CATEGORIES
Kategoriler
কাঠের নতুন বিকল্প
ঘর সাজানাে মানেইকাঠের ব্যবহার এই ধারণা এখন বদলে গিয়েছে। কাঠেরকী কীবিকল্প এখন বাজারে জানাচ্ছেন সেঞ্চুরি প্লাইয়ের কর্ণধার সঞ্জয় আগরওয়াল।
ঝরঝরে থাকুন বাডিতেও
পাঠকদের জন্য উপহার যােগব্যায়াম নিয়ে নতুন বিভাগটি। ঋতু অনুযায়ী শারীরিক সমস্যার গতিপ্রকৃতি পাল্টে যায়। তাই যােগাসনে বদল দরকার। ছােটরা যে আসন করবে বয়স্কদের জন্য সেই আসন যথাযথ নয়। প্রতি মাসে সব বয়সের জন্য যােগব্যায়ামের পরামর্শ দিচ্ছেন যােগাচার্য ডাঃ প্রেমসুন্দর দাস।
ডিজাইনারদের পুজোর সম্ভার
ভারতের হ্যান্ডলুম নিয়ে কাজ করছি: প্রণয় বৈদ্য
কাবেরী নদী
ভারতীয় সংস্কৃতিতে নদীকে ভগবান হিসেবে পূজা করা হয়। নদীর তীরে গড়ে ও সভ্যতা, ৩াই বােধহয় এই রীতি। লিখেছেন পূর্বা সেনগুপ্ত।
কলকাতা ফ্রাইজ থেকে চপ ও কাটলেট
কলকাতা ফ্রাইজ থেকে চপ ও কাটলেট
আ-হা-রে ইলিশ
বর্ষা মানেই মাতাল করা ইলিশের সুঘ্রাণ। জলের রনি ইলিশের জিভে জল আনা কয়েকটি রেসিপি দিলেন দেবারতি রায়।
অতিমারীতে সিনেমা শিল্পের হাল হকিকৎ
করােনার প্রকোপে বিনােদন শিল্প আজ অনিশ্চয়তার মুখােমুখি। টলিউড থেকে শুরু করে ঢালিউড, বলিউড এবং দক্ষিণ ভারতের মতাে বড় বড় ফিল্ম ইন্ডাষ্ট্রি আজ বিপর্যয়ের সম্মুখীন। সিনেমা শিল্প আজ কোন পরিস্থিতিতে দাঁড়িয়ে তাই নিয়েই চৈতালি দত্তের এই প্রতিবেদন।
যা সহ্য হয় না তা খাওয়া কেন ?
৩ সেপ্টেম্বর মহানায়ক উত্তমকুমারের ৯৫তম জন্মদিন। তাঁকে নিয়ে অনেক অজানা কথা পাঠকদের বললেন লিলি চক্রবর্তী।
রান্নাঘরের ম্যাজিক মাইক্রোওয়েভ আভেন
মাইক্রোওয়েভ আভেনের ব্যবহার সারা বছর জুড়ে। চটজলদি গরম, রান্না, গ্রিল, বেক প্রভৃতি করার জন্য এর জুড়ি মেলা ভার। তাই পরিকল্পনা থাকলেও এখনও যাঁদের মাইক্রোওয়েভ আভেন কেনা হয়ে ওঠেনি বা পুরনাে মডেলটি বদলাতে চান তাঁদের জন্য এটাই সেরা সময়। কী কী ধরনের আকর্ষণীয় নতুন প্রযুক্তির মাইক্রোওয়েভ আভেন এখন বাজারে চলছে— এইসব নিয়ে আলােচনায় স্নেহাশিস সাউ।
নবাবের নয়া অতিথি
নবাবের ঘরে নতুন অতিথি! বড় মেয়ে সারা আলি খানের জন্মদিনের দিনই পতৌদি পরিবারে নয়া সদস্য আসার খবর প্রকাশ্যে এসেছে।
মায়ের হাতের মাড়ােয়ারি রান্না আমার প্রিয়
পর্দায় তাঁর উপস্থিতি মানে একরাশ হাসির ফোয়ারা। সােনি চ্যানেলের অত্যন্ত জনপ্রিয় কমেডি অনুষ্ঠান ‘কপিলশৰ্মা শাে’-র অন্যতম আকর্ষণ তিনি। যে কোনও বলিউড তারকা তাঁরহাস্যরসের প্রেমে গদগদ। শুধু টেলিভিশন দুনিয়ায় নয়, হিন্দি ছবির জগতে ধীরে ধীরে সফলতা পাচ্ছেন এই অভিনেতা। ডায়েটের যুগেদাঁড়িয়ে পেটপুরে ভাজাভুজি খেতে ভালােবাসেন তিনি। ঘরেরনয়, বাইরের চটপটা খাবার তাঁর বেশি পছন্দ। তাইলকডাউনে মহা বিপাকে পড়েছেন টেলিভিশন দুনিয়ার জনপ্রিয় কমেডিয়ান কিকুশরদা। তাঁর সঙ্গে এক টেলিফোনিক সাক্ষাৎকারে আমাদের প্রতিনিধি দেবারতিভট্টাচার্য।
