Food & Wine en Español - Diciembre 2023Add to Favorites

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El 2024 llega cargado de visionarios que marcan la pauta en arte, lujo y gastronomía. Desde Zélika García en ZONA MACO hasta Abelardo Marcondes y Elena Reygadas, exploramos la influencia global. Viajamos por Rías Baixas, Baja California y Río de Janeiro para descubrir tendencias.

Abelardo Marcondes

Desde que este brasileño llegó a México, no ha dejado de influir en el panorama del lujo.

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HOUSTON, COMO UNA DE LAS CIUDADES MÁS GRANDES DE ESTADOS UNIDOS, NO SE QUEDA ATRÁS EN LA ESCENA GASTRONÓMICA. NO SOLO DESLUMBRA CON SU OFERTA LOCAL, SUS SABORES INTERNACIONALES TAMBIÉN LA HAN PUESTO EN LA MIRA.

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Entendamos el presente para conocer el futuro.

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Mario Castrellón

Fundador del restaurante Maito y creador de la Chombasia, en Panamá.

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El secreto de los quesos franceses

De las más de mil variedades de queso en Francia, sólo 46 están amparadas por una DOP, y estas son las variedades principales.

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Brotes, germinados y microgreens

Mitos y verdades.

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ESTABLECIDA DESDE 1928, LA BODEGA CETTO TRABAJA BAJO LA CREENCIA EN LA INNOVACIÓN, EL AMOR POR EL CAMPO Y LA SUSTENTABILIDAD.

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Bekeb

El bar de autor más importante de San Miguel de Allende.

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Burbujas cargadas de tradición

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Espumosos en tendencia

14 etiquetas que marcarán el rumbo de las burbujas.

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WOMEN'S RETREAT

REDEFINIENDO EL ÉXITO FEMENINO EN BANYAN TREE MAYAKOBA.

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Edo Kobayashi

Un recorrido fugaz por el Little Tokyo y su herencia nipona.

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Chablé Yucatán

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