নিজের পরিচর্যার জন্য ডায়েট করেন? • আমি খেতে খুব ভালোবাসি। সেটাই তো সর্বনাশ (হাসি)। • কী ধরনের খাবার পছন্দ? •• মিষ্টি, ফল ভালোবাসি না। আসলে ভালো, স্বাস্থ্যকর কোনও খাবারই আমার ভালো লাগে না। দুধ সহ্য হয় না। দুধ জাতীয় কিছুই প্রায় খাই না। আমি ভেতো। ভাত খাই।
তা সত্ত্বেও তো নিজেকে মেনটেন করা যায়? ●● • হ্যাঁ, কিছুটা তো করতেই হয়। আমি রাতের খাবারটা বন্ধ রাখার চেষ্টা করি। অর্থাৎ বিকেল পর্যন্ত খাই। দিনের তিনটে মূল খাবার থাকে। ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ আর বিকেলে ভারী টিফিন। রাতে বিশেষ কোনও অনুষ্ঠান বা প্রয়োজন না থাকলে খাবারটা বন্ধ রাখি। তবে দুপুরে আমি ভরপেট সব কিছু খাই। গুছিয়ে খেতেই পছন্দ করি। মায়ের হাতের কোনও রান্না মিস করেন? •• মা খুব ভালো তেল কই করত। সেটা মিস করি। বাবা ভেটকি মাছ ভালোবাসত। বাজার থেকে ভেটকি আনলেই ফুলকপি দিয়ে একটা ঝোল হতো। সেটাও মনে পড়ে। আমি চিংড়ি মাছ ভালোবাসি। বাবা বাজার থেকে এনে ছাড়িয়ে রান্নার জন্য গুছিয়ে দিত। চিংড়ি এমন একটা জিনিস সবকিছুর সঙ্গেই ভালো লাগে। চিংড়ি নিয়ে একটা ঘটনা মনে পড়ছে...।
Esta historia es de la edición February 2023 de Sukhi Grihakon.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor ? Conectar
Esta historia es de la edición February 2023 de Sukhi Grihakon.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor? Conectar
পুরানো জামা
তারপরেই কাঁদো কাঁদো গলায় শ্রেয়সী বললেন, 'কিন্তু আমার আর একটি জিনিস কি আর ফিরে পাব? সেটাও আমার কাছে খুব মুল্যবান!
পুজোয় খাওয়া জমজমাটি
দুর্গাপুজোয় বাড়িতেই রেঁধে ফেলুন ভালোমন্দ বাঙালি পদ। রেসিপি জানালেন দেবারতি রায়।
সেরার সেরা গিনি
আমার কাঁধে পড়া দু-ফোঁটা গরম জলের অনুভূতি যেন আমাকে সারা জীবনের শ্রেষ্ঠ স্বীকৃতি এনে দিল!
আপনার Recipe
আপনার রেসিপি রান্না করতে ভালোবাসেন? বাংলায় রেসিপি পাঠান আপনারাও। নিজের তৈরি কোনও আমিষ বা নিরামিষ পদ উপকরণ, প্রণালী (অনধিক ১০০ শব্দে) লিখে ও রান্নার ছবি সহ পাঠিয়ে দিন আমাদের দপ্তরের ঠিকানায় বা sukhigrihakon@bartamanpatrika. com-এ। শিরোনামে ‘আপনার রেসিপি' কথাটা লিখবেন। বছরের সেরা রেসিপির জন্য থাকবে আকর্ষণীয় পুরস্কার। লেখার সঙ্গে নিজের নাম, ঠিকানা, ফোন নম্বর ও ছবি পাঠাতে ভুলবেন না ।
পুজোর ভোজে মাংস
পুজোর ভোজে মাংস পুজোয় বাড়িতে মাংস রাঁধুন ভিন্ন স্বাদে। রেসিপি জানালেন শেফ রঞ্জন বিশ্বাস।
সমাদ্দারের স্কটি
তুই আর মা মিলে বরং বাইরে থেকে ভালো খাবার আনা ডিনারের জন্য।'
জন্মদিনে মা তৈরি করতেন ফ্রুট কাস্টার্ড।
খাবারের সঙ্গে জড়িয়ে থাকা ছোটবেলার গল্প ভাগ করলেন অভিনেত্রী মানালি মনীষা দে৷ সাক্ষাৎকারে স্বরলিপি ভট্টাচার্য।
টেক্কা
টলিউডে নানা ধরনের ছবি তৈরি হচ্ছে। তেমনই একটি ছবির কথায় স্বরলিপি ভট্টাচার্য।
‘যা বলতে চাই’
কারও অভিনয় জীবন দীর্ঘ, কারও বা সবে শুরু। কেউ আবার ক্যামেরার পিছনে কাজ করতেই বেশি ভালোবাসেন। ইন্ডাস্ট্রির অভিজ্ঞতা, ভালোলাগামন্দলাগা, চাওয়া-পাওয়া মন খুলে জানাচ্ছেন তাঁরা। এবার কলম ধরলেন সুভদ্রা মুখোপাধ্যায়।
‘খিড়কি থেকে সিংহদুয়ার’
সেপ্টেম্বর মাসের অণুগল্পের বিষয় নিয়ে দপ্তরে এসেছিল অসংখ্য লেখা। তা থেকে বাছাই করে সম্পাদকমণ্ডলীর বিচারে সেরা লেখাটি প্রকাশ করা হল।