CATEGORIES

বিয়েবাড়ির জলখাবার

লুচি-ডাল, কচুরি-তরকারির বাইরে আর কী জলখাবার হতে পারে বিয়েবাড়িতে? একগুচ্ছ পদের সন্ধান দিলেন হোম শেফ অমৃতা রায়। স্বাদ নিলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

বাংলাদেশি বিয়েবাড়িতে মাছ

কোফতা-কালিয়া-কাবাব হোক, বা ভুনা-পোলাও-মালাইকারি... বাংলাদেশি বিয়েবাড়ির মৎস্যভোেজ মনে রাখার মতো! সম্ভার সাজালেন শেফ এবং অন্ধ্রপ্রনর শুভব্রত মৈত্র।

বিয়ের আগে নখের যত্ন

বিয়ের আগে ত্বক বা চুলের যত্নের মতোই সমান গুরুত্ব পাক নখের যত্ন। নেল কেয়ার নিয়ে লিখছেন সায়নী দাশশর্মা। নেল আর্টের খুঁটিনাটি জানালেন নেল আর্টিস্ট তিতলি ঘোষ। লিখছেন মধুরিমা সিংহ রায়।

মিনি ওয়র্কআউট

ফিট থাকতে হবে, অথচ একটানা শরীরচর্চার সময় নেই! মুশকিল আসান হতে পারে মিনি ওয়র্কআউট। ওয়র্কআউটের এই নতুন ধরন সম্পর্কে জানালেন সেলেব্রিটি যোগ এক্সপার্ট এবং লেখক পায়েল গিদওয়ানি তিওয়ারি। জেনে নিলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

Global Bath Rituals

বিশ্বের নানা প্রান্তে স্নান ঘিরে প্রচলিত রয়েছে কিছু বিশেষ রীতি। ক্লান্তি কাটাতে, শরীর-মন তরতাজা করতে কিংবা ত্বকের নানা সমস্যার সমাধানে এই সব স্নানের কোনও বিকল্প হয় না। হবু কনেদের পরিচর্যায় গ্লোব্যাল ম্যাপ ঘেঁটে তেমনই কিছু স্নান-সংস্কৃতির খোঁজ দিলেন সায়নী দাশশর্মা।

ক্লাসিক Facial

রকমারি ফেশিয়ালের মধ্যে থেকে বেছে নিতে বেহাল অবস্থা? ক্লাসিক কিছু ফেশিয়ালকে ভুললে চলবে না! বিয়ের আগেও ত্বক ভাল রাখতে এই ফেশিয়াল কার্যকর। রূপবিশেষজ্ঞ শেহনাজ় হুসেনের থেকে জানলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

ফিট, ফাইন অ্যান্ড কনফিডেন্ট

শরীরে ফিট থাকলেই থাকবে বড়ি কনফিডেন্স। টোনিং এবং শেপিং প্রসঙ্গে জানাচ্ছেন ফিটনেস ও লাইফস্টাইল বিশেষজ্ঞ নওয়াজ় মোদি সিংহানিয়া। লিখছেন পৃথা বসু।

কাবাব লা-জবাব!

স্টার্টার হিসেবে তন্দুর আর কাবাবের তুলনা কী-ই বা হতে পারে! ভিন্ন স্বাদের কয়েকটি পদে বিয়ের কাবাব-কোর্স সাজিয়ে দিল শহরের দুই জনপ্রিয় কাবাব জয়েন্ট। রেসিপি সংকলনে সায়নী দাশশর্মা।

বিয়ের সম্বন্ধ না সম্বন্ধের বিয়ে

সম্বন্ধ করে বিয়েতে যে কোন অঙ্ক মিলবে, কী দেখে কাকে কার পছন্দ হবে— আগে থেকে বলা ভারী মুশকিল! সম্বন্ধের বিয়ের নানা টুকরো গল্প উঠে এল তন্ময় চক্রবর্তীর কলমে।

যাহা চাই তাহা...

