Food & Wine en Español - Febrero 2022

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En esta nueva edición (ahora bimestral) te presentamos la historia detrás del whisky mexicano, una industria que se extiende por todo el país y utiliza principalmente maíces criollos para su elaboración. Además, porque nunca es tarde, te proponemos 6 habilidades a cultivar este 2022.

De chile, mole o manteca

No sólo en febrero, los tamales deben servirse todo el año.

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El gran banquete de Ale y Jorge

Quintonil celebra sus primeros 10 años con 10 experiencias únicas.

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Enología y ética

Ocho años después, Jesús Rivera sigue fiel a su filosofía en la vinícola El Cielo.

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Encuentros etílicos

Amaros y vinos italianos comparten la mesa con destilados mexicanos.

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CANTINERO, SÍRVEME OTRO WHISKY MEXICANO

LO QUE PARECÍAN ESFUERZOS AISLADOS, HOY REPRESENTAN UNA INDUSTRIA EN ASCENSO. LOS PRODUCTORES MEXICANOS UTILIZAN MAÍCES NATIVOS PARA CREAR DESTILADOS CON PERSONALIDAD, CALIDAD Y SABOR SORPRENDENTES.

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BANQUETE EN ALTAMAR

Ésta es la última llamada para disfrutar de una cena preparada por Massimo Bottura en un yate vintage.

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HOTELES DE ENSUEÑO

ESTOS TEMPLOS DEDICADOS AL DESCANSO, LA DIVERSIÓN Y LA GASTRONOMÍA RECIÉN ABRIERON SUS PUERTAS PARA DISFRUTAR DE LA VIDA SIN PREOCUPARSE DE NADA.

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MAGOS DE LA LEVADURA

LA CERVECERÍA MONSTRUO DE AGUA TIENE UNA CLARA MISIÓN: PRODUCIR CERVEZA 100% MEXICANA, CON INSUMOS, INGREDIENTES Y PROCESOS LOCALES.

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El Santuario

Un hotel para conectar con el lado espiritual en Valle de Bravo.

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La ruta ¡crustaceomanía!

Camarón que se duerme... se come en tostadas, cocteles y aguachiles.

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