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TORTA AHOGADA

Elaboración de recetas

BAJA CALIFORNIA: ALMEJAS GRATINADAS

Revisión de alimentos

BAJA CALIFORNIA:TACOS ENSENADA

Revisión de alimentos

COMIDA CALLEJERA AMOR DE MIS AMORES

SENTIMOS UN PARTICULAR ORGULLO CUANDO LLEVAMOS A NUESTROS SERES QUERIDOS AL PUESTO DE TACOS, TORTAS O QUESADILLAS QUE PREFERIMOS. DE ESA VISITA ESPERAMOS QUE LOS INVITADOS SALGAN FELICES PORQUE AGREGARON UN PUNTO MÁS A SU LISTA DE SITIOS PREDILECTOS PARA COMER ¡ANTOJITOS!.

Churros de Marisolpink

Lo cual es bueno, porque como siempre lo he dicho: si a mí me salen las cosas siendo una amateur, no quiero imaginar cómo te saldrán a ti.

Jalapeño poppers

Mi receta de jalapeño poppers funciona como botana y como complemento para las parrilladas.

Aguachile prendefiestas de Marisolpink

A este aguachile lo llamo "prendefiestas" porque cuando hago parrilladas, comidas en la casa o reuniones de karaoke lo ofrezco como botana para los que van llegando junto con un traguito.

A comer - La fiesta de Marisolpink

¿Qué crees? La comida no es algo que aparece en una bolsa de cartón cuando le picas al teléfono. Prepararla y comerla puede ser mucho más divertido, como nos enseña esta pedagoga de la cocina. Por eso la pusimos a armar toda una fiesta.

Pizza blanca con cebolla, alcaparras y aceitunas

La pizza que no lleva salsa de jitomate se llama pizza blanca. Le puedes poner los ingredientes que más te gusten y “tunearla” a tu gusto.

Stromboli

Receta perfecta para una comida o de antojito con los amigos.

PICAÑA A LA PARRILLA

Esta receta me la enseñó mi mejor amigo, dedicado al amor por fabricar cerveza artesanal, y que mucha de su personalidad se define por ser un hombre de precisión, de ciencia y matemática.

Pizza Margarita

La clásica entre las clásicas. La base de su éxito y su sabor recaerá en la utilización de los mejores ingredientes que tengamos a mano.

PINK GIN

Como estamos de fiesta, te dejo la receta con mi sello particular.

Nudos de ajo

Si te gusta el ajo, esto es una delicia. Ya el olorcito que sale del horno alimenta.

Mocktails aptos para menores

Llegaron los famosos mocktails, cocteles sin alcohol, pero con mucho color. Nuestros abuelitos tomaban un coctel que se llamaba "Shirley Temple", en honor a una niña actriz del siglo pasado. Claro, no tenía alcohol y tenía un chorrito de granadina, ginger ale y, como adorno, una cereza al marraschino. Y aquí vienen otros ejemplos.

ESPECIAL DE SALUD

LAS RECETAS DE COCTELES DEL CHEF OMAR SANDOVAL, DE ¡CUÉNTAMELO YA!

Espía en los bares

MISIÓN: DESCUBRIR-CÓMO PREPARAN Y PRESENTAN LOS COCTELES EN 3 LUGARES DE MODA EN LA CIUDAD.

NUESTRO CHEF EN HOUSTON

HACE 20 AÑOS QUE HUGO ORTEGA SE ANIMÓ A ABRIR UN RESTAURANTE DE VERDAD MEXICANO.

Que empiece el verano

DESDE ESPAÑA NOS ENSEÑAN A PREPARAR BEBIDAS, TAPAS Y APERITIVOSPARA DISFRUTAR LA TEMPORADA DE CALOR.

Varenyky (empanadas)

Es, junto con el borsch, uno de los platos nacionales de Ucrania. Se puede hacer con relleno salado o dulce: el primero tiene relleno de papa y suele ir acompañado de cebolla frita y tocino por encima. También puedes poner repollo y carnes previamente cocinadas. Es común comerlo con crema agria, mantequilla y cebolla frita. Los dulces más típicos vienen rellenos de cerezas.

Bebidas para la mañana

Pocas cosas te hacen sentir tan a gusto como estos premios matutinos.

Nuestra amiga de Ucrania

Esbieta te ayuda a resolver la comida del día. Comes rico y conoces más de la cultura ucraniana.

Sushi de torta ahogada

Para que pruebes los sabores mexicanos con arroz.

TRENZA DE QUESO

TIEMPO:1 HR.(+ TIEMPO PARA QUE LA MSA AUMENTE DE VOLUMEN, PUEDE SER TODA LA NOCHE PORCIONES: 4

POTAJE DE EJOTES Y PAPAS

Es el que hacía la abuela de Esbieta y, a decir verdad, saca y maximiza todo el sabor de los ejotes. iRiquísimo!

SALVADOS POR LA COMIDA

URGE COMER BIEN Y SALUDABLE, SOLO NOS FALTABA ALGUIEN QUE HICIERA ESA COMIDA MÁS RICA: CON USTEDES, ADDY ESCAMILLA, DE LA COCINA DE ADDY.

DESAYUNOS

COLORES Y BUENOS INGREDIENTES PARA EMPEZAR.

ENSALADA MIMOSA

Es una ensalada clásica de los países exsoviéticos y una auténtica delicia, además de muy práctica. Es de huevo, caballa (un pescado que puedes sustituir con atún) y queso.

ENSALADA DE BETABEL Y ALCAPARRAS

Ensalada típica de los países exsoviéticos, se come con toques diferentes pero la base de betabel, papa, zanahoria, pepinillos y cebolla es siempre la misma. Por sus ingredientes, es una ensalada muy nutritiva y fresca, perfecta para días calurosos.

Sorpresas de Chiapas

Desde cacao hasta chilacayota, desde tasajo hasta asados, cochitos y pozol. Te va a gustar la comida chiapaneca.