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El Arroyo

Con 80 años de tradición, este restaurante, ubicado al sur de la CDMX, sigue siendo un referente de comida mexicana.

Los chefs más altruistas de la pandemia

A un año de que empezó la contingencia, el español José Andrés y la mexicana Karla Hoyos continúan con el proyecto World Central Kitchen, que tiene como objetivo alimentar a los necesitados.

Una morra frente al trompo

Habemus nueva taquería árabe que promete. Se llama Yala Yala y es la creación de una joven chef que se rifa con el trompo y los shawarmas.

¡Bruce, Bruce, Bruce, Bruce!

Sé un héroe como el personaje de Matilda: date una buena rebanada de estos suaves y chocolatosos pasteles.

Cocina – Tips y trucos

Gratinar es más que derretir queso y otros detalles para mejorar tu comida.

Tu tarea de hoy: descubrir un nuevo ingrediente

La chef Liana Hernández no deja de sorprenderse con toda la comida mexicana. Mira lo que puedes encontrar si te dejas guiar por ella.

Ollas para estufa y horno

Con la olla holandesa no tienes que pasar la carne de la sartén al molde para hornear, y ya verás los panes con corteza que puedes hacer.

¡SAN VALENTÍN!

COCINA TUS REGALOS DE SAN VALENTÍN, ¡Y NADA MEJOR QUE EL CHOCOLATE!

Super Bowl de las botanas

ES TARDE DE NACHOS, GUACAMOLE Y ALITAS. TODOS LISTOS PARA PRIMERA Y DIEZ

Hamburguesas de verdad inolvidables

Deja que los demás los compren: tú te lucirás con estos bollos.

El esperado volcán de chocolate

Consentido de todos, es un clásico del cual siempre puedes hacer tu propia versión para esta fecha.

Alitas Picositas

Estas alitas están de Touch Down y otros platos para una tarde de tele.

Cuatro pasos para un superhuerto

Espera. Si empiezas por los jitomates, vas a decepcionarte.

Tips y trucos

¿Cuándo pones el aceite, con la sartén fría o caliente? Y otras grandes preguntas de la cocina.

La invasión de las malteadas

Será por las series sobre los años 60, por las cadenas de hamburguesas o porque no puedes resistirlas, pero vienen con muchas ganas.

¿Quién quiere comida japonesa?

Está bien que empieces por el sushi, pero si te animas a conocer más platillos, siempre querrás algo de Japón.

Cena para dos

Estas recetas, porque #febrero

Año nuevo, ¿cuerpo nuevo?

¿Te propusiste bajar de peso? Quizá tendrías que pensarlo de nuevo.

Ceeremonia del té

Puede ser verde, blanco, negro, oolong, pue-rh o amarillo, aunque todo el té viene de la misma planta y varía según el proceso al que se somete. Sí, también el matcha... Pero no la manzanilla.

Enchula tus postres

Un secreto para darles forma y otros tips para que te queden mejor, revelados por el chef Luis Vigil.

Tips y trucos

Para que la comida te quede aún mejor (incluye clases de francés).

Gadget del mes: batidoras

Dale a tu masa alegría: estas batidoras son potentes, hacen merengues, masas para pastel, pizza, pan de sal, galletas... ¿ya la necesitas?

Mexicano, sin el sombrero charro

¿RECUERDAS CUANDO LA COMIDA MEXICANA ERA SOLO PARA DESPUÉS DEL REVENTÓN? DANIEL OVADÍA ES DE QUIENES LOGRARON QUE LA TOMÁRAMOS MÁS EN SERIO.

FESTEJO PARA TODOS

NO DEJES FUERA A QUIENES TIENEN DIABETES. AQUÍ ESTÁN LAS CLAVES PARA UNA CENA DE NAVIDAD SALUDABLE... ¡Y NADA ABURRIDA!

EL EMBAJADOR DEL CHOCOLATE

OTROS USOS PARA EL CACAO, EXPLICADOS POR JOSÉ RAMÓN CASTILLO, EL MAESTRO CHOCOLATERO DE MÉXICO.

Botanas para hacer las botanas

Qué comer mientras dedicas medio día a preparar la cena de navidad.

Mejor, un día después

¡Qué bueno que escondiste algo de la cena de navidad para preparate estos sándwiches!

Mmm... galletas de jengibre

Desde que la Reina Isabel I las puso de moda, no podemos parar de comer galletas de jengibre en Navidad.

Pinitos navideños

Una receta navideña que encantará a los niños.

Cómo comprar y cocinar la carne

Lo que no sabías al momento de elegir y hornear los cortes de res y cerdo. Consultamos al experto Germán Navarrete, chef corporativo de la federación de exportadores de carne americana (US Meat).