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Santiago Fernández Vidal
Espíritu en constante evolución.
Mont Bar
Un bistró en Barcelona para disfrutar tapas sofisticadas con producto de temporada.
Pedro Bargero
ESTE COCINERO ARGENTINO HA HECHO DE LA GASTRONOMÍA SU PATRIA MÁS PRECIADA, OBSESIÓN GRACIAS A LA PASIÓN, VERSATILIDAD QUE LO CARACTERIZAN.
Una vuelta al Mediterráneo en ocho días
Un crucero es, quizá, la forma más fácil de conocer varios países sin tomar aviones o pasar miles de kilómetros en la carretera.
Bodegas Domecq cumple 50 años
Bodegas Domecq cumple 50 años, consolidándose como una de las bodegas más significativas e influyentes de México por su capacidad de renovación y visión de futuro, sin olvidar sus raíces. Domecq puso sus ojos hace más de 50 años en el Valle de Guadalupe, y desde entonces ha sido un ejemplo de trabajo, técnica y tendencia en el mercado, haciendo que la vitivinicultura de hoy exista en gran parte gracias a Domecq.
VINOS SICILIANOS: la exaltación de lo local
EN MÉXICO, PRODUCTOS AFORTUNADA TENDENCIA, PERO EN SICILIA ES UN MODO DE VIDA QUE SE LLEVA HASTA LA COPA
Un homenaje al fuego en La Baja
El Valle de Guadalupe es un lugar perfecto para comer al aire libre y disfrutar las bondades del mar y la tierra de la mano de grandes chefs, quienes se esmeran por ofrecer a sus comensales los mejores productos y técnicas para lograr una experiencia increíble.
Copa y puro con destilados mexicanos
Si le debemos los puros al Caribe, hay que maridarlos con destilados mexicanos.
Chocolate en verano
Chocolate Abuelita® nos mandó recetas de bebidas de chocolate para tiempos de calor. Aquí te compartimos una.
COCTELES DECORATIVOS
A los de una marca de pinturas les entró la inspiración y prepararon unos cocteles que combinan con los colores preferidos en verano. Los representantes de Sherwin Williams proponen una margarita que se inspira en el color adventure orange y nos compartieron la receta.
DE HABER SABIDO ANTES...
CONSEJOS PARA LA COCINA, EL JARDÍN Y LA CASA: DE LOS PREFERIDOS POR LOS VISITANTES A COCINAFACIL.COM.MX
¡A LA ESCUELA!
PARA QUE SEA EL MÁS ELEGANTE DEL RECREO.
Las estrellas van a la escuela
PLATOS RICOS DEL CHEF OMAR SANDOVAL, DE ¡CUÉNTAMELO YA!, PARA CONSENTIR A LOS PEQUES EN EL REGRESO A CLASES.
VERANO DELICIOSO
UNA SELECCIÓN PARA ACOMPAÑAR LAS VACACIONES
LA VIDA TE DA HONGOS
AGOSTO ES EL MEJOR MES PARA COMER ESTAS DELICIAS QUE VIENEN CON LA TEMPORADA DE LLUVIAS.
MISIÓN : MEJORAR EL POLLO
DESCUBRIMOS EL SECRETO PARA QUE ESTÉ JUGOSO Y CON TEXTURA RICA, YA NUNCA MÁS LO HAGAS SIN MARINAR ANTES.
PIENSA RAPIDO
SIN LLORAR: Mira por qué siempre debes tener cebolla en tu refri.
Consejos de un experto en mariscos
¡CUIDADO! TAL VEZ COMETES ALGUNOS ERRORES AL COCINAR MARISCOS EN TU CASA. AQUÍ HAY UNOS CONSEJOS DE NADA MENOS QUE ARTURO PÉREZ MANRIQUE, CHEF EJECUTIVO DE LA CADENA DE RESTAURANTES FISHER’S.
TAMALES
Revisión de recetas
PELONAS
Revisión de recetas
COCINA Y DIVERSIDAD, CON MAYÚSCULA
Un cerebro distraído no puede captar la siguiente idea: dentro de Puebla y Oaxaca existen 787 municipios; cada uno en espacios naturales diferentes y que generó, durante siglos, cocinas propias. La idea es masiva, brutal. Aunque la República Mexicana es gigante y está dividida en 32 entidades, estos dos estados concentran 1 de cada 3 municipios de la nación.
PALADAR Y OMBLIGO DE LA CULTURA
De los barcos españoles bajaron los hatos ganaderos de vacas, borregos y cerdos. De los suelos mesoamericanos nació el maíz, que fue domesticado con sus hermanos de milpa: el frijol, el chile y la calabaza. Toda esa flora y fauna que durante milenios no tuvo contacto se unió en cazuelas, comales y sartenes para crear alimentos que hoy se ofrecen en miles de calles del centro de México. Son preparaciones heredadas de boca en boca, pero a la vez, son recetas flexibles que se adaptan a los gustos de cada generación.
MONTERREY FRIJOLES CON VENENO
Elaboración de recetas
MONTERREY CABRITO BRASEADO
Elaboración de recetas
TORTA AHOGADA
Elaboración de recetas
BAJA CALIFORNIA: ALMEJAS GRATINADAS
Revisión de alimentos
BAJA CALIFORNIA:TACOS ENSENADA
Revisión de alimentos
COMIDA CALLEJERA AMOR DE MIS AMORES
SENTIMOS UN PARTICULAR ORGULLO CUANDO LLEVAMOS A NUESTROS SERES QUERIDOS AL PUESTO DE TACOS, TORTAS O QUESADILLAS QUE PREFERIMOS. DE ESA VISITA ESPERAMOS QUE LOS INVITADOS SALGAN FELICES PORQUE AGREGARON UN PUNTO MÁS A SU LISTA DE SITIOS PREDILECTOS PARA COMER ¡ANTOJITOS!.
Bienvenido, Hongosto
El mes de agosto marca el silbatazo inicial de la cocina de lluvia, nutrida en su mayoría por la diversa variedad de hongos que se consiguen en nuestra ciudad
Pizza blanca con cebolla, alcaparras y aceitunas
La pizza que no lleva salsa de jitomate se llama pizza blanca. Le puedes poner los ingredientes que más te gusten y “tunearla” a tu gusto.