Food & Wine en Español - Octubre 2021
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In dieser Angelegenheit
Llegó nuestra edición de octubre y con ella la tercera generación de Best New Chefs 2021. Además, te contamos todo sobre la cervecería Wendlandt en Ensenada y una guía gastronómica para disfrutar el destino al máximo. También le dedicamos una oda a la calabaza en tacha, platicamos con Lucio Usobiaga de Arca Tierra sobre su proyecto e hicimos un recuento de los chefs más talentosos que han pasado por las cocinas de Grupo Habita.
Rodney Cusic
ES CREADOR DE LA CARTA DE VINOS DEL RESTAURANTE MEROMA Y MIEMBRO DE NUESTRA GENERACIÓN DE BEST NEW CHEFS 2019, CON UN GENUINO INTERÉS EN EL MUNDO DEL VINO Y SU INDUSTRIA.
2 mins
EN BOGA
Transparencia ganadora Este otoño brinda con nueva cristalería.
2 mins
Lucio Usobiaga
LUCIO ESTÁ REVOLUCIONANDO LA AGRICULTURA EN LAS CHINAMPAS A TRAVÉS DE PRÁCTICAS QUE REGE- NERAN LA TIERRA, AL MISMO TIEMPO QUE PROVEE CON INGREDIENTES DE LA MÁS ALTA CALIDAD A LOS MEJORES RESTAURANTES DE MÉXICO.
3 mins
Calabaza en tacha
El dulce mexicano que cada otoño esperamos probar, tanto los vivos como los muertos.
5 mins
Best New Chefs 2021
Presentamos a la tercera generación de cocineras y cocineros cuya pasión, creatividad y sentido de resiliencia, les han llevado a crear proyectos adaptados a la vida en pandemia. Talentos que vale la pena tener en la mira.
10+ mins
Arsenal de recetas
Mordidas de colores Siete vegetales y granos son los que llenan nuestra hamburguesa vegetariana definitiva con textura, color y sabor.
10+ mins
Cerveza Wendlandt, desde el origen
Este proyecto nació entre amigos cerveceros —que hacen, y por supuesto, consumen cerveza— que querían inyectar diversidad a la oferta de esta bebida. Hoy, Wendlandt está posicionada como una de las marcas más importantes de la industria en México.
6 mins
EAST Miami: un hotel de diseño con influencias de oriente.
LA PRIMERA PROPIEDAD QUE LA MARCA ORIGINARIA DE HONG KONG ABRE EN ESTADOS UNIDOS, TIENE UNA VIBRANTE PROPUESTA DE HOSPEDAJE Y GASTRONOMÍA.
1 min
Food & Wine en Español Magazine Description:
Verlag: Media Business Generators
Kategorie: Food & Beverage
Sprache: Spanish
Häufigkeit: Bi-Monthly
Food & Wine en español es el referente indiscutible de la escena gastronómica, de los viajes y el mundo epicúreo. Contenido y experiencias sobre el mundo culinario que van de la mano de los destinos, el lujo y el entretenimiento.
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