কী ভেবে চাই? অ্যারেঞ্জড ম্যারেজে জীবনসঙ্গী নির্বাচনে কী ভাবনা কাজ করে মানুষের মনে? নারী ও পুরুষের মনস্তত্ত্ব নিয়ে আলোচনা করলেন সাইকোথেরাপিস্ট মানসী পোদ্দার। বোঝার চেষ্টায় সংবেত্তা চক্রবর্তী।

ম্যাচমেকিংয়ের নতুন সংজ্ঞা

নির্ধারিত সৌন্দর্য ও শর্তের বাইরের মানুষগুলি কি অ্যারেঞ্জড ম্যারেজে সত্যিই মনের মানুষ খুঁজে পান ? প্রেম ও বিয়ের পথ কি খুব সুগম হয় তাঁদের? উত্তর খোঁজার চেষ্টা করলেন পৃথা বসু।

গ্রামবাংলার বিয়ের গান

গ্রামবাংলার ঘরে ঘরে সাজিয়ে তোলা হত নানা গান, বিয়ের হরেক অনুষ্ঠানের জৌলুস বাড়াতে। বিয়ের গানের নানা গল্প শোনালেন সঙ্গীতশিল্পী ও গবেষক উপালী চট্টোপাধ্যায় এবং দেব চৌধুরী।

হ্যাশ ট্যাগ সোলোগ্যামি

সোলো ট্রিপ থেকে সোলোগ্যামি। একা থাকার দৌড়ে রোজই সামনে আসছে নিত্যনতুন কনসেপ্ট। নিজের সঙ্গে নিজের বিয়ে। ‘সোলোগ্যামি’র অন্তরালে লুকিয়ে কোন মানসিকতা? খোঁজ করলেন অনিকেত গুহ।

সঙ্গীত-মেহেন্দির মেনু

বাঙালি বিয়ের ছাঁদনাতলায় এখন চলছে সঙ্গীত-মেহেন্দির মেহফিল। তাওয়া পোলাও থেকে ফিরনি, স্বাদে ঠাসা সঙ্গীত-মেহেন্দির অনুষ্ঠান। রাজকীয় সব পদের আয়োজন করল কলকাতার করিম’স। সাক্ষী থাকলেন অনিকেত গুহ।

monte carlo ম্যাজিক

বিয়েতে ডেসার্টের ম্যাজিক— মন্টি কার্লো। রেসিপির সন্ধান দিলেন সু-শেফ শুভাশিস বসু। সংকলনে দেবলীনা অধিকারী, পৃথা বসু ও অনিকেত গুহ।

সম-প্রেম ও বিয়ে

এদেশে আইনসিদ্ধ নয় ঠিকই, কিন্তু ভালবাসার টানে দু’জন সমপ্রেমী মানুষের বিয়ের মাধ্যমে সমাজকেও তো বার্তা দেওয়া যায়, ‘অ্যাকসেপ্ট ইয়োরসেল্ফ অ্যান্ড বি কমফর্টেবল'। লিখছেন মধুরিমা সিংহ রায়।

জিন্দেগি বড়ি হোনি চাহিয়ে...

জীবনকে দীর্ঘ নয়, ব্যাপ্ত করতে চেয়েছিলন তিনি। ঐন্দ্রিলা শর্মা যেন হয়ে উঠেছেন এক অদম্য লড়াইয়ের সমার্থক। লিখলেন উপাসনা সরকার পাত্র।

বিয়ে-বিয়ে খেলা (?)

কখনও শূন্য থেকে কপালে এসে পড়ছে সিঁদুর, কখনও ছোটবেলার আংটিবদলে ভেঙে যাচ্ছে বিয়ে! সিনেমা-সিরিয়ালে বিয়ের আজব রং চাক্ষুষ করলেন পায়েল সেনগুপ্ত।

ভারতীয় যোগচর্চার বিশ্বযোগ

পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে সাড়া ফেলেছে ভারতীয় যোগচর্চা ও যোগদর্শন। মেডিটেশন থেকে আয়ুর্বেদ, হাজার বছর পুরনো এই ধারা। জনপ্রিয়তার নিরিখে আজও অদ্বিতীয়। কারণ অনুসন্ধানে অনিকেত গুহ।

হার্টফুলনেস মেডিটেশন

যাবতীয় মনঃসংযোগ থাকবে আপনার হৃদয়-অঞ্চলে। তাতেই গড়ে উঠবে নিজের সঙ্গে নিজের আত্মিক যোগসূত্র। শরীর-মন তো বটেই, স্পিরিচুয়াল ওয়েলনেসের মাধ্যম হতে পারে হার্টফুলনেস মেডিটেশন। হায়দরাবাদের জনপ্রিয় মেডিটেশন সেন্টার ঘুরে এসে লিখলেন মধুরিমা সিংহ রায়।

লিরিক্যাল যোগা

শরীর ও মনের চলন, ব্রিদিং প্যাটার্ন— সবের মধ্যে সাযুজ্য তৈরি করাই লিরিক্যাল যোগার মূল লক্ষ্য। বোঝালেন লিরিক্যাল যোগার প্রবর্তক, দীপ্তি মার্তোলিয়া। জানলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী। -

