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Coctelería para celebrar a México
Con destilados y bebidas emblemáticas, durante todo septiembre nuestra barra se dedicará a hacer patria.
Países Vinícolas Consumidos Por El Fuego
Los recientes incendios forestales en California, Portugal y Galicia han impactado de manera importante en el mundo del vino.
Aquí, nuestros chicharrones truenan – México
"Mil apetitos, diferentes trazas de aves, pescados, carnes, salsas, frutas, linajes varios de sabrosas cazas". – Juan de la Cueva (1574)
De Asados, Futbol Y Vino Argentina
De Asados, Futbol Y Vino Argentina.
A la mesa – ¡No a Donald Trump, Sí al BBQ! – Estados Unidos
Se avecina el Super Bowl y por eso te damos algnas opciones de snakcs y comida típica norteamericana para que los disfrutes mientras ves el juego.
Un viaje culinario por mesas sin fronteras – Tavola per quattro Italiana
Tavola Per Quattro Italiana.
Paz, Progreso Y Sushi Japonesa
Paz, Progreso Y Sushi Japonesa.
Del Apocalypse Now Al Street Food Vietnam
Del Apocalypse Now Al Street Food Vietnam.
a la mesa – Paris, Je T'aime – Francia
Apuntalada con queso y vino, y conocida como una de las más importantes del mundo, fue nombrada en el 2010 Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
El Encanto Parisino De Victoria Fé
Un recinto que tributa los sabores y las técnicas francesas de la alta repostería, pero con el toque y la calidez únicos de México. Fabiola Ramírez ha realizado el sueño que se asomaba entre taza y taza de café con su madre al formar el único lugar de la región con estas especialidades dulces.
Museo culinario
Multiculturalidad, arte, historia y geografía para tu paladar.
Menús Y Monturas Pasión a Rienda Suelta
Aquí nadie vivirá para siempre, versaba el tlatoani texcocano Nezahualcóyotl. Con esta inspiración partimos a su tierra, para entender que la vida puede ser un galope inesperado como lo es la vida de Pepe Salinas, pero también una larga cabalgata a la pasión como la motivación de las personas que dan vida a la Alta Escuela Domecq. Así es nuestro país, tradicional y contemporáneo, una historia de caídas y victorias, donde la constancia guía al éxito de sus jinetes y la evolución de sus sabores.
Vino Rosado
Leonardo da Vinci dijo: “Creo que son muy felices los hombres que nacen donde se encuentran los buenos vinos”. Desde mi punto de vista tenía razón. Y al hablar del rosado debemos regresar al origen, a los tiempos de los fenicios y a los primeros viajes de esta bebida a España.
Tlachiquero Y Maguey: Un Estilo De Vida
Una planta muere para regalarnos el elíxir de los dioses.
De la vista (y el sorbo) nace el amor
Sabemos que la atracción inicia por lo visual. Esto aplica en muchos casos y en el mundo de los drinks sucede lo mismo.
Manchego Mexicano
Un queso europeo que encontró su nacionalización al estar en el gusto popular
El Diablito... ¡Lotería!
Dos Catrinas, el nuevo restaurante de Four Seasons Resort Punta Mita, con vista al océano Pacífico.
La Habana: Ron Y Tradición
Pasión por vivir y cantar de alegría en la isla que le robó más de un suspiro a Hemingway
The Striding Man
Este ícono escocés celebra 110 años de caminar y no deja de estar a la vanguardia entre los whiskylovers
¡Mmm... Rosquillas!
Una tradición de colonos holandeses que hoy es orgullo nacional en Estados Unidos como parte del desayuno policiaco
California Wines – Los clásicos del nuevo mundo, pero también los irreverentes
En la central coast californiana hay libertad de acción para vinificar. aunque la mayoría de los vinicultores tienen escuela francesa y aquí existen prácticas que en europa podrían ser satanizadas, la experimentación está permitida. Hay un terroir por recorrer en esta región del Nuevo Mundo y botellas que descorchar a lo largo de sus nueve áreas vinícolas.
La tentación inglesa
El fruto que dejó de ser pecaminoso para convertirse en tradición popular.
Antojo al cuadrado – Pablo y Guille
Dos cocineros se reconocen a través de sus inquietudes en la cocina desde diferentes puntos de vista e historias de vida. Ellos y sus platillos fueron parte del festejo del primer aniversario de Raíz.
El trío fantástico
Tres alimentos que han permanecido a lo largo de nuestra historia y en distintas civilizaciones son el queso, el pan y el vino, grandes acompañantes de las mesas cotidianas o de fiesta que mueven nuestros sentidos y nos hacen ir de viaje por diversas latitudes e historia personal hacia momentos del pasado que nos fueron gratos.
Abulón – Lujo marino
Agua de mar, alga y peces de cría son los ingredientes con los que trabaja Ejido Eréndira, una granja de abulones cultivados en Baja California, donde su filosofía es la innovación constante, el respeto y el equilibrio natural.
Comer con las manos – Fresco desde la raíz
Los huertos, el cultivo en casa y los invernaderos son prácticas necesarias para generar sustentabilidad a corto plazo. Además, despiertan en las personas una consciencia sobre el origen de los alimentos, el valor que tienen en la dieta y economía local.
El Lado Postrero De Noso - Elementos De Estacion
EL ÚLTIMO TIEMPO DE UNA COMIDA ES INDISPENSABLE PARA CERRAR BIEN LA MESA
Leyendas sobre fuego
¿Quién quiere ser rockstar cuando se puede ser cocinero? Para Pepe y Estanis las estrellas están en el firmamento, no en un listado de reconocimientos.
Nadie es semillita de cacao para caerle bien a todo el mundo
Tiene valor económico, nutricional, social y religioso. Es algo para celebrarse y saborear.
Sunú, nuestro maíz desde el cine – Un llamado a proteger
El maíz nativo sobrevivira´si las personas que lo cuidan y lo cultivan continúan haciéndolo, sean pueblos indígenas, trabajadores rurales o empresarios agrícolars, tres de los sectores representados en esta obra audiovisual.