সেকালের বাঙালিবাবুদের শখ-শৌখিনতা
বনেদি বাড়ির উচ্চবিত্ত বাঙালিবাবুদের খেয়াল-খুশির রকমই ছিল আলাদা। পায়রা ওড়ানাে, মাছ ধরা, ঘুড়িতে টাকা গেঁথে প্যাঁচ লড়া, গান শােনা, নাচ দেখা, এমনকী খাওয়াদাওয়ার মেজাজও ছিল আলাদা। এই বাঙালিবাবুদের বৃত্তান্তই শােনাচ্ছেন শ্যামলী বসু৷
বিবেকানন্দের কন্যাকুমারী
কন্যাকুমারীর সমুদ্রের এক অন্য মাহাত্ম আছে। বঙ্গোপসাগর, ভারত মহাসাগর আর আরব সাগর মিলেমিশে একাকার হয়েছে এখানে। সেই সঙ্গমে দাঁড়িয়ে বিবেকানন্দ রক দর্শন যেন এক অপার্থিব অভিজ্ঞতা। বর্ণনায় পার্থজিৎ গঙ্গোপাধ্যায়।
নিয়ম মেনে পড়ার পাশাপাশি শখের জন্যও সময় রাখা জরুরি
স্কুল বন্ধ থাকলেও নিয়ম মতাে চলছে অনলাইন ক্লাস। অনেক সময় অনলাইন ক্লাসের চাপে বাচ্চাদের পড়ার সময় থাকছে না। সারা দিন কম্পিউটারে ক্লাস করার পরেও এগচ্ছে না। পড়াশােনা। এমন অবস্থায় কী করবে ছাত্রছাত্রীরা? কেমন করে সাজিয়ে নেবে নিজেদের দৈনন্দিন রুটিন? পরামর্শে স্কুলের শিক্ষক-শিক্ষিকারা। তাঁদের সঙ্গে কথা বললেন কমলিনী চক্রবর্তী।
মেনেছি গাে হার মেনেছি
আগষ্ট মাসের পাঠকের লেখার বিষয় ছিল ‘ঘরবন্দির রােজনামচা’। এই বিষয়টির ওপর দপ্তরে এসেছিল অসংখ্য লেখা। তার থেকে বাছাই করে সম্পাদকমণ্ডলীর বিচারে সেরা লেখাটি প্রকাশ করা হল।
সিন্ধু নদ
ভারতীয় সংস্কৃতিতে নদীকে ভগবান হিসেবে পূজা করা হয়। নদীর তীরে গড়ে ওঠেসভ্যতা, তাই বোধহয় এইরীতি। লিখেছেন পূর্বাসেনগুপ্ত।
রােগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে - পুষ্টিকর ও সুস্বাদু খাবার
উপকরণ: গ্রেট করা বিট ১ কেজি, চিনি ২০০ গ্রাম, খােয়াক্ষীর ২০০ গ্রাম, দুধ ১ কাপ, এলাচগুঁড়াে ১ টেবিল চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, কুচিয়ে নেওয়া আমন্ড ১ টেবিল চামচ, তুবক ২ পাতা।
মােহভঙ্গ
করােনা সংক্রমণের কারণে সুখী গৃহকোণ ৪ মাস প্রকাশ করা সম্ভব হয়নি। গত এপ্রিলে পাঠকের লেখার বিষয় ছিল ১লা বৈশাখ। এই বিষয়টির ওপর দপ্তরে এসেছিল অসংখ্য লেখা। তার থেকে বাছাই করে সম্পাদকমণ্ডলীর বিচারে সেরা লেখাটি প্রকাশকরা হল।
রােগ প্রতিরােধ ক্ষমতা বাড়ানাের সেরা ৫ অস্ত্র
আয়ুর্বেদশাস্ত্রে বর্ণিত বনৌষধিগুলাের মধ্যে একটি মূল্যবান, বহুচর্চিত এবং পরীক্ষিত ফল হল আমলকী।
সাধারণ অসুখে ভেষজ দাওয়াই
ভেশষজ বলতে আমরা বুঝি | ওষুধ। যে ওষুধের উপাদান প্রাকৃতিক। তা পাতা, ফুল, বীজ, ফল, মূল, ডাল সবকিছুই হতে পারে। এই বিরাট প্রাকৃতিক সম্পদ থেকে ২৫টি নিয়ে আমাদের আজকের আলােচনা। অবশ্য এর মধ্যে অনেকগুলিই আমরা খাবার হিসেবে ব্যবহার করি।
