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Bu konuda
El fuego respeta tanto al mar como a la tierra, y bien lo saben nuestros chefs de Baja California, David Castro Hussong, Javier Plascencia , Drew Deckman y Alfredo Villanueva . De tierras calientes llegan los vinos sicilianos, que arrasan absolutamente en el mercado mexicano.
Santiago Fernández Vidal, presidente y director general de American Express México, nos sorprende con su faceta más foodie, y Bodegas Domecq, a quien dedicamos nuestra portada, abre sus puertas para permitirnos entrar en su historia con motivo de su 50 aniversario.
Santiago Fernández Vidal
Espíritu en constante evolución.
![Santiago Fernández Vidal](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/z8hj2hbL81660128829422/1660129075018.jpg)
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Mont Bar
Un bistró en Barcelona para disfrutar tapas sofisticadas con producto de temporada.
![Mont Bar](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/drKI9wZOp1660128694836/1660128817875.jpg)
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Fish and Grill
Técnicas perfectas y sabores intensos, son el sello de la cocina de Sebastien Agnes.
![Fish and Grill](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/WRREqj3w-1660130107939/1660130200102.jpg)
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Un homenaje al fuego en La Baja
El Valle de Guadalupe es un lugar perfecto para comer al aire libre y disfrutar las bondades del mar y la tierra de la mano de grandes chefs, quienes se esmeran por ofrecer a sus comensales los mejores productos y técnicas para lograr una experiencia increíble.
![Un homenaje al fuego en La Baja](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/E7z0VKOlN1660125267755/crp_Valle-de-Guadalupe-Tijuana-Todos-Santos-Los-Cabos-Richard-Wrangham-Alfredo-Villanueva-Deckmans-Erizo-Animaln-Jazamango-Finca-Altozano-Semilln-Animaln-by-the-sea.jpg)
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Copa y puro con destilados mexicanos
Si le debemos los puros al Caribe, hay que maridarlos con destilados mexicanos.
![Copa y puro con destilados mexicanos](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/ItDCNMrW61660125024993/1660125248161.jpg)
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VINOS SICILIANOS: la exaltación de lo local
EN MÉXICO, PRODUCTOS AFORTUNADA TENDENCIA, PERO EN SICILIA ES UN MODO DE VIDA QUE SE LLEVA HASTA LA COPA
![VINOS SICILIANOS: la exaltación de lo local](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/MeRxWcFpq1660126127971/1660126773014.jpg)
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Bodegas Domecq cumple 50 años
Bodegas Domecq cumple 50 años, consolidándose como una de las bodegas más significativas e influyentes de México por su capacidad de renovación y visión de futuro, sin olvidar sus raíces. Domecq puso sus ojos hace más de 50 años en el Valle de Guadalupe, y desde entonces ha sido un ejemplo de trabajo, técnica y tendencia en el mercado, haciendo que la vitivinicultura de hoy exista en gran parte gracias a Domecq.
![Bodegas Domecq cumple 50 años](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/UUlV9APNf1660126804476/crp_Bodegas-Domecq-Alberto-Verdeja-Chateau-Domecq-Valle-de-Guadalupe.jpg)
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El secreto del socarrat
El chef Israel Arétxiga nos enseña sobre este clásico estilo de arroz español (y lo lejos que está de la paella).
![El secreto del socarrat](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/qDE6Q0NAw1660129929696/1660130069213.jpg)
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Una vuelta al Mediterráneo en ocho días
Un crucero es, quizá, la forma más fácil de conocer varios países sin tomar aviones o pasar miles de kilómetros en la carretera.
![Una vuelta al Mediterráneo en ocho días](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/aFNGppCOL1660127526794/1660128352005.jpg)
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Pedro Bargero
ESTE COCINERO ARGENTINO HA HECHO DE LA GASTRONOMÍA SU PATRIA MÁS PRECIADA, OBSESIÓN GRACIAS A LA PASIÓN, VERSATILIDAD QUE LO CARACTERIZAN.
![Pedro Bargero](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/NlQ07Uh7g1660128363103/1660128662556.jpg)
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España: meca de las carnes maduradas
Hay una pequeña variedad de maestros carniceros y parrilleros especializados en la carne dry aged.
![España: meca de las carnes maduradas](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/RuydIiOZh1660129595811/crp_Carne-dry-aged-Rubia-gallega-Sayaguesa-Mirandesa-Miota.jpg)
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Laura Santander
Esta joven sommelier mexicana ha destacado por su arrojo, talento y disciplina.
![Laura Santander](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/19539/1034900/LHNHwNFL61660129254942/1660129566573.jpg)
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Food & Wine en Español Magazine Description:
Yayıncı: Media Business Generators
kategori: Food & Beverage
Dil: Spanish
Sıklık: Bi-Monthly
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