El postre fresquecito: Gelatinas

Decora y refresca al mismo tiempo.

GELATINA RELLENA

TIEMPO: 3 HRS. PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA

1 sobre de gelatina de limón

1 litro de agua tibia

1/2 litro de yogur natural

1 sobre de gelatina de pistache

1 taza de leche tibia

1 sobre de grenetina

1/2 taza de agua tibia

1. Engrasa el molde de gelatina.

2. Disuelve la grenetina en taza de agua tibia y agrega el yogur.

3. Mezcla la leche con la gelatina de pistache.

4. Integra las dos mezclas y ponlas en un molde para gelatina hasta la mitad de la capacidad. Refrigera hasta que cuaje.

5. Con los dedos, separa la gelatina de pistache del molde. Asegúrate de que se despegue del molde como si fueras a desmoldarla, pero déjala ahí.

6. Disuelve la gelatina de limón en agua caliente. Permite que enfríe pero no que cuaje.

7. Con mucho cuidado sirve la mitad de la gelatina de limón sobre la de pistache, de manera que la de limón se vaya hacia abajo y haga flotar a la de pistache. Espera a que cuaje en el refrigerador por 2 horas. Coloca encima el resto de la gelatina de limón y deja que cuaje en el refrigerador.