চিকিৎসকের নজরে একবার কারও ভুঁড়ি পড়লে ডাক্তারবাবুর মস্তিষ্কের মধ্যে নানা প্রকার বিপদের সংকেত আসতে থাকে। আজকাল ছেলেমেয়েদের ভুঁড়ি হয়ে যাওয়া নিয়েও অভিভাবকরা সতেচন। ভুঁড়ি নিয়ে যে যাই ভাবুন বা ঠাট্টা-তামাশা করুন না কেন, বিষয়টি মোটেই সহজ-সরল নয়। চিকিৎসক এতে সুদূরপ্রসারী বিপদের সংকেত বুঝতে পারেন। এটি শুধু শরীরকে বিকৃত করে, তা কিন্তু নয়, এর মধ্যে নানা রোগের আশঙ্কা লুকিয়ে থাকে। আমরা সকলেই সব জানি, তবু আমরা সতর্ক নই। আজকাল ঘরোয়া খাবার খেয়েও হেপাটাইটিস, গ্যাস্ট্রাইটিস, ডায়াবিটিস, হাইপারটেনশন, কোলেস্টেরল হানা দেয় শরীরে। এর মূল কারণ জটিল খাদ্যাভ্যাস। অতিরিক্ত তেল, ঘি, তৈলাক্ত মাছ খাওয়ার অবৈজ্ঞানিক স্বভাব। এ থেকে বাঁচার একটিই উপায়, আগেকার দিনে বাড়ির গৃহিণীরা যে ধরনের রান্না করতেন, রান্নায় যা যা ব্যবহার করতেন সেগুলোকে হাতিয়ার করে চিকিৎসকের পরামর্শ মতো রান্নাবান্না করুন এবং সময়ে খান।
খাদ্যের মূল উপাদান হল কার্বোহাইড্রেট (৬০ শতাংশ) (২৫ শতাংশ), প্রোটিন (১৫ শতাংশ), শরীরে দরকার। খাদ্য তালিকায় ক্ষারধর্মী ও অম্লধর্মী জিনিসপত্র থাকে। তা বুঝেসুঝে একটু বেশি ক্ষারধর্মী খাবার খেতে হবে। ব্যায়ামের তিনটি ধারার যে কোনও একটি করতে পারেন, যেটি আপনার পক্ষে সুবিধাজনক— প্রত্যহ আধ ঘণ্টা সাইকেল চালান অথবা সাঁতার কাটুন। এ দুটো না পারলে গুটি গুটি পায়ে ১ কিলোমিটার হেঁটে যান আবার ফিরে আসুন। তবে কোনও ব্যায়াম সকাল ৬টার মধ্যে শুরু করবেন না। ঘরে বসে ব্যায়াম করলে তা করতে পারেন – মৎস্যাসন, ধনুরাসন, পদ্মাসন, না পারলে উত্থানপদ আসনটি করুন। এর উপহার বিশাল, ভুঁড়ি কমে যাবে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমবে, মধমেহ, হার্নিয়া উচ্চ রক্তচাপ বাড়বে না।
বর্তমানের ভাবনা সার্বিকভাবে ভুঁড়ি যাঁদের আছে, তাঁরা অনেকেই সোশ্যাল মিডিয়া বা লোকমুখে শুনে কিছু মিথের শিকার হন। যেমন— ১) লেবুর (পাতিলেবুর রস + মধু+ সামান হালকা গরম জল মিশিয়ে খেলেই ভুঁড়ি কমে যাবে। ২) লেবুর রস (১/২টি লেবু নিংড়ে) 5 পরিমাণমতো জল ও নুন মিশিয়ে খেলেই হল।
৩) বাঁধাকপিতে টারট্রোনিক অ্যাসিড আছে, অতএব বাঁধাকপির স্যালাড, চচ্চড়ি, ঘণ্ট, ভাজা প্রভৃতি তৈরি করে খেলেই তো ভুঁড়ি হাওয়া।
هذه القصة مأخوذة من طبعة September 2024 من Sarir O Sasthya.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك ? تسجيل الدخول
هذه القصة مأخوذة من طبعة September 2024 من Sarir O Sasthya.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك? تسجيل الدخول
মেদ ঝরাতে ভাত না রুটি?
পরামর্শে মণিপাল হাসপাতাল, ব্রডওয়ের ডায়েটিশিয়ান ইন-চার্জ সুচন্দ্রা চট্টোপাধ্যায়
ভুঁড়ি কমাতে বীজের সন্ধান
লিখছেন ভারতের আয়ুর্বেদ গবেষণা বিভাগের অবসরপ্রাপ্ত চিকিৎসা বিজ্ঞানী, বনৌষধি গবেষক আয়ুর্বেদ চিকিৎসক, অধ্যাপক ডাঃ সুবলকুমার মাইতি
ওজন.কমানোর সুপারফুড
পরামর্শে বিপি পোদ্দার হাসপাতালের চিফ ডায়েটিশিয়ান মুনমুন ভট্টাচার্য
উপোস না ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং?
পরামর্শে নারায়ণা সুপার স্পেশালিটি হাসপাতালের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান শতভিষা বসু
নিরামিষ খেলে দ্রুত ভুঁড়ি কমে?
পরামর্শে ইনস্টিটিউট অব নিউরোসায়েন্স হাসপাতালের চিফ ডায়েটিশিয়ান মীনাক্ষী মজুমদার
ভিগান খাদ্যে কি ফ্যাট কমে?
ভিগান খাদ্য অবশ্যই ওজন কমাবে। কিন্তু সেই খাদ্য হতে হবে তেল বা জাঙ্ক ফুড বর্জিত।
হেঁটেই ভ্যানিশ মেদ!
ওজন কমানোর সবচেয়ে সহজ ব্যায়াম হাঁটা। কোন নিয়মে হাঁটলে ফল পাবেন হাতেনাতে? পরামর্শে পশ্চিমবঙ্গ যোগ ও ন্যাচেরোপ্যাথি কাউন্সিলের সদস্য ও যোগবিদ উজ্জ্বল কুমার ঘোষ
ওজন কমাতে লিক্যুইড ডায়েট কতটা কার্যকরী?
পরামর্শে সল্টলেক মণিপাল হাসপাতালের চিফ ডায়েটিশিয়ান ইন্দ্ৰাণী ঘোষ
মেদ ঝরান ঘুমিয়ে
পরামর্শে বিশিষ্ট মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডাঃ রাজীব শীল
মেদ ঝরানোর ব্যায়াম
পরামর্শে রাজ্য যোগা কাউন্সিলের সভাপতি তুষার শীল