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LLEGÓ EL MEJOR VERANO AMIGOS
¿Y QUIÉN QUIERE COMER ENCERRADO EN LA COCINA O EL COMEDOR?
Vinos para el verano
LAS TARDES SE ALARGAN CON MÁS HORAS DE SOL. QUÉ BUENO, PORQUE ASÍ HAY MÁS TIEMPO DE CONVERSAR CON UNA BEBIDA FRESCA EN LA MANO.
TU PROPIO HELADO ARTESANAL
ASÍ, SÍ QUERRÁS LLEGAR PRONTO AL POSTRE.
CF TIP: Vinos para refrescar
En días de mucho calor combina algo ligero con un vino rosado.
¿Y SI HACEMOS UNA PALETA DE NIEVE?
POSTRES PARA QUE EL FRÍO SE INSTALE EN JULIO.
Vamos para afuera
Ya casi es verano, el sol brilla y es más seguro estar al aire libre. ¿Qué esperas para tener una parrillada?
Sandía todo el día
Que tiene licopenos, beta-criptoxantina y muchos otros nutrientes buenos para la salud, según varios nutriólogos y estudiosos... Por si te faltaban argumentos para comerla.
CALDO DE CAMARÓN SECO
50 minutos 4 porciones
CREMA DE CHILE POBLANO CON ESQUITES ASADOS
40 minutos 4 porciones
CREMA DE ELOTE CON QUESO Y CROTONES DE AJO
35 minutos 4 porciones
CREMA DE CALABAZA CON TOCINO
40 minutos 4 porciones
CALDO DE CABEZA DE PESCADO
80 minutos 8 porciones
CREMA DE COLIFLOR ROSTIZADA CON QUESO PARMESANO
40 minutos 4 porciones
CREMA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE
30 minutos 4 porciones
POZOLE BLANCO
2 horas 4 porciones
POZOLE ROJO
2 horas 4 porciones
SOPA DE CEBOLLA CON COSTRA DE HOJALDRE
1 hora 4 porciones
EL ABC de las conservas
#Básicos #PasoaPaso #TipsyTrucos
CF tip: ¡sella la carne!
Mientras más marmoleada esté la carne, será más suave y tendrá mejor sabor. El marmoleado es la mezcla de músculo y grasa, y existen varios grados. En US Meat los clasifican en tres:
Granita, sorbete, raspado: ¿Cómo le dices tú? Prepara la lengua para probar este golpe de frío con sabor.
Recetas heladas para combatir el calor con mucho sabor.
Ahora sí, trae el molcajete
Con qué ilusión lo compramos y luego lo guardamos. ¡rescátalo en este instante!
PIENSA RÁPIDO
CUANDO YA ES CASI HORA DE COMER Y TÚ ESTABAS EN UNA VIDEOLLAMADA
TIPS Y TRUCOS
¿DE QUÉ HABLAN CUANDO TE PIDEN REDUCIR UN LÍQUIDO? AQUÍ ESTAMOS PARA AYUDARTE CON ESO Y MÁS.
¿Alguien necesita un mezcal?
POR SI FUERA EL CASO, AQUÍ TIENES BEBIDAS Y PLATILLOS.
TU PLAN SEMANAL
UN MENÚ Y MUCHAS POSIBILIDADES.
Ahora se dice Street Food
En Veracruz, Oaxaca, Yucatán y Puebla son tortillitas de maíz fritas con frijoles o carne, pero en otras partes del país las garnachas son los antojos grasosos y delicosos que encontramos en la calle. A estas garnachas nos referimos a continuación.
A comer - Moles
Estos son ideales para festejar a las mamás.
CF TIP: COCINAR PASTA
ESTO NO TE LO DICEN LAS INSTRUCCIONES DEL SOBRECITO:
Parrilla Facil - BROCHETAS
SACA ESOS PALILLOS PARA BROCHETA, QUE ESTO SE PONDRÁ BUENO.
¿QUÉ COMIDA TE RECUERDA A TU MAMÁ?
CORRE, VAMOS A HACERLE UN HOMENAJE EN ESTE INSTANTE.