ফুলকপি আর বাদাম দেওয়া শিঙাড়া প্রিয়
Sukhi Grihakon|April 2023
সান বাংলার ‘সাথী’ ধারাবাহিকে রুমকি চট্টোপাধ্যায়ের অভিনয় দেখছেন দর্শক। স্বল্পাহারী সর্বভুক তিনি। নাতনি ময়ূরাক্ষীর জন্য ভালোবেসে রান্না করেন রকমারি পদ। তবে মায়ের মতো রান্না আজও শেখা হয়নি। পছন্দের খাবার আর ঘরোয়া রেসিপি নিয়ে আড্ডা দিলেন। লিখছেন স্বরলিপি ভট্টাচার্য।
ফুলকপি আর বাদাম দেওয়া শিঙাড়া প্রিয়

• কোন ধরনের স্বাদ আপনার পছন্দ? •• যখন অল্প বয়স ছিল তখন আমি নোনতা খেতে ভালোবাসতাম। এখন দেখছি যত বয়স বাড়ছে মিষ্টির প্রতি টান ততই বাড়ছে। তবে নোনতাও পছন্দ করি।

• কোন মিষ্টি ভালোবাসেন? জিলিপি, অমৃতি, গজা খেতে ভালো লাগে। ঝাল কোনওদিনই খেতে পারতাম না। এখন আরও পারি না। আসলে নাতনি (অভিনেতা আবীর চট্টোপাধ্যায়ের কন্যা ময়ূরাক্ষী) হওয়ার পর থেকে ওর জন্য কম ঝাল দিয়ে রান্না করতে করতে এখন ঝাল কম খাওয়াটাই অভ্যেস হয়ে গিয়েছে। ●●

• নাতনি আপনার হাতের কোন রান্না পছন্দ করে? •• ও আমার মতো ভীষণ মিষ্টি খেতে ভালোবাসে। আমার রান্না করা চাটনি পছন্দ করে। অন্য কারও হাতে তৈরি চাটনি খেতে চায় না। আসলে সকলেই চাটনিতে একটু ভাজা মশলা, একটু শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দেন। আর আমি যেহেতু ওর কথা ভেবেই করি, আমারটাতে একটুও ঝাল থাকে না। ও সেটা ভীষণ পছন্দ করে। আর যে কোনও কারণেই হোক ওর বাড়ির রান্নাই বেশি পছন্দ। বাইরের খাবার খাওয়ার অভ্যেস কম বলেই হয়তো সেই খাবার তেমন পছন্দ নয়।

This story is from the April 2023 edition of Sukhi Grihakon.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

This story is from the April 2023 edition of Sukhi Grihakon.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

MORE STORIES FROM SUKHI GRIHAKONView All
পুরানো জামা
Sukhi Grihakon

পুরানো জামা

তারপরেই কাঁদো কাঁদো গলায় শ্রেয়সী বললেন, 'কিন্তু আমার আর একটি জিনিস কি আর ফিরে পাব? সেটাও আমার কাছে খুব মুল্যবান!

time-read
6 mins  |
October 2024
পুজোয় খাওয়া জমজমাটি
Sukhi Grihakon

পুজোয় খাওয়া জমজমাটি

দুর্গাপুজোয় বাড়িতেই রেঁধে ফেলুন ভালোমন্দ বাঙালি পদ। রেসিপি জানালেন দেবারতি রায়।

time-read
5 mins  |
October 2024
সেরার সেরা গিনি
Sukhi Grihakon

সেরার সেরা গিনি

আমার কাঁধে পড়া দু-ফোঁটা গরম জলের অনুভূতি যেন আমাকে সারা জীবনের শ্রেষ্ঠ স্বীকৃতি এনে দিল!

time-read
1 min  |
October 2024
আপনার Recipe
Sukhi Grihakon

আপনার Recipe

আপনার রেসিপি রান্না করতে ভালোবাসেন? বাংলায় রেসিপি পাঠান আপনারাও। নিজের তৈরি কোনও আমিষ বা নিরামিষ পদ উপকরণ, প্রণালী (অনধিক ১০০ শব্দে) লিখে ও রান্নার ছবি সহ পাঠিয়ে দিন আমাদের দপ্তরের ঠিকানায় বা sukhigrihakon@bartamanpatrika. com-এ। শিরোনামে ‘আপনার রেসিপি' কথাটা লিখবেন। বছরের সেরা রেসিপির জন্য থাকবে আকর্ষণীয় পুরস্কার। লেখার সঙ্গে নিজের নাম, ঠিকানা, ফোন নম্বর ও ছবি পাঠাতে ভুলবেন না ।

time-read
1 min  |
October 2024
পুজোর ভোজে মাংস
Sukhi Grihakon

পুজোর ভোজে মাংস

পুজোর ভোজে মাংস পুজোয় বাড়িতে মাংস রাঁধুন ভিন্ন স্বাদে। রেসিপি জানালেন শেফ রঞ্জন বিশ্বাস।

time-read
1 min  |
October 2024
সমাদ্দারের স্কটি
Sukhi Grihakon

সমাদ্দারের স্কটি

তুই আর মা মিলে বরং বাইরে থেকে ভালো খাবার আনা ডিনারের জন্য।'

time-read
5 mins  |
October 2024
জন্মদিনে মা তৈরি করতেন ফ্রুট কাস্টার্ড।
Sukhi Grihakon

জন্মদিনে মা তৈরি করতেন ফ্রুট কাস্টার্ড।

খাবারের সঙ্গে জড়িয়ে থাকা ছোটবেলার গল্প ভাগ করলেন অভিনেত্রী মানালি মনীষা দে৷ সাক্ষাৎকারে স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

time-read
2 mins  |
October 2024
টেক্কা
Sukhi Grihakon

টেক্কা

টলিউডে নানা ধরনের ছবি তৈরি হচ্ছে। তেমনই একটি ছবির কথায় স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

time-read
2 mins  |
October 2024
‘যা বলতে চাই’
Sukhi Grihakon

‘যা বলতে চাই’

কারও অভিনয় জীবন দীর্ঘ, কারও বা সবে শুরু। কেউ আবার ক্যামেরার পিছনে কাজ করতেই বেশি ভালোবাসেন। ইন্ডাস্ট্রির অভিজ্ঞতা, ভালোলাগামন্দলাগা, চাওয়া-পাওয়া মন খুলে জানাচ্ছেন তাঁরা। এবার কলম ধরলেন সুভদ্রা মুখোপাধ্যায়।

time-read
2 mins  |
October 2024
‘খিড়কি থেকে সিংহদুয়ার’
Sukhi Grihakon

‘খিড়কি থেকে সিংহদুয়ার’

সেপ্টেম্বর মাসের অণুগল্পের বিষয় নিয়ে দপ্তরে এসেছিল অসংখ্য লেখা। তা থেকে বাছাই করে সম্পাদকমণ্ডলীর বিচারে সেরা লেখাটি প্রকাশ করা হল।

time-read
2 mins  |
October 2024