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Cambio de año en 3, 2...
Si creías que la champaña no se podía mejorar...
Platillos de navidad
Te contamos de dónde vienen estos seis clásicos.
UN POQUITO DE FRÍO=CHURROS
TODOS LISTOS PARA QUE ABRAS UNA CHURRERÍA EN TU CASA.
DE QUÉ QUIERE SU CALDO
TODOS LOS LÍQUIDOS QUE RESULTEN DE COCER ALIMENTOS. EL DE OLLA, EL PUCHERO, LA PANCITA…
Los SÁNDWICHES - Faciles & Rapidos - CON LO QUE TIENES EN CASA
ESTOS SÁNDWICHES TIENEN ORÍGENES MUY ELEGANTES: EL CROQUE MONSIEUR NACIÓ EN UN CAFÉ PARISINO Y EL CLUB SÁNDWICH SURGIÓ EN SARATOGA, NY. ¡DESCUBRE MÁS!
Comida para consentirte
RECETAS DULCES Y SALADAS PARA LA TEMPORADA DE FRÍO.
Sensacional de ricas tortas calientes
Es mucho más que poner dos panes y algo en medio: acá las tortas favoritas.
Hay de cuatro Sopas
De fideos, de flor, frijoles y verde.
PAULINA NOS PREPARÓ UN QUICHE
ES DE LAS CHEFS REPOSTERAS MÁS RECONOCIDAS DE MÉXICO, PERO TAMBIÉN LE SABE A LO SALADO.
¡Tacos, tacos de canasta, LOS TACOOOS!
Cómo estos tacos con sazón oaxaqueño ganaron la fama, de la mano de Lady Tacos de Canasta
Tips de limpieza - Horno limpiecito
Lo único necesario para tenerlo listo en la temporada de más uso.
Lo que debes saber y nadie te dice
Todos suponen que ya sabes muchas cosas, pero no te las explican.
Pay de durazno
Recetas rápidas de postres deliciosos
Pay de limón con merengue
Una receta rápida y con mucha vitamina C
Pay de calabaza
Receta de un clásico de temporada
EL AÑO DEL POLLO
CUANDO EL MUNDO BUSCA CONFORT EN LA COCINA, EL POLLO FRITO VIENE AL RESCATE.
SIGUE @ HILO
EN ESTA VIDA, ALGUNOS de mis recuerdos culinarios favoritos son de Jackie’s West Indian Bakery, en la calle 233 en el Bronx.
Lucas D'Acosta
Este joven enólogo no perdona el café con leche, se cura las crudas con michelada y tiene en la mira a los vinos queretanos.
En manos de expertos. Pasta italiana, flair mexicano
ALEJANDRA GUTIÉRREZ Y JEAN-MARC PARIENTE, CHEFS DE PASTIFICIO, PREPARAN PASTA FRESCA TODOS LOS DÍAS Y NOS GUÍAN EN EL UNIVERSO DE LOS INGREDIENTES, FORMAS Y SALSAS PARA DOMINAR ESTE OFICIO.
EL VINO DE
VIAJAMOS A GUANAJUATO , HABLAMOS DE HISTORIA Y, ENHORABUENA, LANZAMOS UNA LÍNEA DE VINOS.
De muerte lenta
LOS CHEFS Y PANADEROS AÑADEN UN FASCINANTE CAPÍTULO AL LI- BRO DEL PAN DE MUERTO, EL GRAN FAVORITO DE LA TEMPORADA.
Club sándwich
ESTE VETERANO DE LOS ENTREPANES ES EL SALVAVIDAS DEL VIAJERO Y UN CURIOSO OBJETO DE INTERÉS DE LOS MATEMÁTICOS.
Baja (a) dorada
A ESCASOS 30 MINUTOS DEL AEROPUERTO INTERNACIONAL DE LOS CABOS, ENTRE SAN JOSÉ DEL CABO Y CABO SAN LUCAS, ESTA SOLAZ A LUXURY COLLECTION RESORT, LOS CABOS, UN HOTEL SEMIDESÉRTICO CUYA PALETA DE COLOR CONTRASTA CON EL MAR DE CORTÉS.
Jamaica - Del detox al retox
La infusión de esta flor funciona igual como veneno que como antídoto. Con té de limón, a manera de diurético o con mezcal, para empezar la fiesta.
Adiós octubre – La última cena
En 2018, junto a su madre María Elena Lugo, recibió el Premio a la Trayectoria Diners Club Lifetime Achievement, otorgado por los Latin America’s 50 Best.
Escuela de mar y tierra
En las faldas del Monte Etna, el chef Christian F. Puglisi regresa a sus raíces sicilianas para impartiur una extraordinaria clase de cocina.
Best New Chefs 2020
La segunda generación de este listado nace, se reinventa y resiste los retos de un mundo en pandemia. Estas son las historias, los pivotes y las propuestas con las que nos conquisatron,
¿DÓNDE LE SIRVO SU MARTINI? (O LA CUBA, TEQUILA, WHISKEY EN LAS ROCAS...)
LOS PROFESIONALES DICEN QUE EL VASO O LA COPA PUEDEN HACER QUE DISFRUTES MÁS TU BEBIDA. HAZ LA PRUEBA EN CASA.
TIPS & TRUCOS QUE NO SABÍA TU ABUE
NOS ENCONTRAMOS ESTO EN INTERNET Y LO PROBAMOS.
VIGILA TU MAÍZ
NUESTRO PERSONAJE DEL MES, BRAM GOVAERTS, INVESTIGA CÓMO HACER MÁS NUTRITIVOS EL TRIGO Y EL MAÍZ, Y QUE SE CONTAMINEN MENOS AL PRODUCIRLOS. PUEDES EXIGIR MÁS.