ্যানজ়া শ্রাগ। নিট হেয়ারস্টাইল ও কালারড হুপসে ক্লাসি লুক।

শপিং লিস্ট

সদ্য পেরোল জামাই ষষ্ঠী। সামনেই ফাদার্স ডে। এক ঝলকে দেখে নিন বাজারে নতুন কী কী অপেক্ষা করছে আপনার জন্য...

শরীর! শরীর! তোমার মন নাই সমাজ?

শরীরে নারী অথবা পুরুষ অথচ মনে বিপরীত। চেনা ছকের বাইরে হলেই তার কপালে জোটে ‘বুলিং’। ছিন্নভিন্ন হয় শৈশব। প্রাইড মান্তে বিশেষ প্রতিবেদন লিখছেন দেবলীনা অধিকারী।

অন্তরীক্ষে

ট্রেন ধরতে হবে,” কানের কাছে ডাক শোনা গেল রিমিকার। ধড়মড় করে উঠে বসল অহনা

অনলাইনে বসতে লক্ষ্মী...

স্বল্প খরচে সোশ্যাল মিডিয়া ও ওয়েবসাইটের মাধ্যমে নিজের ব্যবসাকে এগিয়ে নিয়ে যাবেন কী ভাবে? বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে কথা বলে লিখছেন মধুরিমা সিংহ রায় ও পৃথা বসু।

কনটেন্ট ও রোজগার

সামাজিক মাধ্যম কী ভাবে রোজগারেরও মাধ্যম হতে পারে? সামাজিক মাধ্যমের জন্য কনটেন্ট বানাবেন কী ভাবে? বিশেষজ্ঞদের থেকে জানলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

অনলাইন ব্যবসায় সাইবার সুরক্ষা

ঘরে বসে কি ব্যবসা হয়? অবশ্যই! সৌজন্যে ফেসবুক মার্কেটপ্লেস। তবে আয়ের পাশাপাশি রয়েছে সাইবার ফ্রডের আশঙ্কাও। অনলাইন ব্যবসাকে সাইবার ‘সিকিয়োর্ড' করার উপায় জানাচ্ছেন সাইবার ক্রাইম প্রসিকিউটর ও বিশেষজ্ঞ বিভাস চট্টোপাধ্যায়। বোঝার চেষ্টায় অনিকেত গুহ।

ছিল সুটকেস হল স্কুটার

এই ছিল সুটকেস, বদলে হল স্কুটার। সম্প্রতি বাজারে এল ভারতের প্রথম স্মার্ট রাইডিং সুটকেস। রইল আলোচনা।

খড়খড়ি, লাল মেঝে, ট্রাইবাল আর্টে লুকিয়ে অন্য এক শহর

কলকাতা যখন তার ঐতিহ্যকে ভুলতে বসেছে, তখন এক টুকরো পুরনো শহরের খোঁজ মিলল ইয়াইল সিলম্যানের বাড়িতে। জিউইশ কর্ত্রী বহু যত্নে আগলে রেখেছেন এ বাড়ির সাবেকিয়ানাকে। তাঁর শিল্পী মন সারা পৃথিবী ঘুরে খুঁজে এনেছে ট্রাইবাল আর্টের অনিন্দ্যসুন্দর সব নিদর্শন। লিখছেন পারমিতা সাহা।

অনিকেত ভাবনা

লিভ-ইন নয়? আশ্চর্য!” “না নয়,” হেসে জবাব দেয় নেহা, “মাথা খারাপ!

ডিসঅর্ডারের ধরন

নিউরো-ডেভেলপমেন্টাল ডিসঅর্ডার ও জেনেটিক সিনড্রোমের নানা ধরন ও লক্ষণ নিয়ে আলোচনা করলেন মনোরোগ বিশেষজ্ঞ, ডা. আবির মুখোপাধ্যায়। জেনে নিলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

সারা ক্ষণ হাতে ফোন!

ফোন, ল্যাপটপ, ট্যাব নিয়ে ঘণ্টার পর ঘণ্টা কাটায় অনেক টিনএজারই। এর কারণ ও প্রতিকার সম্পর্কে আলোচনা করলেন ডেভেলপমেন্টাল অ্যান্ড রিহ্যাবিলিটেশন সাইকোলজিস্ট ও সাইকোথেরাপিস্ট মীনাক্ষা খুরানা সাহা।

বিল্ডিং সেফটি ম্যানেজার

ছকভাঙা কেরিয়ারে ক্রমেই বাড়ছে পেশাজগতের পরিসর। বর্তমান সময়ে বিল্ডিং সেফটি ম্যানেজারের ভূমিকা ঠিক কতটা? জানালেন ব্রিটিশ সেফটি কাউন্সেল অফ ইন্ডিয়ার এডুকেশন হেড কামারাজন এম |

ব্লারড ঠোঁটের কোমলতায়

জমকালো নয়, বরং ঠোঁটে হালকা রঙের আভায় হতে পারে বাজিমাত। নতুন ট্রেন্ড ‘ব্লারড লিপ’এ কোমলতাই শেষ কথা। লিখছেন উপমা মুখোপাধ্যায়।

