![TORTILLA ESPAÑOLA DE PAPAS TORTILLA ESPAÑOLA DE PAPAS](https://magarticles.magzter.com/articles/7555/794718/61a7509333618/TORTILLA-ESPAOLA-DE-PAPAS.jpg)
TIEMPO: 35 MIN. (10 MIN. DE PREPARACIÓN + 25 MIN. DE COCCIÓN). PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA
2 papas grandes peladas y cortadas por la mitad
1 cebolla amarilla o blanca (opcional)
9 huevos
Sal
400 ml de aceite vegetal (de girasol de preferencia)
1. Corta las papas y la cebolla en rodajas finas.
2. Pon el aceite en una sartén honda a fuego alto o fuerte, y agrega la cebolla en frío. Cuando empiece a freírse, pasados unos 5 minutos, incluye las papas y fríe 15 minutos, revolviéndolas de vez en cuando hasta que estén tiernas. Lo ideal es que queden un poco doradas en los extremos.
3. Escurre las papas y las cebollas y reserva.
هذه القصة مأخوذة من طبعة Diciembre 2021 من Cocina Fácil México.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك ? تسجيل الدخول
هذه القصة مأخوذة من طبعة Diciembre 2021 من Cocina Fácil México.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك? تسجيل الدخول
![OCASIONES ESPECIALES OCASIONES ESPECIALES](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1394270/z4kGyH70b1691144406372/1691144670104.jpg)
OCASIONES ESPECIALES
CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
![OCASIONES ESPECIALES OCASIONES ESPECIALES](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1394270/pc8OAdt2E1691143750667/1691144379780.jpg)
OCASIONES ESPECIALES
LA COMIDA CALLEJERA DE PUEBLA Y OAXACA HAY ALGO EMBLEMÁTICO NO ES SUPERFICIAL, PUES EL ENCONTRONAZO, ABRAZO Y FUSIÓN DE LAS COCINAS DE DOS CONTINENTES ESTÁ PRESENTE EN SUS MEMELAS DE MAÍZ PASADAS POR MANTECA DE CERDO O EN LOS FRIJOLES NEGROS REFRITOS CON CECINA DE RES ASADA QUE CORONAN LAS TLAYUDAS.
![OCASIONES ESPECIALES OCASIONES ESPECIALES](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1394270/XID8H6RbF1691142180447/1691143746096.jpg)
OCASIONES ESPECIALES
EN LA COMIDA CALLEJERA DEL OCCIDENTE DE MÉXICO, LAS HISTORIAS QUE NOS CUENTAN UN TACO DE MARLÍN, UNA BIRRIA DE CHIVO O UNA TORTA AHOGADA DE CARNITAS DE CERDO NOS INVITAN A IMAGINAR CONFIDENCIAS EN COCINAS DONDE SE AMASA, TUESTA, MACERA Y HORNEA.
![PARA EMPEZAR PARA EMPEZAR](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1394270/WiI73dNYt1691141047862/1691141847850.jpg)
PARA EMPEZAR
LA COMIDA CALLEJERA Y LA COMIDA DE CARRETERA SON REFUGIO, POSADA Y CONSULTORIO DE GENTE QUE VIAJA Y SE DESPLAZA. SI LA PALABRA MÉXICO SIGNIFICA \"LUGAR EN EL OMBLIGO DE LA LUNA\", ES COMPRENSIBLE QUE EL CENTRO DE MÉXICO SEA TAMBIÉN UN OMBLIGO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DONDE CONFLUYEN CAMINOS, INGREDIENTES Y RECETAS.
![POSTRES & DRINKS POSTRES & DRINKS](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1357246/naml8xXu51689324783068/1689325184667.jpg)
POSTRES & DRINKS
POSTRES Y BEBIDAS PARA LLEVAR EL JARDÍN A TU MESA. DISFRUTA EL VERANO CON ESTAS COLORIDAS (¡Y FÁCILES!) RECETAS CON FLORES COMESTIBLES.
![SOBREMESA SOBREMESA](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1357246/2ZzWqFhun1689324139764/1689324763369.jpg)
SOBREMESA
NORMALES, AL CARBÓN Y OTRAS MIL VARIANTES QUE PODRÁS HACER EN CASA CON ESTA GUÍA. ¡TOMA NOTA!
![OCASIONES ESPECIALES OCASIONES ESPECIALES](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1357246/pUnh9j9sz1689323430321/1689324099237.jpg)
OCASIONES ESPECIALES
PIZZAS MILLENNIALS, KETO, Y OTRAS PARA SORPRENDER A TUS AMIGOS Y FAMILIA.
![PARA EMPEZAR PARA EMPEZAR](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1357246/kubBXrfaQ1689321200456/1689323358342.jpg)
PARA EMPEZAR
¿QUÉ ES MÁS DELICIOSO QUE UN GRAN PLATO DE PASTA? SATISFACE LOS ANTOJOS DE TU FAMILIA CON ESTAS RECETAS RÁPIDAS Y DELICIOSAS..
![PIÑA COLADA PIÑA COLADA](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1329737/Kb3MngYBO1687254641441/1687254755080.jpg)
PIÑA COLADA
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
![MANHATTAN MANHATTAN](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1329737/4FKZ-QkIC1687254551307/1687254624210.jpg)
MANHATTAN
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA