ডায়েটে বশ সুগার
Sarir O Sasthya|January 2023
পরামর্শে রুবি জেনারেল হাসপাতালের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান স্বাগতা মুখোপাধ্যায়
ডায়েটে বশ সুগার

আ ↑ধুনিক সময়ে ডায়াবেটিক ডায়েট বা সুগার ফ্রি ডায়েট বলে কিছু হয় না। সবটাই হয় ক্যালোরি রেসট্রিকটেড ডায়েট। সুতরাং একজন ব্যক্তি, সে তিনি ডায়াবেটিক হন। আর নাই হন, সুস্থ থাকতে ক্যালোরি মেপেই খাবার খাওয়া উচিত। একজন ব্যক্তির সারাদিনের কাজকর্ম, এক্সারসাইজের অভ্যেস আছে কী নেই, তা বুঝে একজন ডায়েটিশিয়ান ওই ব্যক্তির সারাদিনে কত ক্যালোরি খাদ্যগ্রহণ দরকার, তা নির্ধারণ করেন। তবে খাদ্যের সঙ্গে পুষ্টির দিকটি অবশ্যই খেয়াল রাখতে হয়। অতএব আমাদের আলোচনা হওয়া উচিত, সুস্থ থাকতে কেমন খাদ্য খাওয়া উচিত, কতটা খাওয়া উচিত এবং কেন খাওয়া উচিত?

খাদ্যের রূপ প্রত্যেক ব্যক্তিরই সুস্থ থাকতে সুষম খাদ্য খাওয়া দরকার। খাদ্যে থাকতে হবে পর্যাপ্তমাত্রায় কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও ফ্যাট। এছাড়া থাকতে হবে ভিটামিন ও মিনারেলস। অতএব একজন ব্যক্তির যদি সারাদিনে ১২০০ কিলো ক্যালোরি এনার্জির প্রয়োজন হয়, তাহলে তাঁকে সকাল, দুপুর ও বিকেলে উপরিউক্ত তিন ধরনের খাদ্য থেকেই ১২০০ কিলো ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে।

শর্করা কি এক্ষেত্রে বিপজ্জনক? অনেকেরই ধারণা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে ডায়েটে কোনওমতেই শর্করাজাতীয় খাদ্য রাখা উচিত নয়। এই ধারণা কিন্তু ভুল। শরীরের যাবতীয় কাজকর্ম চালানোর জন্য শক্তির জোগান দেয় শর্করাজাতীয় খাদ্য। ফলে একেবারে শর্করাহীন খাদ্য খাওয়া যাবে না। কার্বোহাইড্রেটমুক্ত খাবার খেলে লিভার, পেশিতে যে কার্বোহাইড্রেট সঞ্চিত থাকে, তা ভাঙতে শুরু করে। একসময় সঞ্চিত কার্বোহাইড্রেট শেষ হয়ে গেলে শক্তি

পাওয়ার জন্য শরীর জমে থাকা ফ্যাট ভাঙতে শুরু করবে। ফ্যাট ভেঙে তৈরি হয় কিটোনবডি। কিটোনবডির মাত্রা শরীরে বেড়ে গেলে তখন রক্ত অম্লধর্মী হয়ে যায়। অতএব রোজকার কাজ চালাতে শর্করাও আমাদের শরীরের জন্য দরকার।

هذه القصة مأخوذة من طبعة January 2023 من Sarir O Sasthya.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.

هذه القصة مأخوذة من طبعة January 2023 من Sarir O Sasthya.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.

المزيد من القصص من SARIR O SASTHYA مشاهدة الكل
প্রাপ্তবয়স্কদের হাঁটু ব্যথার খুঁটিনাটি
Sarir O Sasthya

প্রাপ্তবয়স্কদের হাঁটু ব্যথার খুঁটিনাটি

পরামর্শে পিজি হাসপাতালের অস্থিরোগ বিভাগের প্রধান ডাঃ মুকুল ভট্টাচার্য

time-read
5 mins  |
November 2024
কোমরে ব্যথা মানেই অপারেশন নয়
Sarir O Sasthya

কোমরে ব্যথা মানেই অপারেশন নয়

পরামর্শে কোঠারি হাসপাতালের স্পাইন সার্জেন ডাঃ সৌম্যজিৎ বসু

time-read
3 mins  |
November 2024
গেঁটে বাতে নাজেহাল ? সমাধান কী?
Sarir O Sasthya

গেঁটে বাতে নাজেহাল ? সমাধান কী?

পরামর্শে বিশিষ্ট অস্থিরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিজিৎ বন্দ্যোপাধ্যায়

time-read
2 mins  |
November 2024
ঘাড়ে ব্যথার কারণ ও উপশম
Sarir O Sasthya

ঘাড়ে ব্যথার কারণ ও উপশম

পরামর্শে অস্থিরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিজিৎ কানুনগো

time-read
2 mins  |
November 2024
সারিয়ে ফেলুন ফ্রোজেন শোল্ডার
Sarir O Sasthya

সারিয়ে ফেলুন ফ্রোজেন শোল্ডার

পরামর্শে এন আর এস মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের অর্থোপেডিক বিভাগের অধ্যাপক ডাঃ কিরণকুমার মুখোপাধ্যায়

time-read
4 mins  |
November 2024
হাঁটু প্রতিস্থাপনের খুঁটিনাটি জানুন
Sarir O Sasthya

হাঁটু প্রতিস্থাপনের খুঁটিনাটি জানুন

পরামর্শে বেলভিউ ক্লিনিকের অর্থোপেডিক সার্জেন ডাঃ সন্তোষ কুমার

time-read
5 mins  |
November 2024
ঘাড়ে, কাঁধে, কোমরে, হাঁটুতে ব্যথায় ফিজিওথেরাপি
Sarir O Sasthya

ঘাড়ে, কাঁধে, কোমরে, হাঁটুতে ব্যথায় ফিজিওথেরাপি

পরামর্শে হাওড়া জেলা হাসপাতালের ফিজিওথেরাপিস্ট অর্পণ মণ্ডল

time-read
2 mins  |
November 2024
হাঁটুর ব্যথা বেদনায় আকুপাংচার
Sarir O Sasthya

হাঁটুর ব্যথা বেদনায় আকুপাংচার

কেন্দ্রীয় সরকারের উৎসাহ ও সাহায্যে বিভিন্ন গবেষণা মন্ত্রণালয়ের অধীনে আকুপাংচার চিকিৎসা ও তার রোগ নির্ধারণ পদ্ধতি নিয়ে একাধিক গবেষণামূলক কাজ হয়েছে।

time-read
3 mins  |
November 2024
কাঁধ, ঘাড়, কোমর, হাঁটু সহ জয়েন্টের ব্যথার উপশমে হোমিওপ্যাথি
Sarir O Sasthya

কাঁধ, ঘাড়, কোমর, হাঁটু সহ জয়েন্টের ব্যথার উপশমে হোমিওপ্যাথি

লিখতে লিখতে হাতে ব্যথা হলে কাস্টিকাম, কিউপ্রাম মেট, ব্রকাইগ্লটিস, স্টানাম মেট উপযোগী।

time-read
3 mins  |
November 2024
আয়ুর্বেদে ঘাড়, কোমর, হাঁটু ব্যথার চিকিৎসা
Sarir O Sasthya

আয়ুর্বেদে ঘাড়, কোমর, হাঁটু ব্যথার চিকিৎসা

পরামর্শে বিশিষ্ট আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডাঃ দেবাশিস ঘোষ

time-read
2 mins  |
November 2024