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Te los quieres comer
De Japón llega la idea de presentar alimentos súper lindos. Ya hay heladerías y cafés especializados en comida kawaii (palabra japonesa para pequeño o tierno). Prepáralos y dinos si tienes corazón para comerlos.
Dulces para beber
TU MAMÁ TENÍA RAZÓN: DEBES TOMARLO RECIÉN HECHO PARA QUE NO PIERDA NUTRIENTES.
¿SE TE ANTOJA LA COMIDA YUCATECA?
DEBERÍAS CONOCER IZAMAL, ESA CIUDAD AMARILLA, EN DONDE SE CELEBRARÁ PÁAYT’AAN, UN FESTIVAL DE ESPIRITUALIDAD Y MÚSICA DEL MUNDO. Y CLARO, TAMBIÉN HABRÁ EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS.
Los hermanos guapos del veganismo
David o Steve, Steve o David: te presentamos a dos hermanos gemelos irlandeses que se están comiendo el mundo, literalmente, gracias a su apuesta por una vida saludable basada en una dieta vegana y en su actitud positiva ante la vida.
El mundo está loco por los fermentados
El tiempo ayuda a algunos alimentos a que saquen más nutrientes y propiedades. Dale una oportunidad al chucrut, al tepache y al kombucha.
¿Te atreves a cambiar la receta?
Ahora que te propusiste comer más saludable, también anímate a cambiar algunos ingredientes. Jordi Bordas puede decirte cómo.
En manos de expertos Los reyes de la galette des rois
VISITAMOS EL TALLER DE FICELLE, UNA PANADERÍA Y PASTELERÍA FRANCESA EN LA CIUDAD DE MÉXICO, PARA CONOCER EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA SEGUNDA TARTA MÁS FAMOSA DE LA TEMPORADA.
Ensalada de manzana
UN PLATILLO DEL QUE PASÉ DE SER ALÉRGICA A PREPARARLO PARA RECORDAR A MI ABUELA. .
The Alest
UN NUEVO REFUGIO PARA SIBARITAS, UBICADO EN LA EXCLUSIVA ZONA DE POLANCO, EN LA CIUDAD DE MÉXICO.
Francisco Calvo
EL UNIVERSO DE LOS DESTILADOS SE EXPANDE CON LA CREACIÓN DE UNA BEBIDA LIBRE DE ALCOHOL, A BASE DE HERBOLARIA E INSPIRADA EN LOS MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA ALTA PERFUMERÍA.
Más que filetes
EL CHEF JOSH NILAND ESTÁ DECIDIDO A DEMOSTRAR QUE DEBEMOS APROVECHAR MÁS DE LOS PESCADOS A LA HORA DE COCINAR Y COMER.
Bardessono
UN ESPACIO DEDICADO AL VINO Y ALA GASTRONOMÍA PARA DISFRUTAR NAPA AL MÁXIMO.
DESCORCHE - Burbujas para celebrar
“DEMASIADO DE CUALQUIER COSA ES MALO, PERO DEMASIADA CHAMPAGNE ES JUSTO”, DIJO F. SCOTT FITZGERALD SOBRE EL BURBUJEANTE Y EXQUISITO SÍMBOLO ABSOLUTO DE CELEBRACIÓN.
Vegetales rostizados
Ya sea como platillo o como guarnición, los vegetales rostizados son una gran opción para equilibrar una comida. Por un lado están los beneficios que aportan a la salud, y por el otro los sabores que el humo resalta en ellos. Estos son nuestros favoritos en la Ciudad de México.
48 horas en Tabasco
Tabasco: un paraíso mágico, húmedo y lleno de cultura, que nos invita a disfrutar de la gastronomía chontal y maya.
Alberto Antonini: el Midas de los vinos
No es que todos los vinos que toque los convierta en oro, pero es un hecho que el enólogo italiano tiene un don para convertir los vinos en los que trabaja en los mejores del mundo.
Boragó – La esencia del territorio chileno
El cocinero al frente del “restaurante más sustentable del mundo”, Rodolfo Guzmán, alienta un viaje insólito para conocer las virtudes de la alacena natural de Chile y sus posibilidades para el futuro.
TORTILLA ESPAÑOLA DE PAPAS
TORTILLA ESPAÑOLA DE PAPAS
Vamos de tapas por Madrid
TAPEAR ES SALIR CON LOS AMIGOS EL FIN DE SEMANA A TOMAR UNA CERVEZA, VERMUT O UN VINO Y COMER ESE PEQUEÑO BOCADO AL QUE LLAMAN TAPA. PRUEBA Y VERÁS POR QUÉ LOS ESPAÑOLES LAS AMAN.
PÁSALE A LA FIESTA EN LA COCINA
AL GRITO DE “¿CÓMO ESTÁÁÁÁÁN?”, ESTA PEDAGOGA SE DISFRAZA, ACTÚA, CUENTA CHISTES, TODO CON TAL DE QUE DISFRUTES LA COCINA Y TE SALGAN BIEN LAS RECETAS.
LA CENA DE NOCHEBUENA
DESDE LA BOTANA HASTA LAS BEBIDAS. TAMBIÉN UN PAVO Y UN ESTOFADO QUE NO HAS PROBADO.
TU PLAN SEMANAL
SOLUCIONES PARA UNA TEMPORADA EN LA QUE PASAS MUCHO TIEMPO EN LA COCINA.
POSTRES PARA SANTA
ES IGUAL DE DIVERTIDO COMERLOS QUE HACERLOS.
ESTE MES: SOPA DE CEBOLLA
La clave está en el queso.
D'GARI POSTRE DE DOS MUNDOS
LAS VENTAJAS DE UN TÉ RELAJANTE SE COMBINAN CON UNA FRESCA GELATINA.
Baboso y espinoso
Por muchos querido y por otros no tanto, el nopal es base de la alimentación en México y toda una institución en la capital, donde se utiliza para cientos de preparaciones.
Haz tus regalos
Ya no des cajitas de chocolate o calcetines comprados en el último momento y prepara estas sorpresas.
SALPICÓN DE RES
SALPICÓN DE RES
ROSBIF CON SALSA GRAVY
ROSBIF CON SALSA GRAVY
¿POR QUÉ NOS ENCANTA LA CARNE?
De todos los alimentos obtenidos de animales y plantas, la carne ha sido siempre valorada como el producto que más fuerza y energía aporta.