નામાંકિત શેફ: ગરિમા અરોરામધરહૂડ અને કરિયરની વચ્ચે તાલમેલ બેસાડવા બધાએ તેને બનતી મદદ કરવી જોઈએ..

પત્રકારત્વ દરમિયાન મેં મારામાં છુપાયેલા કુકિંગના પેશનને ઓળખી. હકીકતમાં, કુકિંગ સાથે મારો પરિચય મારા પપ્પાએ ખૂબ નાની ઉંમરમાં જ કરાવી દીધો હતો: ગરિમા અરોરા

- 

મુંબઈની જય હિંદ કોલેજમાંથી પત્રકારત્વનો અભ્યાસ કર્યા પછી ગરિમાએ ફિલ્ડમાં કામ પણ કર્યું, પણ આ ગાળા દરમિયાન તેમને અહેસાસ થયો કે તે જે કરી રહ્યા છે તેમાં તેમને મજા આવી રહી છે. કરિયર અને પેશનને લઈને ગરિમા જણાવે છે, “પત્રકારત્વ દરમિયાન મેં મારામાં છુપાયેલા કુકિંગના પેશનને ઓળખી. હકીકતમાં, કુકિંગ સાથે મારો પરિચય મારા પપ્પાએ ખૂબ નાની ઉંમરમાં જ કરાવી દીધો હતો. પછી મેં પેરિસના કલિનરી સ્કૂલમાંથી કુકિંગનો કોર્સ કરવાનો નિર્ણ લીધો.’’ તે પછી રિમાએ પાછળ ફરીને નથી જોયું અને મિશલિન સ્ટાર મેળવનારી ભારતની પ્રથમ મહિલા શેફ બની. ભારતમાં આજે પણ કુકિંગ ઈન્ડસ્ટ્રીને પુરુષ પ્રધાન ઈન્ડસ્ટ્રી જ માનવામાં આવે છે, લોકો આજે પણ શેફના નામે માત્ર સંજીવ કપૂરન યાદ કરે છે. ભલે ને ભારતી ઘરોમાં મહિલા જ ભોજન બનાવે છે પણ જ્યારે વાત રેસ્ટોરન્ટમાં કામ કરવાની આવે છે ત્યારે પુરુષ આગળ આવે છે પરંતુ આ પ્રકારની પરંપરાને એક ભારતીય મહિલા શેફે તોડી છે. જેમનું નામ એક ફાર્મા જર્નલિસ્ટ તરીકે શરૂ તો જરૂર થયું હતું પણ આજે તે એક સ્ટાર શેફ છે.

શેફ જ બનવું હતું