BROCHETA DE LOMO DE CERDO AL CURRY
TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
500 g de lomo de cerdo cortado en cubos
1 cda. de comino en polvo
1 cda. de cúrcuma
2 cdas. de curry en polvo
1 taza de leche de coco Palillos para brocheta
2 pimientos rojos cortados en cuadros
1 cebolla cortada en cuadros
3 cdas. de aceite Sal y pimienta al gusto
1. Mezcla la carne de cerdo con todas las especias, salpimienta y agrega la leche de coco.
2. Marina durante 2 horas en el refrigerador y escurre la carne.
3. Remoja los palillos para brocheta. Forma las piezas con pimiento, la cebolla y los trozos de lomo.
4. Asa las brochetas en una sartén muy caliente o en el asador con el fuego parejo, con aceite. Sirve.
SATAY DE POLLO TAILANDÉS CON SALSA DE CACAHUATE
TIEMPO: 50 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
2 pechugas de pollo cortadas en cubos medianos
3 cdas. de crema de cacahuate
1/2 cda. de curry en polvo
3 cdas. de salsa de soya con limón
1 cda. de chile de árbol en aceite
2 cdas. de jugo de limón
1 taza de leche de coco Palillos para brochetas Sal y pimienta al gusto
هذه القصة مأخوذة من طبعة Mayo 2021 من Cocina Fácil México.
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CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
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TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
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TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA