CATEGORIES
Kategorier
El gran banquete de Ale y Jorge
Quintonil celebra sus primeros 10 años con 10 experiencias únicas.
Dulces de Medio Oriente
Salma Hage nos regala una colección de postres especiados y deliciosos.
De chile, mole o manteca
No sólo en febrero, los tamales deben servirse todo el año.
CANTINERO, SÍRVEME OTRO WHISKY MEXICANO
LO QUE PARECÍAN ESFUERZOS AISLADOS, HOY REPRESENTAN UNA INDUSTRIA EN ASCENSO. LOS PRODUCTORES MEXICANOS UTILIZAN MAÍCES NATIVOS PARA CREAR DESTILADOS CON PERSONALIDAD, CALIDAD Y SABOR SORPRENDENTES.
BANQUETE EN ALTAMAR
Ésta es la última llamada para disfrutar de una cena preparada por Massimo Bottura en un yate vintage.
Encuentros etílicos
Amaros y vinos italianos comparten la mesa con destilados mexicanos.
HOTELES DE ENSUEÑO
ESTOS TEMPLOS DEDICADOS AL DESCANSO, LA DIVERSIÓN Y LA GASTRONOMÍA RECIÉN ABRIERON SUS PUERTAS PARA DISFRUTAR DE LA VIDA SIN PREOCUPARSE DE NADA.
Vegetales rostizados
Ya sea como platillo o como guarnición, los vegetales rostizados son una gran opción para equilibrar una comida. Por un lado están los beneficios que aportan a la salud, y por el otro los sabores que el humo resalta en ellos. Estos son nuestros favoritos en la Ciudad de México.
Alberto Antonini: el Midas de los vinos
No es que todos los vinos que toque los convierta en oro, pero es un hecho que el enólogo italiano tiene un don para convertir los vinos en los que trabaja en los mejores del mundo.
48 horas en Tabasco
Tabasco: un paraíso mágico, húmedo y lleno de cultura, que nos invita a disfrutar de la gastronomía chontal y maya.
En manos de expertos Los reyes de la galette des rois
VISITAMOS EL TALLER DE FICELLE, UNA PANADERÍA Y PASTELERÍA FRANCESA EN LA CIUDAD DE MÉXICO, PARA CONOCER EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA SEGUNDA TARTA MÁS FAMOSA DE LA TEMPORADA.
Ensalada de manzana
UN PLATILLO DEL QUE PASÉ DE SER ALÉRGICA A PREPARARLO PARA RECORDAR A MI ABUELA. .
The Alest
UN NUEVO REFUGIO PARA SIBARITAS, UBICADO EN LA EXCLUSIVA ZONA DE POLANCO, EN LA CIUDAD DE MÉXICO.
Francisco Calvo
EL UNIVERSO DE LOS DESTILADOS SE EXPANDE CON LA CREACIÓN DE UNA BEBIDA LIBRE DE ALCOHOL, A BASE DE HERBOLARIA E INSPIRADA EN LOS MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA ALTA PERFUMERÍA.
Más que filetes
EL CHEF JOSH NILAND ESTÁ DECIDIDO A DEMOSTRAR QUE DEBEMOS APROVECHAR MÁS DE LOS PESCADOS A LA HORA DE COCINAR Y COMER.
Bardessono
UN ESPACIO DEDICADO AL VINO Y ALA GASTRONOMÍA PARA DISFRUTAR NAPA AL MÁXIMO.
DESCORCHE - Burbujas para celebrar
“DEMASIADO DE CUALQUIER COSA ES MALO, PERO DEMASIADA CHAMPAGNE ES JUSTO”, DIJO F. SCOTT FITZGERALD SOBRE EL BURBUJEANTE Y EXQUISITO SÍMBOLO ABSOLUTO DE CELEBRACIÓN.
El té
Regalarte un momento para tomar té significa un apapacho para el cuerpo y el alma.
1985 Anti Fine Dining
Un espacio que toma lo mejor de los fine dinings, pero sin etiquetas ni protocolos.
AF Pesquera
Si te gusta la buena comida y el vino español, este hotel es una gran opción de hospedaje para la próxima vez que visites españa.
Paradero
UN PARAÍSO UBICADO EN BAJA CALIFORNIA SUR QUE FUSIONA EL RESPETO A LA NATURALEZA, LA AVENTURA Y EL LUJO.
Sophie Avernin
SOMMELIER, EMPRENDEDORA Y VISIONARIA, PLATICAMOS CON LA CARISMÁTICA DIRECTORA DE GRANDES VIÑEDOS Y SOCIA DE CAVA NÓMADA, SOBRE SUS PREFERENCIAS ETÍLICAS Y NOSTÁLGICAS.
SIGUIENTE DESTINO
La nueva Sonoma Con sus encantadores puestos de frutas y verduras, sus viñedos y sus excelentes restaurantes, el Grand Valley de Colorado es una región vinícola en potencia.
Erik Guerrero
UN CHEF QUE HA TRANSFORMADO LA PESCA EN VERACRUZ PARA BIEN DE LA INDUSTRIA Y LAS ESPECIES, AL MISMO TIEMPO HA AUMENTADO LA CALIDAD Y DIVERSIDAD DEL PESCADO QUE LOS MEJORES RESTAURANTES DE MÉXICO OFRECEN.
El negroni
STE COCTEL CLÁSICO NO SOLO ES UNO DE LOS FAVOITOS DE LOS BARTENDERS, SINO QUE EN MÉXICO, DE NOS AÑOS PARA ACÁ, SE HA CONVERTIDO TAMBIÉN EN UNO DE LOS PREDILECTOS DE LOS COMENSALES.
Bebidas de Oaxaca: una exploración cultural
SALVADOR CUEVA NOS MUESTRA EL ABANICO DE BEBIDAS QUE OFRECE OAXACA, “UN PAÍS” DENTRO DE MÉXICO.
CAZUELAS DE BARRO
Una tradición artesanal que se ha conservado por generaciones entre varias familias del municipio de Metepec, en el Estado de México, y que hoy en día ha encontrado nuevas técnicas de producción para adaptarse a las necesidades actuales.
Best New Chefs 2021
Presentamos a la tercera generación de cocineras y cocineros cuya pasión, creatividad y sentido de resiliencia, les han llevado a crear proyectos adaptados a la vida en pandemia. Talentos que vale la pena tener en la mira.
Cerveza Wendlandt, desde el origen
Este proyecto nació entre amigos cerveceros —que hacen, y por supuesto, consumen cerveza— que querían inyectar diversidad a la oferta de esta bebida. Hoy, Wendlandt está posicionada como una de las marcas más importantes de la industria en México.
Calabaza en tacha
El dulce mexicano que cada otoño esperamos probar, tanto los vivos como los muertos.