যোগাসন ও পিলাটিসের মেলবন্ধন

যোগাসনের সঙ্গে মিলিয়ে দিতে পারেন নাচের ছন্দ বা মার্শাল আর্টের ক্ষিপ্রতা। আবার মিলিয়ে দিতে পারেন পিলাটিসের মুভমেন্ট। যোগালাটিস ক্রমেই জনপ্রিয় হচ্ছে। আলোচনায় ফিটনেস বিশেষজ্ঞ রশ্মি রমেশ। কথা বললেন মধুরিমা সিংহ রায়।

এরিয়াল যোগাসনের নানা দিক

হ্যামকে ঝুলে যোগাসন। আর তাতেই সুরাহা মিলতে পারে পিসিওডি, থাইরয়েড থেকে গ্যাসট্রাইটিসের মতো সমস্যার। এরিয়াল যোগাসনের খুঁটিনাটি জানাচ্ছেন চেন্নাইয়ের ফিটনেস বিশেষজ্ঞ ড. কবিতা মোহন। লিখছেন মধুরিমা সিংহ রায়।

বলিউড, সংগীত ও কালারি

যোগাসন বা মেডিটেশন অভ্যাস করতে মাধ্যম করা যেতে পারে এগুলিকে। কীভাবে, জানালেন নেচারোপ্যাথি ডক্টর এবং যোগা থেরাপিস্ট ডা. অখিলা বিনোদ। সাক্ষাৎকারে সংবেত্তা চক্রবর্তী।

বয়স্কদের উপযোগী যোগাসন

প্রাণায়ম-মেডিটেশন-যোগাসনের ত্রয়ী সুস্থ রাখবে সব বয়সের মানুষদের, বয়স্কদেরও। শরীর-মন ভাল রাখবে, দূরে থাকবে রোগভোগও। জানাচ্ছেন ডা. ভেরোনিক নিকোলাই। লিখছেন মধুরিমা সিংহ রায়।

যোগমুদ্রা

যোগাসনে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ তার মুদ্রা, যোগমুদ্রা। প্রত্যেকটির রয়েছে আলাদা আলাদা স্বাস্থ্যগত উপকারিতা। জানাচ্ছেন যোগমুদ্রা এক্সপার্ট দীপা ধ্রুব। শুনলেন পৃথা বসু ও অনিকেত গুহ।

প্রাচীন ভারতীয় শরীরচর্চা

পুরনো ইস্টম্যান কালারের ছবির মতো দেখতে লাগে প্রাচীন ভারতের শরীরচর্চার কথা। অথচ সেখানেই লুকিয়ে ফিটনেসের কত আদি-আধুনিক মন্ত্র। তারই খোঁজ দিলেন পৃথা বসু।

আয়ুর্বেদের মাসাজ-মন্ত্ৰ

সনাতন ভারতীয় চিকিৎসাশাস্ত্রের ভিত নিহিত রয়েছে মাসাজে। চিরন্তন পদ্ধতি এবং প্রকৃতির পাশাপাশি তাতে মিশেছে বিজ্ঞান। এমন মেল প্রাচ্যে-পাশ্চাত্যে কোথাও চোখে পড়ে না! বিভিন্ন ধরনের আয়ুর্বেদিক মালিশ নিয়ে আলোচনায় আয়ুর্বেদ কনসালট্যান্ট ডা. প্রভাত কুমার বল। লিখেছেন সায়নী দাশশর্মা।

সুগন্ধই যখন সমাধান

পরিচিত নাম অ্যারোমাথেরাপি। মূলত রূপচর্চার অঙ্গ হিসেবে জনপ্রিয় হলেও, এর সরাসরি যোগ রয়েছে শরীর এবং মন ভাল রাখার সঙ্গে। শতাব্দীপ্রাচীন এই ভারতীয় চিকিৎসাপদ্ধতির উপর আলোকপাত করলেন আয়ুর্বেদ চিকিৎসাবিদ এবং অ্যারোমাথেরাপিস্ট ড. অসীমা গুলাটি সরদানা। লিখছেন সায়নী দাশশর্মা।

রান্নাঘরেই ওষধি

রোজ দু’বেলা রান্নায় ব্যবহার করেন। কিন্তু সে সব উপকরণের ওষধিগুণও যে কতটা, জানেন কি? লেবু, আদা, মৌরি, গোলমরিচের মতো এমনই সব উপকরণের ঘরোয়া রান্না বেড়ে দিলেন ফুড কলামনিস্ট অপর্ণা বসাক। সংকলনে সংবেত্তা চক্রবর্তী।