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Bu konuda
El chef limeño Mitsuharu Tsumura, mejor conocido como “Micha” y #3 en LATAM 50 Best con el restaurante Maido, es nuestra portada. Viajamos a Monterrey para conocer a los hermanos Rivera-Río, fundadores de Koli, nos invitan a descubrir su tierra desde sus gustos culinarios y lugares frecuentes. Un homenaje a las propuestas asiáticas que dominan la escena gastronómica de CDMX y un bocado de Houston y su influencia asiática moderna.
Rafa Micha
La encarnación de Grupo Habita
![Rafa Micha](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1276749/EE2SeOTp-1681300056652/crp_1681300234576.jpg)
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México floral
Somos una potencia en flores
![México floral](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1276749/hkeG3y0sj1681300830286/1681301474480.jpg)
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Jaime Torregrosa
La vanguardia colombiana con influencia nipona.
![Jaime Torregrosa](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1276749/RspGzwX551681300258056/1681300413836.jpg)
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El temor a las grasas
Sácalo de tu mente y descubre sus beneficios.
![El temor a las grasas](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1276749/wix3wKlMt1681300503315/crp_cidos-grasos-monoinsaturados-Grasas-Aceites-Lpidos-Omega-3.jpg)
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Takeya Matsumoto
Tradición japonesa en el paladar.
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Imperio del sake
El sommelier Isao Kiyota nos revela los secretos de esta bebida de origen japonés.
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Comida thai
Para recibir el Año Nuevo tailandés en abril.
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Carne Kobe vs. Wagyu
Noriaki Numamoto, el honorable maestro del corte japonés, explica cómo distinguir estas lujosas proteínas.
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Wilderness Bisate
Turismo eco-chic en la selva tropical.
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Talay Thai Kitchen
Un rincón thai en el hotel Montage Los Cabos.
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Florida
Un recorrido por las pistas de la guía roja.
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MITSUHARU TSUMURA
MÁS CONOCIDO COMO \"MICHA\", CREADOR DEL MUNDO MAIDO
![MITSUHARU TSUMURA](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1276749/Lr6AWvAN31681299646946/1681299974670.jpg)
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Food & Wine en Español Magazine Description:
Yayıncı: Media Business Generators
kategori: Food & Beverage
Dil: Spanish
Sıklık: Bi-Monthly
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