শুক্তো খাইব সুখে

বাঙালির প্রথম পাতে আদরের পদ। চেনাশোনা এই শুক্তোকে নানা রূপে সাজালেন রন্ধনশিল্পী সুলেখা ভদ্র। সাক্ষী, সংবেত্তা চক্রবর্তী।

নিজের অর্জন দিয়ে অপরকে সমৃদ্ধ করাতেই আনন্দ

টেরাকোটা শিল্পে তিনি অর্জন করেছেন রাষ্ট্রপতি পুরস্কার। নিজের কাজ শেখানোতেই তাঁর সবচেয়ে আনন্দ। শিল্পী দোলন কুণ্ডুর সঙ্গে আলাপচারিতায় পৃথা বসু

কাকিমা আপত্তিকর ছবি পাঠাচ্ছেন

কারও কোনও আচরণকে বাইরে থেকে বিচার করা উচিত নয়। তাঁর মানসিক অবস্থা বোঝাও সম্ভব নয়।

স্টাইলিং টুলসের অ-আ-ক-খ

হেয়ার স্ট্রেটনার থেকে হেয়ার ড্রায়ার অথবা আইল্যাশ কার্লার, স্টাইলিং টুলসের ব্যবহারের সঠিক উপায় জানালেন বিউটিশিয়ান সুকন্যা দাস লালওয়ানি। শুনলেন দেবলীনা অধিকারী।

বিনিয়োগে ‘ইটিএফ'

বিনিয়োগের এক অন্যতম জনপ্রিয় মাধ্যম ইটিএফ বা এক্সচেঞ্জ ট্রেডেড ফান্ডসের খুঁটিনাটি জানাচ্ছেন ফিনান্স এক্সপার্ট শৈবাল বিশ্বাস। লিখছেন উপমা মুখোপাধ্যায়।

টেলর সুইফ্ট ও দিগন্তলীন সুইফ্টি জগৎ

গোটা বিশ্বে তাঁর অনুরাগী। বেশির ভাগেরই বয়স তেরো থেকে পঁচিশ। টেলরকে ঘিরে এই প্রবল উন্মাদনার কারণ অনুসন্ধানে পৃথা বসু।

অন্তর্বাসের ঘেরাটোপ ও স্বাধীনতা

মেট গালায় এ বার ছিল নারীমুক্তির উদ্‌যাপন মঞ্চ! সৌজন্যে একাধিক তারকার অন্তর্বাসহীন স্বচ্ছ পোশাক। কিন্তু আদৌ কি বার্তা পৌঁছল সকলের কাছে? লিখছেন মধুরিমা সিংহ রায়।

গরমে ওদেরও যত্ন নিন

তীব্র গরমে প্রিয় পোষ্যেটির যত্নে কী কী করবেন? পরামর্শ দিচ্ছেন স্মল অ্যানিম্যাল সার্জন ও পশু বিশেষজ্ঞ ডা. গৌতম মুখোপাধ্যায়।

হাইপারটেনশন ও ডায়েট

উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সঠিক ডায়েটের কোনও বিকল্প নেই। হাইপারটেনশনকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে কী ধরনের খাওয়াদাওয়া করা উচিত, জানালেন ডায়েটিশিয়ান। লিখলেন দেবলীনা অধিকারী।

Screen সংবাদ

অনুষ্ঠানে ইমতিয়াজ জানান, “রকস্টার ২-এর ভাবনা এখনও নেই।” তবে সিকুয়েলের সম্ভাবনা পুরোপুরি উড়িয়েও দেননি তিনি।

হোম শেফ

তাপমাত্রা নামার কোনও লক্ষণ দেখা যাচ্ছে না। বর্ষাও যেন মাঝপথে এসে থমকে গিয়েছে। এই সময় শরীর ঠান্ডা রাখতে ঢেঁড়স, ঝিঙে, পটল খাদ্যতালিকায় থাকা উচিত। কিন্তু সুস্বাদু বলে এদের যে খুব একটা সুনাম নেই! এই সবজিগুলোকে সুস্বাদু করে তুললেন দীপাঞ্জনা নিয়োগী। লিখছেন দেবলীনা অধিকারী।

“গেহরাইয়াঁ’র আগে ইন্টিমেসি প্রফেশনাল বলে কিছু ছিলই না!

ইন্টিমেসি ডিরেক্টরের পেশায় রয়েছেন নেহা ভ্যাসো। কতটা প্রাসঙ্গিক ও জরুরি হয়ে উঠছে এই পেশা? কথা বললেন মধুরিমা সিংহ রায়।

কেসটা জটিল মাইরি

এবার আর কাউকে ইশারা করছে না। দিব্বি হেঁটে-চলে বেড়াচ্ছে। ওখান থেকে তাঁকে দেখা যাচ্ছে না বলেই কি ও ইশারা করছে না?