CATEGORIES
Categorías
সঞ্জয় দুবরির জঙ্গলে
শহুরে সভ্যতা থেকে অনেক দূরে, অরণ্যের অপার্থিব শান্তি। কখনও বা বাঘ-ভালুক দেখে ফেলার রোমাঞ্চ! গা-ছমছমে সেই অভিজ্ঞতার বর্ণনে সুচেতনা মুখোপাধ্যায় চক্রবর্তী।
খাবার, মন ও মস্তিষ্ক
খাবার, মন, হরমোন, মস্তিষ্ক... একে অপরের সঙ্গে সম্পৃক্ত। ইটিং বিহেভিয়র, খিদে ও হরমোনের যোগ-সহ নানা বিষয় নিয়ে আলোচনায় নিউট্রশনিস্ট হিনা নাফিজ়। খাবার ও মনস্তত্ত্বের নানা দিক বিশ্লেষণে সাইকোলজিস্ট রিধি গোলেচা। লিখছেন উপমা মুখোপাধ্যায় ও মধুরিমা সিংহ রায়।
‘খাই খাই’ মন কেন সারা ক্ষণ?
খাওয়াদাওয়ার সঙ্গে আবেগ-অনুভূতির সম্পর্ক চিরন্তন। চেতন ও অবচেতন মন কী ভাবে নিয়ন্ত্রণ করে আমাদের রোজকার খাদ্যাভ্যাসকে? বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জেনে নিলেন পৃথা বসু ও অনিকেত গুহ
ইটিং ডিসঅর্ডার
মনের নানা অন্ধকার যখন জড়িয়ে যায় খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে, তখন পরিত্রাণের উপায় কী? বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জেনে নিলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।
পোষ্য কেনার আগে ও পরে...
বাড়িতে পছন্দের পোষ্যটিকে নিয়ে আসার আগে কী কী বিষয় মাথায় রাখবেন? জানাচ্ছেন বিশিষ্ট সার্জন ও পশু বিশেষজ্ঞ ডা. গৌতম মুখোপাধ্যায়।
ত্বকের যত্নে হাইড্রেশন
ত্বকে হাইড্রেশন ঠিক কতটা জরুরি? স্কিন কেয়ারে এ ক্ষেত্রে কী কী প্রডাক্ট বাছবেন? বিশদে আলোচনা করলেন রূপ বিশেষজ্ঞ মৌসুমী মিত্র। লিখছেন পৃথা বসু।
জন্মগত মেটাবলিক সমস্যা ও ডায়েট
যে বাচ্চাদের জন্মগত মেটাবলিক সমস্যা থাকে, তাদের খাওয়াদাওয়াতেও নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। সমস্যার স্বরূপ বোঝালেন পিডিয়াট্রিক মেটাবলিক ডিসঅর্ডার স্পেশ্যালিস্ট, ডা. অনিল জালান। শুনলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।
ওর ফাঁকা ফ্ল্যাটে অনেক গিয়েছি....
যে কোনও সম্পর্ক স্বচ্ছ রাখতে প্রয়োজন, খোলাখুলি কথা বলা। অনেক বড় সমস্যা এড়ানো যায় তাতে।
পুরুষ মেকআপ শিল্পীরা কোনও ভুল করলে সেটা ভুল নয়, অথচ আমি করলে সেটা ভুল
‘বহুরূপী' ছবিতে শিবপ্রসাদ মুখোপাধ্যায় ও কৌশানী মুখোপাধ্যায়ের রূপ-কারিগর তিনি। মেকআপ শিল্পী পাপিয়া চন্দ-র সঙ্গে আলাপচারিতায় উপমা মুখোপাধ্যায়।
বেশি বয়সে মাতৃত্ব
৩৫-এর পর মাতৃত্বের ঝুঁকি এবং তা কমানোর উপায় জানাচ্ছেন সিনিয়র গাইনিকলজিস্ট ও অবসটেট্রিশিয়ন ডা. চন্দ্রিমা দাশগুপ্ত। জেনে নিলেন উপমা মুখোপাধ্যায়।
মাঙ্কিপক্স: চিকিৎসা ও সচেতনতা
বিশ্বজুড়ে নতুন ত্রাস ‘মাঙ্কিপক্স’। সামনে আসছে নতুন নতুন ভ্যারিয়েন্টের খোঁজ। ডায়াগনসিস ও সাবধানতা নিয়ে কথা বললেন বিশিষ্ট জেনারেল ফিজিশিয় ডা. সুবীর মণ্ডল। লিখছেন অনিকেতগুহ।
সেক্সুয়াল নর্মালিটি
ঘনিষ্ঠতার সময় সঙ্গীর কোনও আচরণ ‘অস্বাভাবিক' লাগছে? কী করবেন? আলোচনায় বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক।
চিরন্তন আভরণ
হেরিটেজ এয়ারলুম গয়না তাঁর ব্র্যান্ডের বিশেষত্ব। তাঁর গয়নায় সেজেছেন একাধিক সেলেব্রিটি। ফাইন জুয়েলরির জগতে দীর্ঘ সফর ডিজাইনার অর্চনা আগরওয়ালের। তাঁর সফরনামা শুনলেন মধুরিমা সিংহ রায়।
মনে ভয়, কী হয়, কী হয়....
