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@COMUNIDAD CF: ESTE MES QUEREMOS SABER MÁS DETI
Presume tus platillos, comparte tus experiencias y mándanos comentarios a rmoranq@televisa.com.mx
CHEF: ¡Youtuber revela el secreto del falso guacamole!
Así presentaron varios medios a alejandra de nava cuando publicó un video con la receta de la salsa de aguacate sin aguacate que sirven en muchas taquerías.
Fiesta con ron & ginebra
COCTELES MUY ELEGANTES CON ESTOS LICORES CLÁSICOS.
Monterrey está perrón
COCINA DE BRASA Y DE PACIENCIA, COMO LA DEFINE EL CHEF GUILLERMO GONZÁLEZ BERISTAIN. ESTO SE VA A PONER REGIO.
RECETA
Y aquí está el famoso falso guacamole, revelado por Alejandra de Nava:
Los elotitos y chícharos que salvan
Tan fácil como abrir esas latas.
PESCADO AL HORNO CON NUEZ
50 minutos 4 porciones
TACOS DE PESCADO AL PASTOR
50 minutos 4 porciones
TACOS DE PESCADO
90 minutos 4 porciones
HUACHINANGO FRITO EN SALSA VERDE
30 minutos 4 porciones
HOJALDRE DE ATÚN CON SALSA DE CACAHUATE Y CHILE
60 minutos 6 porciones
POZOLE VERDE CON PESCADO
70 minutos 4 porciones
Best New Chefs 2021
Presentamos a la tercera generación de cocineras y cocineros cuya pasión, creatividad y sentido de resiliencia, les han llevado a crear proyectos adaptados a la vida en pandemia. Talentos que vale la pena tener en la mira.
MOJARRAS FRITAS
30 minutos 4 porciones
CEVICHE DE PULPO CON MELÓN
15 minutos 4 porciones
FONDO DE PESCADO
50 minutos 4-6 porciones
CEVICHE DE MARISCOS CON VINAGRETA DE CHILE DE SERRANO
30 minutos 4 porciones
EAST Miami: un hotel de diseño con influencias de oriente.
LA PRIMERA PROPIEDAD QUE LA MARCA ORIGINARIA DE HONG KONG ABRE EN ESTADOS UNIDOS, TIENE UNA VIBRANTE PROPUESTA DE HOSPEDAJE Y GASTRONOMÍA.
EN BOGA
Transparencia ganadora Este otoño brinda con nueva cristalería.
Pug Seal Oaxaca
UN REFUGIO ARTÍSTICO CON UBICACIÓN ENVIDIABLE PARA DISFRUTAR UNA DE LAS CIUDADES CON MÁS RIQUEZA GASTRONÓMICA DE NUESTRO PAÍS.
Lucio Usobiaga
LUCIO ESTÁ REVOLUCIONANDO LA AGRICULTURA EN LAS CHINAMPAS A TRAVÉS DE PRÁCTICAS QUE REGE- NERAN LA TIERRA, AL MISMO TIEMPO QUE PROVEE CON INGREDIENTES DE LA MÁS ALTA CALIDAD A LOS MEJORES RESTAURANTES DE MÉXICO.
Rodney Cusic
ES CREADOR DE LA CARTA DE VINOS DEL RESTAURANTE MEROMA Y MIEMBRO DE NUESTRA GENERACIÓN DE BEST NEW CHEFS 2019, CON UN GENUINO INTERÉS EN EL MUNDO DEL VINO Y SU INDUSTRIA.
Arsenal de recetas
Mordidas de colores Siete vegetales y granos son los que llenan nuestra hamburguesa vegetariana definitiva con textura, color y sabor.
Cerveza Wendlandt, desde el origen
Este proyecto nació entre amigos cerveceros —que hacen, y por supuesto, consumen cerveza— que querían inyectar diversidad a la oferta de esta bebida. Hoy, Wendlandt está posicionada como una de las marcas más importantes de la industria en México.
Calabaza en tacha
El dulce mexicano que cada otoño esperamos probar, tanto los vivos como los muertos.
Este mes: enchiladas suizas con salsa verde
La clave está en el queso.
El aguacate puede ser bueno para tu figura
Parece que hay otra razón para comer aguacate: incluirlo en la dieta diaria puede ayudar a que se distribuya mejor la grasa en el abdomen, en especial en las mujeres.
¿Qué comen las hadas y los duendes?
Para que tus niños prueben los frutos del bosque, con viaje incluido por un Pueblo Mágico.
Cómase su sopita
El público lo pide. Las cremas y las sopas no pueden faltar. Aquí están.
MOUSSE DE GUANÁBANA CON LAVANDA
180 minutos 4 porciones