আইবিএস-এর খেলেও ডায়েট

পরামর্শে বিশিষ্ট গ্যাস্ট্রোএন্ট্রোলজিস্ট ডাঃ উদয় ঘোষাল ও ডায়েটিশিয়ান হেমন্ত রাউত

- লিখেছেন সায়ন মজুমদার

সেই অমুকবাবুর ছেলের বিয়েতে তমুকবাবুর কী ‘সে | খাওয়া! ১৫ টা লুচি, ৬ পিস মাছ, ১০-১২ পিস মাংসের পর ১৫ পিস রসগোল্লা, অর্ধেক হাড়ি দই একাই উদরস্থ করেছিলেন।'— মোটামুটি এরকম গল্প বাপ-ঠাকুরদার মুখে আমরা কমবেশি সকলেই শুনেছি। একটা সময় ছিল, এমন খাদ্যরসিক বাঙালি ছিল ঘরে ঘরে। আর এখন! বাঙালির কপালে পেটরোগার তকমা। একটু গুরুপাক খেলেই গ্যাস, অ্যাসিডিটি, চোয়া ঢেঁকুর। অনেককে তো আবার বলতে শোনা যায়, তাঁর নাকি জলসে খেলেও অম্বল হয়! আসলে এই হজমের সমস্যা, অম্বল হওয়া বা পেট ফাঁপা, লুজ মোশন কিন্তু প্রতি ঘরের সমস্যা। তাই আজ বিভিন্ন কোম্পানির অ্যান্টাসিড আর অ্যান্টিবায়োটিক ‘বঙ্গ জীবনের অঙ্গ'। এই সমস্যার সঙ্গে কারও কারও আবার যোগ হয়ে যায় আইবিএস বা ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম। এখন সমস্যা হল, এই রোগগুলি আমাদের প্রাত্যহিক জীবনের সঙ্গে এমনভাবেই জড়িয়ে রয়েছে, এগুলিকে ঠিক আমরা আর ‘সিরিয়াসলি' নিই না। তাই ডাক্তারের কাছে না গিয়ে আমরাই হয়ে যাই বিশেষজ্ঞ। অল্প অম্বল হলেই টুক করে খেয়ে নিই একটা অ্যান্টাসিডের ট্যাবলেট। পেটের সমস্যা হলে ওফ্লোজাসিন জাতীয় অ্যান্টিবায়োটিক। হ্যাঁ, এতে সাময়িকভাবে সমস্যা মেটে। কিন্তু দীর্ঘদিন এই এক জিনিস চললে হিতে বিপরীত হওয়ার আশঙ্কাই বেশি। একে তো মুঠো মুঠো হজমের ওষুধ খাওয়ার ফলে আমাদের স্বাভাবিক হজম ক্ষমতা হ্রাস পায়ই, সেই সঙ্গে বাড়ে ক্যান্সারের ঝুঁকিও।