ভবিষ্যতের উদ্বেগ বা ‘অ্যান্টিসিপেটরি অ্যাংজাইটি' কী? বোঝালেন ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিস্ট অন্বেষা ভট্টাচার্য। লিখছেন উপমা মুখোপাধ্যায়।
গ্যাসের যত্ন ও সুরক্ষা
যত্নের পাশাপাশি সতর্কতার সঙ্গে ব্যবহার করুন গ্যাস আভেন। বিশদে জানাচ্ছেন অনিকেত গুহ
বিশ্বের এক নম্বর হওয়া আমাকে এমপাওয়ার করেছে, আত্মবিশ্বাস বেড়েছে
প্যারা ব্যাডমিন্টনে বিশ্বের প্রাক্তন এক নম্বর মানসী জোশি। সারা জীবনে অসংখ্য পদক, সম্মান পেয়েছেন। প্যারা স্পোর্টসের বিবর্তন ও নিজের জার্নি নিয়ে কলকাতায় তাঁর মুখোমুখি মধুরিমা সিংহ রায়।
স্বাদ-এ শেফ
রান্না শুধু প্রতিদিনের উদরপূর্তির আয়োজন নয়; স্বয়ংসম্পূর্ণ শিল্পের সমকক্ষ। আভেনে পরিপক্ক হয়ে পাতে ওঠা পর্যন্ত চলে নানা পরীক্ষানিরীক্ষা। শেফদের হাতের ছোঁয়ায় তা হয়ে ওঠে ‘অমৃতসমান’। কলকাতার তথা বাংলার অন্যতম বড় তিনটি রেস্তরাঁ— “ওহ্! ক্যালকাটা’, ‘রিয়াসত’, ‘মেনল্যান্ড চায়না” থেকে বাছাই করা চারটি পদ এ বারের সানন্দায়!
নানা স্বাদে অলিভ অয়েল
অলিভ অয়েল কী ভাবে নানা পদকে করে তুলতে পারে আরও লোভনীয়?
উৎসবে আনন্দ ধ্বনি....
দেবীর আগমনে আর মাত্র কয়েক দিনেরই অপেক্ষা। মাতৃ বন্দনায় নারীর সাজে থাকুক চিরন্তন শাড়ি। উৎসবের সাজে ‘আনন্দ' শাড়ির এক্সক্লুসিভ কালেকশনে সাজলেন নব প্রজন্মের অভিনেত্রী সৃজা দত্ত । সঙ্গে রইলেন মৌমিতা সরকার।
ঘন বাদামির নান্দনিকতা
একদিকে পুরনো জিনিস, কাঠের সামগ্রীর প্রতি ভালবাসা, অন্যদিকে অদলবদল করে অন্দরসাজে বদল... দুইয়ের মিলমিশে রাশি রায়ের অন্দরমহলে রয়েছে নিজস্বতা। ঘুরে দেখলেন পারমিতা সাহা।
শরৎমোহিনী
বর্ষার জলছবি কাটিয়ে প্রকৃতি আবার আনন্দময়ী। কাশ, শতদল, নীল-সাদা মেঘ বা ভোরে শিউলির টুপটাপ মেকআপের শরৎ-সাজ, অনিকেত গুহ-র ভাবনায়।
পার্বণী ইলিশা
উৎসবের আনন্দমুখর দিনে পাত জমিয়ে তুলুন ইলিশের স্বাদে। সাতটি সহজ ও সুস্বাদু রেসিপির খোঁজ দিলেন এগজ়িকিউটিভ শেফ সজীবনাথ ভৌমিক। সংকলনে পৃথা বসু।
কেমন চুলে কোন ট্রিটমেন্ট?
