Food & Wine en Español - Diciembre 2023

En este asunto

El 2024 llega cargado de visionarios que marcan la pauta en arte, lujo y gastronomía. Desde Zélika García en ZONA MACO hasta Abelardo Marcondes y Elena Reygadas, exploramos la influencia global. Viajamos por Rías Baixas, Baja California y Río de Janeiro para descubrir tendencias.

Abelardo Marcondes

Desde que este brasileño llegó a México, no ha dejado de influir en el panorama del lujo.

6 mins

HOUSTON Y SU GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

HOUSTON, COMO UNA DE LAS CIUDADES MÁS GRANDES DE ESTADOS UNIDOS, NO SE QUEDA ATRÁS EN LA ESCENA GASTRONÓMICA. NO SOLO DESLUMBRA CON SU OFERTA LOCAL, SUS SABORES INTERNACIONALES TAMBIÉN LA HAN PUESTO EN LA MIRA.

1 min

Tendencias 2024

Entendamos el presente para conocer el futuro.

6 mins

Mario Castrellón

Fundador del restaurante Maito y creador de la Chombasia, en Panamá.

3 mins

El secreto de los quesos franceses

De las más de mil variedades de queso en Francia, sólo 46 están amparadas por una DOP, y estas son las variedades principales.

3 mins

Brotes, germinados y microgreens

Mitos y verdades.

3 mins

BODEGA CETTO, EL LUGAR PERFECTO PARA UNA ESCAPADA INOLVIDABLE

ESTABLECIDA DESDE 1928, LA BODEGA CETTO TRABAJA BAJO LA CREENCIA EN LA INNOVACIÓN, EL AMOR POR EL CAMPO Y LA SUSTENTABILIDAD.

2 mins

Rías Baixas

Una denominación en constante evolución.

7 mins

Bekeb

El bar de autor más importante de San Miguel de Allende.

3 mins

Burbujas cargadas de tradición

Gramona Imperial es un digno representante de los espumosos del Penedés.

2 mins

Espumosos en tendencia

14 etiquetas que marcarán el rumbo de las burbujas.

5 mins

WOMEN'S RETREAT

REDEFINIENDO EL ÉXITO FEMENINO EN BANYAN TREE MAYAKOBA.

2 mins

Edo Kobayashi

Un recorrido fugaz por el Little Tokyo y su herencia nipona.

4 mins

Río de Janeiro

Aromas y sabores de una ciudad cosmopolita.

3 mins

Chablé Yucatán

Paraíso en la selva maya.

3 mins

The Peninsula Istambul

Esplendor en el Bósforo.

2 mins

Elena Reygadas

El arraigo a la cocina mexicana va más allá de los reconocimientos.

7 mins

Zélika García y los 20 años de ZONA MACO

La creatividad es el fruto más valioso de la imaginación.

6 mins

Leer todas las historias de Food & Wine en Español

Food & Wine en Español Magazine Description:

Food & Wine en español es el referente indiscutible de la escena gastronómica, de los viajes y el mundo epicúreo. Contenido y experiencias sobre el mundo culinario que van de la mano de los destinos, el lujo y el entretenimiento.