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SALVADOS POR LA COMIDA
URGE COMER BIEN Y SALUDABLE, SOLO NOS FALTABA ALGUIEN QUE HICIERA ESA COMIDA MÁS RICA: CON USTEDES, ADDY ESCAMILLA, DE LA COCINA DE ADDY.
DESAYUNOS
COLORES Y BUENOS INGREDIENTES PARA EMPEZAR.
ENSALADA MIMOSA
Es una ensalada clásica de los países exsoviéticos y una auténtica delicia, además de muy práctica. Es de huevo, caballa (un pescado que puedes sustituir con atún) y queso.
ENSALADA DE BETABEL Y ALCAPARRAS
Ensalada típica de los países exsoviéticos, se come con toques diferentes pero la base de betabel, papa, zanahoria, pepinillos y cebolla es siempre la misma. Por sus ingredientes, es una ensalada muy nutritiva y fresca, perfecta para días calurosos.
Bebidas para la mañana
Pocas cosas te hacen sentir tan a gusto como estos premios matutinos.
Varenyky (empanadas)
Es, junto con el borsch, uno de los platos nacionales de Ucrania. Se puede hacer con relleno salado o dulce: el primero tiene relleno de papa y suele ir acompañado de cebolla frita y tocino por encima. También puedes poner repollo y carnes previamente cocinadas. Es común comerlo con crema agria, mantequilla y cebolla frita. Los dulces más típicos vienen rellenos de cerezas.
Nuestra amiga de Ucrania
Esbieta te ayuda a resolver la comida del día. Comes rico y conoces más de la cultura ucraniana.
Sushi de torta ahogada
Para que pruebes los sabores mexicanos con arroz.
Daniela Soto-Innes
Con sólo 28 años fue considerada como la mejor chef del mundo, pero Daniela SotoInnes tenía muy claro que no se trataba de un reconocimiento personal, sino a todo su equipo y, sobre todo, «al talento latino que cocina en los fogones de todo el mundo para hacernos más felices
El corazón de la cocina
Puede que tengas una superaspiradora en casa o la lavasecadora más eficiente del mercado, pero el rey de los electrodomésticos es el horno. Piérdele el miedo, aprovéchalo y cocina en familia. Más allá de hornear galletas, el horno eléctrico puede emplearse para cocinar un pollo entero, hornear berenjenas o hacer un baba ganoush. No es solo para chefs, ide ninguna manera! Checa estas recomendaciones, anímate a invertir en uno y sácale todo el jugo posible
A cal y azúcar
El brillo enmielado de los dulces cristalizados de la familia Manzanares es una tradición hecha a mano que ha sobrevivido por más de tres generaciones en Xochimilco.
¿Mala experiencia?
Esta es la mejor manera de brindar retroalimentación en caso de vivir un momento (gastronómico) amargo.
Chablé Yucatán
El lugar ideal para vivir el presente con un gran secreto del pasado: el bienestar maya.
Rocasal
Una invitación a disfrutar platillos internacionales en manos de la chef Atala Olmos.
MAURO COLAGRECO
EL CHEF DE MIRAZUR COMPARTE SU VISIÓN SOBRE GASTRONOMÍA, SUSTENTABILIDAD Y RESPONSABILIDAD CON LA NATURALEZA.
En boca de todos
El yuzu ha llegado para a reinventar todo en la cocina.
Trucos y tragos
Joshua Monaghan lleva su mixología al siguiente nivel.
A la luz de la luna - Monte Xanic
Monte Xanic representa la pasión por la excelencia, la amistad y el orgullo por la tierra y el origen. En ojos del fotógrafo mexicano Santiago Arau, nos adentramos a conocer un poco más de la pizca nocturna en el Valle de Guadalupe.
Cafeología
Viajamos a San Cristóbal de las Casas para conocer los secretos ancestrales del café chiapaneco
Menu fashion
Las marcas más deseadas de la moda tienen tal obsesión por la gastronomía, que han creado o adquirido espacios para combinar ambos universos. Estos son nuestros cinco proyectos favoritos.
TU PLAN SEMANAL
UN PICNIC CADA DÍA DE LA SEMANA.
Sorpresas de Chiapas
Desde cacao hasta chilacayota, desde tasajo hasta asados, cochitos y pozol. Te va a gustar la comida chiapaneca.
Los chefs del mar
Dos fantásticos chefs cuentan qué pescados y mariscos funcionan mejor para diferentes platillos y comparten algunas de sus famosas recetas.
Delicias costeñas
Todavía estás a tiempo de probar estos pescados y mariscos.
Colores saludables
Con estos productos que encuentras en el súper le agregas más nutrientes al desayuno.
¡Como lo viste en TV!
El chef Omar Sandoval nos comparte las recetas que prepara para el programa cuéntamelo ya, en las estrellas.
A Full
¿Te comerías un taco gigante con guarniciones ilimitadas y refill de papas a la francesa por 22 pezuñas? ¡No te hagas de la boca chiquita, comelón!
A encender el fuego
En el nuevo restaurante de moda de Londres, una superchef mexicana ofrece la historia de su país en un plato.
@COMUNIDAD CF
ESTE MES QUEREMOS SABER MÁS DETI
EL ABC
#BASICOS #PASO A PASO #TIPS Y TRUCOS