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Yumm!!! Camarones
No hay cuaresma sin ellos...¡Y estas formas de prepararlos son deliciosas!
Queso Cheddar
Este queso es más versátil de lo que te imaginas
Elena Reygadas, sin etiquetas
Ella no sigue protocolos, no se ciñe a los moldes ni a las fórmulas. Si hay una regla a seguir es, tal vez, la que los ingredientes de temporada dictan en su cocina. A casi diez años de la apertura, Elena Reygadas habla sobre la personalidad y madurez de Rosetta.
En boga – Capas y capas de mantequilla
Los hojaldres de la panadería francesa ocupan de nuevo un lugar protagónico en la mesa de las tentaciones esponjosas.
El secreto para el smoothie perfecto
¿Por qué los amamos? Porque son fáciles y prácticos de prepaprar, porque tienes tus porciones de frutas y verduras en un mismo smoothie y porque puedes customizarlos a tu gusto. ¡Sigue esta guía para crear tu combo perfecto!
Good Morning!
Empieza bien tu días con desayunos llenos de buenos carbohidratos, proteína y grasas saludables para conseguir la energía necesaria. ¡Diviértete con los toppings!
Peace Joy – Guarniciones
Todo plato principal necesita a su mejor complemento, ¡y estos son los mejores!
Happy HOLIDAYS PARA BOTANEAR
ESTA ES LA MEJOR ÉPOCA PARA LUCIRTE CON TUS INVITADOS, PERO QUÉ MEJOR QUE CON RECETAS SENCILLAS, RÁPIDAS Y DELICIOSAS PARA QUE NO PASES TODO EL DÍA COCINANDO (NO TE PREOCUPES, NO CONTAREMOS TU SECRETO) ;)
5 lugares para comer maíz criollo
¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene el maíz que consumes? En la Ciudad de México cada vez son más los chefs que, a raíz de esta pregunta, han fijado su mirada en el maíz criollo y han creado proyectos centrados en este cereal ancestral, que según relata a el Popol vuh, libro sagrado de los mayas, fue el elemento con el cual fue creado el hombre.
Pasteles tartas pays
DICIEMBRE ES PARA GUSTOS PECAMINOSOS Y UNA SOBREMESA DELICIOSA ¡BIENVENIDOS A NUESTRO ESPECIAL RECIÉN SALIDO DEL HORNO!
¡Adiós, 2019!
Festeja el fin de año con este quinteto de diversos matices para acompañar tus cenas
Viaje a la tierra del Riesling
El oeste alemán que enamora al viajero sibarita tras visitar varias ciudades vinícolas con itinerarios a la medida
TIEMPO DE DAR
La generosidad de cuatro cocineros y seis artistas contemporáneos reunidos en una conmovedora subasta.
Rebeldía entre vides
La anarquía de Hugo D Ácosta ha roto viejos esquemas en procesos de vinificación. Para él primero está la uva y después el enólogo.
Irving Quiróz
El regiomontano que puso de moda hacer pan en México
Dumplings para llevar
Stephanie Shih volvió arte la gastronomía de sus ancestros por medio de la cerámica
EL ARTE IBÉRICO
Viajamos a España para conocer los secretos de la producción del jamón puro de bellota
DRINK O ĆLOCK
Aléjate del bullicio de la ciudad y disfruta de estos tragos en la terraza abierta de Blanco Colima
Guarniciones
LOS ACOMPAÑAMIENTOS PARA DISFRUTAR DEL JUGOSO PAVO DE NAVIDAD O DE UN LOMO RELLENO NO DEBEN SER ABURRIDOS. ESTAS OPCIONES, DIVERTIDAS Y LLENAS DE SABOR, ¡TE SORPRENDERÁN!
Pastas
HAZ QUE TU CENA LA SABOREEN TODOS TUS INVITADOS, LAS PASTAS SON UN INGREDIENTE QUE DEJA SATISFECHOS A TODOS. ¡PREPARA ESTAS RECETAS Y TE AMARÁN!
Ensa Ladas con manzana
LAS ENSALADAS SON EL INICIO PERFECTO PARA UNA CENA NAVIDEÑA O DE AÑO NUEVO; DEBEN SER LIGERAS Y LLENAS DE COLOR, TEXTURAS Y SABORES.
De temporada: Calabaza
SÁCALE PROVECHO A UNA DE LAS FRUTAS MÁS RICAS Y FAMOSAS DE LA TEMPORADA DE OTOÑO EN PLATILLOS DULCES Y SALADOS, ¡Y EN TODAS SUS VARIANTES Y FORMAS!
Sheet pan: Todo en uno
PREPARAR UNA COMIDA (¡O DESAYUNO!) COMPLETO ES MÁS FÁCIL CUANDO LO PREPARAS TODO EN UNA MISMA CHAROLA PARA HORNO. ¡TOMA NOTA DE ESTAS PRÁCTICAS Y VERSÁTILES RECETAS!
Comfort Food!
ESTAS RECETAS DULCES Y SALADAS LLENAS DE TEXTURA, SABOR Y CALIDEZ, SON IDEALES PARA LA TEMPORADA DE FRÍO. Let’s get Cozy!
Al sartén
Sácale provecho a tu skillet y prepara estas deliciosas recetas ideales para una cena especial, ¡y combatir el frío!
De Pe-Nínsula A Penín-Sula
La Esperanza, la sede gastronómica de L.A. Cetto fue el punto de encuentro para 13 chefs de todo el país.
Travesías Con Sabor
Tierra Adentro, el restaurante escondido en la Portales con recetas familiares, que muestran la diversidad gastronómica del país.
Mole De Caderas
La tradición del pueblo de Huajuapan y su lucha por preservar el origen del disputado platillo entre oaxaqueños y poblanos
Cocina Peruana
¿Y DESPUÉS DEL CEBICHE? QUEDA MUCHO POR CONTAR SOBRE LA GASTRONOMÍA PERUANA. CHEFS Y RESTAURANTEROS NATIVOS ESCRIBEN Y COCINAN DE SU RICA DIVERSIDAD.
Amo El Vino, Odio A Los Fans
Maynard James Keenan, el rockero que también hace vino platicó con nosotros de enología. Su única condición: no comportarse como un “fan from hell”.