Food & Wine en Español - Febrero/Marzo 2023Add to Favorites

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Nuestra edición impresa es un homenaje al cruce de culturas que nos permite tener acceso a cualquier estilo de comida sin salir de nuestra ciudad. En portada tenemos a la chef brasileña Manu Buffara, ganadora de la 9a edición del Latin America’s Best Female Chef 2022.

Nos sumergimos en la cocina italiana de Marco Carboni , y las recetas judías de Tomás Kalika, que abre Mishigueneahora en la Ciudad de México, uno de los Latin America’s 50 Best Restaurants.

Claudio Poblete y Dulce Villaseñor: El tándem de la actualidad gastronómica.

CLAUDIO POBLETE Y DULCE VILLASEÑOR son Culinaria Mexicana, empresa dedicada a difundir la gastronomía del país bajo un prisma editorial, de difusión y creación de eventos, congresos y experiencias.

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CAFÉ DES ARTISTES, 32 AÑOS DE ALTA COCINA EN PUERTO VALLARTA

HACE 32 AÑOS, LA PRIMERA PROPUESTA DE ALTA COCINA Y FINE DINING LLEGÓ A PUERTO VALLARTA DE LA MANO DEL CHEF MULTICULTURAL THIERRY BLOUET.

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Nos traslada a Nigeria con los sabores y la música.

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Para empezar a cocinar sin sacrificar el bolsillo.

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Del cuidado natural del esturión a la tradición que reafirma la calidad.

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El té: un mundo por descubrir

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Aitor Arregi y Oswaldo Oliva

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QUERÉTARO: UN DESTINO PARA COMENSALES EXIGENTES

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