সত্যপ্রসাদের পণ
ভীষ্মদেব পণ করেছিলেন ছাদনাতলায় যাবেন না কোনও |
ভেটকি মাছের পাতুরি খেতে ভালাে লাগে
উত্তরাখণ্ডের ছােট্ট এক গ্রামের ছেলে দীপক দোব্রিয়াল মুম্বইয়ে আসেন অভিনেতা হওয়ার জন্য। তবে এর আগে নাট্যজগতে পাকাপাকি নিজের জায়গা করে নিয়েছিলেন বলিউডের এই দাপুটে অভিনেতা৷ আজ হিন্দি ফিল্ম ইন্ডাস্ট্রিতেও তিনি সমান জনপ্রিয়। মকবুল’ দিয়ে তাঁর বলিউডি কেরিয়ার শুরু। তবে সকলের নজর কাড়েন ‘ওমকারা’ ছবিতে। এরপর আর পিছন ফিরে তাকাতে হয়নি তাঁকে। এই মুহুর্তে তিনি ব্যস্ত ‘আলমােড়া’ ছবির শুটিংয়ে। আজও তার পছন্দ গ্রামের সাদামাটা খাবার। বলিউডের প্রতিভাময় অভিনেতা দীপক দোব্রিয়ালের সঙ্গে আড্ডা দিলেন আমাদের মুম্বই প্রতিনিধি দেবারতি ভট্টাচার্য।
যেসব খাবার রােগ প্রতিরােধ শক্তি বাড়ায়
মাস্ক, স্যানিটাইজার প্রভৃতি বাইরের সাবধানতার পাশাপাশি ভেতর থেকে রােগ প্রতিরােধ শক্তি বাড়িয়ে শক্ত হাতে করােনা ভাইরাসের মােকাবিলা করতে হবে। কী ধরনের খাবার আমাদের ইমিউনিটি বাড়াবে বিশ্লেষণ করলেন কন্সালট্যান্ট ডায়েটিশিয়ান শম্পা চক্রবর্তী।
মান্নাদার গাড়ি গিয়ে পড়ল পুকুরে
মান্নাদার সঙ্গে আমার প্রথম আলাপ হয় খুব অদ্ভুতভাবে।
স্পন্ডিলােসিসের জন্য উপযুক্ত আসন
পাঠকদের জন্য উপহার যােগব্যায়াম নিয়ে নতুন বিভাগটি। ঋতু অনুযায়ী শারীরিক সমস্যার গতিপ্রকৃতি পাল্টে যায়। তাই যােগাসনে বদল দরকার। ছােটরা যে আসন করবে বয়স্কদের জন্য সেই আসন যথাযথ নয়। প্রতি মাসে সব বয়সের জন্য যােগব্যায়ামের পরামর্শ দিচ্ছেন যােগাচার্য ডাঃ প্রেমসুন্দর দাস।
মানুষের ভক্তিই চ্যানেলের শক্তি
গত মার্চের শেষদিকে এক অভূতপূর্ব পরিস্থিতির সৃষ্টি |
শাড়ি পরতে ভালাে লাগে না
“করুণাময়ী রানি রাসমণি' ধারাবাহিক থেকে হিন্দি ছবি ‘বব বিশ্বাস’-এ অভিষেক বচ্চনের সঙ্গে অভিনয়— এই ধরনের নানা বিষয় নিয়ে চৈতালি দত্তর কাছে মুখ খুললেন দিতিপ্রিয়া রায়।
বসার ঘরের সাজবদল
সত্যি বলতে কি মধ্যবিত্তবা উচ্চমধ্যবিত্তের পক্ষে প্রতিবছর ঘর রং করানাে বা বছর বছর আসবাব বদল করা সম্ভব নয়। কিন্তু দরজা জানলার পর্দা, সােফার কভার, বেডকভার বেডশিট, কুশন কভার, ডাের ম্যাট ইত্যাদি তাে বদল করা যেতেই পারে। আর এই বদলটুকুই ঘরে অন্য লাবণ্য।
বাঙালি মেনুর নানারকম
ঘরে বসেই সেরে ফেলুন জম্পেশ ভুরিভােজ। বাঙালি মেনুর ঘরােয়া কয়েকটি রেসিপি দিলেন প্রতিমা বন্দ্যোপাধ্যায়।
ফু দিয়ে উড়িয়ে দিচ্ছি সমস্ত দুঃখ
গ্রামের সাধারণ কৃষিজীবী ঘরের মেয়ে। ছয়বােন একভাইয়ের সংসারে আমি পঞ্চম।