চুলের কী ধরনের সমস্যায় কোন ট্রিটমেন্ট করলে ভাল হয়? পথ দেখালেন রূপবিশেষজ্ঞ প্রিসিলা কর্নার। জেনে নিলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।
ফিউশনের যোগা‘যোগ
যোগচর্চার ঐতিহ্যে স্বাতন্ত্র্য রূপ পাচ্ছে ‘ফিউশন যোগ’-এর ট্রেন্ড। সন্ধান করলেন অনিকেত গুহ।
স্বাদের রাজকীয় ‘তাজ’
শহরের ঐতিহ্যবাহী রেস্তরাঁ তাজ বেঙ্গল পা দিল গৌরবের পঁয়ত্রিশ বছরে। তাঁদের রন্ধনদক্ষতায় ভর করে দেশ-বিদেশের স্বাদ বঙ্গে পৌঁছেছে, বাংলার নিজস্ব খাদ্যসংস্কৃতি পেয়েছে অনন্য মাত্রা। রইল তাদের পাঁচটি রেস্তরাঁর বিভিন্ন সিগনেচার ডিশের লোভনীয় রেসিপির সঙ্কলন।
প্রবহমান এক সাংস্কৃতিক পরম্পরা
মণিপুরি নৃত্যশৈলীর দিকপাল পরিবার। কলাবতী দেবী ও গুরু বিপিন সিংহের লেগাসিকে গৌরবের সঙ্গে এগিয়ে নিয়ে চলেছেন মেয়ে বিম্বাবতী দেবী। মা-মেয়ের সঙ্গে আড্ডায় মধুরিমা সিংহ রায়।
জঁলপ্রপাতের গল্প
সাদা চাদর বিছিয়ে দিচ্ছে জলের তোড়! নদীর বাঁকে জলহস্তী, ঝোপের ফাঁকে ওয়ার্টহগ। কোথাও লিভিংস্টোনের দ্বীপ, কোথাও বা ‘শয়তানের পুল’! ভিক্টোরিয়া ফল্স ঘুরে দেখার রঙিন অভিজ্ঞতা, বিদিশা বাগচীর কলমে।
শারীরচর্চায় ভার্চুয়াল রিয়্যালিটি
ভার্চুয়াল রিয়্যালিটি লিখছে ফিটনেসের নতুন সংজ্ঞা। বাড়িতে কী ভাবে আয়ত্ত করবেন ভিআর ফিটনেস? জানাচ্ছেন ভিআর অন্ত্রপ্রনর ও ফিটনেস এন্থসিয়াস্ট অমরেশ ওঝা। লিখছেন উপমা মুখোপাধ্যায়।
ফ্যাশন ট্রেন্ড আর ‘ট্রেন্ডি’ ফ্যাশনের মধ্যে পার্থক্য বোঝা খুব প্রয়োজন
প্রথম ভারতীয় ফ্যাশন ডিজ়াইনার হিসেবে মিলান ফ্যাশন উইকে পদার্পণ। ভারতীয় ফ্যাশন জগতের মহীরুহ তরুণ তহিলিয়ানি। ব্যক্তিগত পরিসর থেকে অধুনা ফ্যাশন-চিন্তা, একান্ত আলাপচারিতায় অনিকেত গুহ।
আঞ্চলিক ভারতীয় পদকে গ্লোবাল প্লেটে পরিবেশন করতে চাই,
তিনি দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার প্রথম ভারতীয় শেফ যাঁর ঝুলিতে রয়েছে চারটি মিশেলিন স্টার। আন্তর্জাতিক স্তরের জনপ্রিয় নাম শেফ মঞ্জুনাথ মুরালের সঙ্গে কথা বললেন মধুরিমা সিংহ রায়।